这款花卷的美味与美观令人难以抗拒，其蓬松细腻的口感搭配上甜菜根的自然香甜，让人回味无穷。在特别的日子里，用它来庆祝，无疑增添了几分温馨与仪式感。
今天，我将分享这道色香味俱佳的花卷制作步骤。首先，我们需要准备甜菜根，这是赋予花卷鲜艳红色的秘诀所在，蒸熟后的花卷色泽诱人，让人食欲大开。
首先，购买新鲜的甜菜根后进行彻底清洗，随后削去外皮。
去皮完成后，将甜菜根切成薄片备用。
接着，将切好的甜菜根片放入榨汁机中，打成细腻的汁液。
如果手头没有甜菜根，使用西红柿或胡萝卜也是很好的选择。将这些蔬菜榨汁后，加入适量的酵母粉和高筋面粉，搅拌均匀至面团形成。如果面团过于湿润，可以适量加入面粉，并用手揉搓至光滑。
将揉好的面团放在碗中，覆盖发酵两小时。待面团充分醒发后，取出并继续揉搓，然后擀成薄片。同时，准备一份相同大小的白色面团，将两者重叠。
使用模具压出圆形面片后，将不同颜色的面片交叉叠放，每四个为一组。用刮板从中间向下压，然后翻转面片，重复此动作。
再次翻转面片，用筷子从尾部向下压，即可形成一颗美丽的心形花卷。这样的造型不仅美观，也充满了创意。
最后，将所有制作好的花卷放入蒸锅中，大火蒸六分钟即可出锅。这样蓬松暄软、香甜可口的花卷，绝对值得你尝试。喜欢的朋友不妨收藏这个食谱，跟着步骤一起动手制作吧！