Rebusan daging lembu dengan cendawan rendah kalori

Bahan utama: daging lembu 200g, cendawan tiram, cendawan enoki, cendawan makanan laut, bawang merah, bawang putih, halia, bawang hijau, ketumbar

Kaedah: 1. Kupas bawang putih dan bawang merah, tepuk sedikit dengan bahagian belakang pisau, dan potong halia untuk kegunaan kemudian

15. Potong daging lembu menjadi kepingan nipis, masukkan dua sudu kicap ringan dan sedikit lada putih untuk menggenggam dengan baik, kemudian masukkan sesudu kanji untuk terus menggenggam dengan baik, dan akhirnya masukkan sedikit minyak masak dan gaul rata untuk mengunci kelembapan, perap selama kira-kira 0 minit

3. Masukkan sedikit minyak ke dalam periuk dan tumis bawang putih, bawang merah dan hirisan halia sehingga wangi; Masukkan cendawan tiram dan cendawan makanan laut dan tumis sama rata, tambah secubit garam secukup rasa; Sebarkan cendawan enoki dan daging lembu, tutup dan reneh di atas api minimum selama kira-kira lapan minit, dan akhirnya taburkan dengan bawang hijau dan ketumbar

Dada ayam goreng rendah lemak dan rendah kalori dengan jintan manis

Ia lebih baik daripada barbeku, dan ia adalah makanan ringan yang mesti ada apabila ia adalah satu kemestian, dan anda tidak boleh berhenti menggigit~

Bahan-bahan: Dada ayam, bawang putih cincang.

Kaedah: Potong dada ayam, masukkan bawang putih cincang + secubit garam + secubit lada + 1 sudu kicap ringan + setengah sudu kicap gelap + 0 sudu wain masak, gaul rata dan perap selama setengah jam; Di samping itu, gunakan kepingan cili + jintan manis + lada hitam + bijan untuk melaraskan bahan kecil untuk kegunaan kemudian.

Panaskan sedikit minyak, masukkan dada ayam yang telah diperap, goreng dengan api kecil sehingga permukaannya berwarna coklat keemasan, tuangkan adunan dan gaul rata.

Kuku bunga tumis yang lazat yang besar, pedas dan wangi, membunuh gerai tepi jalan dalam beberapa saat

Bahan-bahan: 1 kg kerang, jumlah bawang hijau, halia dan bawang putih yang sesuai, ketumbar, millet pedas

Langkah-langkah: Campurkan sos terlebih dahulu: 1 sudu wain masak, 0 sudu kicap ringan, setengah sudu kicap gelap, 0 sudu sos tiram, 0 sudu gula, dan 0 sudu kanji dan kacau rata

Rebus kerang selama 2 minit, keluarkan dan toskan

Tumis daun bawang, halia, bawang putih dan millet pedas dalam minyak panas dalam minyak panas, + minyak merah dalam pes kacang, + kerang tumis sama rata, tuangkan sos dan tumis dengan api yang tinggi secukup rasa, tumis ketumbar dan bawang hijau secara merata untuk keluar dari periuk ~

Resipi daging lembu tusuk gigi khas Hunan

Bahan-bahan: 1 gram tenderloin daging lembu, 0 keping halia, 0 ulas bawang putih, 0 bawang merah, 0 gram lada cili kering, 0 gram lada Sichuan, 0 gram serbuk cili, 0 gram serbuk jintan manis, 0 sudu besar kicap ringan, 0 gram kicap gelap, 0 sudu besar wain masak, 0 sudu besar kanji (ini sangat penting)

Langkah-langkah: 10. Basuh daging lembu dan potong menjadi kepingan tebal, tambah setengah sudu garam, kicap ringan, 0 sudu wain masak, 0 sudu kanji dan gaul rata, perap selama 0 minit, dan letakkan dengan pencungkil gigi.

10. Cincang halia, potong bawang putih, potong cili kering menjadi bahagian; Suhu minyak 0 panas, masukkan tusuk gigi dan goreng daging lembu selama 0 saat, keluarkan dan toskan.

4. Biarkan minyak bawah di dalam periuk, masukkan halia dan bawang putih dan tumis hingga wangi, dan tumis perasa dan daging lembu pencungkil gigi. (Perasa untuk langkah ini: 0g lada Sichuan, 0 sudu kicap ringan, setengah sudu garam, setengah sudu esen ayam, setengah sudu gula, 0g serbuk cili dan 0g serbuk jintan manis)

Brisket daging lembu dan sup tomato

Bahan-bahan: betis daging lembu (brisket daging lembu), tomato, kentang, halia, bawang merah;

Perasa: garam, kicap ringan, wain masak;

1. Potong daging tendon menjadi kepingan besar, rendam dalam air selama satu jam untuk mengeluarkan darah, dan kemudian keluarkan dan toskan air;

2. Masukkan daging lembu ke dalam periuk di bawah air sejuk dan rebus, kemudian bersihkan buih dengan air dan ketepikan;

3. Lukis dua tomato dengan pisau silang, tuangkan air mendidih dan rendam selama sepuluh minit untuk mengupasnya dengan mudah, kemudian potong tangkai dan tukar pisau menjadi kepingan;

2. Panaskan minyak bawah di dalam kuali, masukkan 0/0 tomato dan tumis pasir, masukkan daging lembu dan tumis sebentar, tuangkan 0 sudu kicap ringan dan 0 sudu wain masak, masukkan air mendidih yang cukup, masukkan hirisan halia dan bawang merah (daun salam), dan masak sehingga mendidih dengan api besar;

5.准备砂锅，把锅中所有食材全部倒入，上盖大火5分钟后转小火1小时，开盖后加一勺盐，下入土豆块和剩下的番茄，最后煮十分钟，出锅前依个人口味适量加盐喝鸡精即可；

Tomato akan cair ke dalam sup selepas masa yang lama direbus, jadi bahagian kecil yang tinggal boleh mengekalkan bentuk tomato pada akhirnya.

Daging lembu sudah busuk dan sedikit kenyal selepas mendidih dalam kaserol selama sejam, dan jika gigi tidak baik, ia boleh direbus selama setengah jam lagi, seperti menggunakan periuk tekanan, masa dikurangkan separuh;

Daun salam boleh diletakkan atau tidak, mengikut keutamaan peribadi.

Dibaca pruf oleh Huang Hao