विवरण: मीठा और खट्टा स्वादिष्ट, इतना स्वादिष्ट कि आप अपनी उंगलियों को चाटते हैं! यह बहुत आसान है, इसे अभी आज़माएं, और जब आप इसे सीखते हैं तो आपको बाहर खाने की ज़रूरत नहीं है।
1. पोर्क पसलियों को ठंडे पानी के नीचे एक बर्तन में धो लें, अदरक के स्लाइस और हरे प्याज के टुकड़े डालें और उन्हें ब्लांच करें
1. ब्लांच करते समय, आइए एक कटोरी मीठी और खट्टी चटनी मिलाएं: कुकिंग वाइन के 0 बड़े चम्मच, लाइट सोया सॉस के 0 बड़े चम्मच, सफेद चीनी के 0 बड़े चम्मच, वृद्ध सिरका के 0 बड़े चम्मच, डार्क सोया सॉस के 0 बड़े चम्मच, अच्छी तरह से हिलाएं
3. तेल गरम करें, सूअर का मांस पसलियों में डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें
30. तैयार मीठी और खट्टी चटनी डालें, पसलियों को ढकने के लिए उबलता पानी डालें, बर्तन को ढक दें और तेज़ आँच पर उबालने के बाद 0 मिनट के लिए मध्यम आँच पर उबालें, और अंत में तेज़ आँच पर रस कम कर दें, और अंत में सजाने के लिए थोड़ा सफेद तिल छिड़कें
युक्तियाँ:
आप वृद्ध सिरके के बजाय सफेद सिरका का भी उपयोग कर सकते हैं, थोड़ा खट्टा