Açıklama: Bu yemek çok yaygın bir ev yemeğidir. Ancak acı kabağı gevrek ve sığır eti yumuşatmak için hala birçok ipucu var ~ Acı kabağın kesme yöntemi, tuzla temizleme ve sığır eti marine etme anahtardır.
45. Acı kabağı ikiye bölün ve demir bir kaşıkla kabağın üzerinden alın. Daha sonra şeritler halinde kesin, ardından 0 derecelik eğik bir bıçakla ince dilimler halinde kesin
10. Kesilmiş acı kabak böyle görünüyor. Acı kabağı 0 dakika tuzlayın, ardından suyla yıkayın.
3. Sığır eti dilimledikten sonra baharatlarla marine edin: hafif soya sosu, pirinç şarabı, koyu soya sosu, biber ve nişasta
4. Darı, baharatlı ve kıyılmış sarımsağı doğrayın ve bir kenara koyun
5. Kıvam arttırıcı sosu hazırlayın: hafif soya sosu, tuz, istiridye sosu, tavuk özü, su nişastası, iyice karıştırın
6. Tavayı ısıtın (yağ koymanıza gerek yok), acı kabağı ekleyin ve tava gazı olana kadar karıştırarak kızartın ve bir kenara koyun
7. Bir tavaya yağ koyun, sığır eti, darı baharatlı ve kıyılmış sarımsak ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın
8. Acı kabağı ekleyin ve karıştırarak kızartın ve son olarak koyulaştırıcı suyu ekleyin ve suyunu yüksek ateşte azaltın
Ipuç -ları:
Bu yemek tempeh aroması ile de yapılabilir ve acı biberleri koyduğunuzda tempeh'i bir araya getirebilirsiniz ve işleri aktarıp yapabilirsiniz! Ana sayfamda sürekli güncellenen başka tarifler ve çorbalar da var, dikkat ✌🏻️ etmenizi bekliyoruz