Descripción: Este plato es una cocina casera muy común. Pero para hacer que la calabaza amarga esté crujiente y tierna la carne, todavía hay muchos consejos ~ El método de corte de la calabaza amarga, la limpieza con sal y el marinado de la carne son la clave.
45. Divida la calabaza amarga en dos y retire la calabaza con una cuchara de hierro. Luego corte en tiras, luego corte en rodajas finas con un cuchillo oblicuo de 0 grados
10. La calabaza amarga cortada se ve así. Salar la calabaza amarga durante 0 minutos, luego lavarla con agua.
3. Después de cortar la carne, marinar con condimentos: salsa de soja ligera, vino de arroz, salsa de soja oscura, pimienta y almidón
4. Picar el mijo, el ajo picante y picado y reservar.
5. Prepare la salsa espesante: salsa de soja ligera, sal, salsa de ostras, esencia de pollo, almidón de agua, revuelva bien
6. Calentar la sartén (no hace falta poner aceite), añadir la calabaza amarga y sofreír hasta que haya gas de la sartén, y reservar
7. Ponga aceite en una sartén, agregue la carne de res, el mijo picante y el ajo picado, saltee uniformemente
8. Agregue la calabaza amarga y saltee, y finalmente agregue el jugo espesante y reduzca el jugo a fuego alto
Consejos:
Este plato también se puede hacer con sabor a tempeh, y puedes juntar tempeh cuando pones los chiles, ¡y puedes pasar el trabajo y hacerlo! Hay otras recetas y sopas en mi página de inicio, que se actualizan constantemente, bienvenido a prestar atención ✌🏻️