香辣而软糯的鸡爪，令人欲罢不能！
哇！这款香辣鸡爪的美味，简直让人难以抗拒！一旦入口，那软糯的肉质搭配香辣的风味立刻俘获味蕾。更棒的是，它的制作过程简单得令人惊喜！
做法：
1. 首先，给鸡爪洗个澡，然后将其放入冷水锅中，加入料酒和姜片以去除腥味，焯水后备用。
2. 接着，把鸡爪放进碗里，大火上锅蒸约30分钟，使其变得更加软糯。
3. 现在来准备调味汁：将清水、生抽、酱油、蚝油、胡椒粉、醋和白糖混合在一起，搅拌均匀，待用。
4. 在锅中加热油，先炒香蒜瓣和辣椒，随后加入鸡爪翻炒。
5. 淋上事先准备好的调味汁，焖煮片刻，让鸡爪充分吸收各种味道。如果觉得颜色不够诱人，可以适量加入老抽调整色泽，继续翻炒。
6. 最后撒上葱花，为菜肴增添一抹绿色和香气。
是不是已经能嗅到那诱人的香气了呢？这就是家常版的香辣鸡爪，软糯香辣，让人吃了一口就停不下来！如果你也喜欢吃鸡爪，那么绝对不能错过这道佳肴！