صحتمند سوپ جي نقطه نظر کان، جيڪڏهن توهان غذائيت پيئڻ چاهيو ٿا، توهان کي سوپ ٺاهڻ لاء اجزاء سان ملڻ جي ضرورت آهي. ڪجهه سبزيون آهن جيڪي سوپ لاء وڏيون آهن. اچو ته ڏسون ته ڪهڙيون سبزيون سوپ لاء مناسب آهن.

1. سفيد ملي

سفيد ملي پيٽ لاء سٺو آهي، هموار ڪيو ۽ کاڌي کي ختم ڪري ٿو. اهو بائل جي ڇڪڻ کي فروغ ڏئي سگھي ٿو، چربي کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، ۽ ان ۾ سرسڻ جو تيل ۽ غذائي فائبر معدني پيريسٽالسس کي فروغ ڏئي سگھي ٿو ۽ جسم مان فضول پيداوار جي اخراج ۾ مدد ڪري سگھي ٿو. تنهن ڪري، سفيد ملي کي سور جي پسلين، بيف، مٽن، سور جي ٽروٽرن وغيره سان پکايو ويندو آهي، جيڪو نه رڳو قي کي ڀريندو آهي ۽ قي کي هموار ڪري ٿو، پر چٽو احساس کي به گهٽائي ٿو. جيڪڏهن توهان نه ٿا چاهيو ته سفيد ملي تمام مصالحي دار هجي، سوپ ٺاهڻ وقت ڍڪڻ کي مضبوطي سان ڍڪڻ نه ڪريو.

2. ڪيلپ

ڪيلپ ۾ الجيناٽ، الجينڪ ايسڊ ۽ ٻيون شيون شامل آهن، جيڪي رت جي دٻاء ۽ لپيڊ کي گهٽڪري سگهن ٿيون، ۽ ڌرتي جي رت تي هيمواسٽيڪ اثر پڻ آهي. ان کان علاوه، ڪيلپ مختلف قسم جي ٽريس عنصرن ۾ ڀرپور آهي، جهڙوڪ آيوڊين، لوهه، ۽ ڪيلشم. سوپ ٺاهڻ لاءِ ٽوفو، ڪڪڙ، سور جي پسلي، مونگ پھلي، سور جي ٽروٽر وغيره سان سيويڊ استعمال ڪري سگهجي ٿو، يا بغير ڪنهن اجزاء جي، ڪيلپ سان سڌو سنئون سوپ ٺاهڻ ۾ به ڏاڍو لذيذ هوندو آهي.

3. ڪمال جي جڑ

روايتي چيني دوائن جو خيال آهي ته ڪچي ڪمال جي جڑ ٿڌي هوندي آهي، گرمي صاف ڪرڻ ۽ ناراضگي کي ختم ڪرڻ جو ڪم هوندو آهي، ۽ پکائڻ کان پوء، اهو ٿڌي کان گرم ۾ تبديل ٿئي ٿو، ۽ پيٽ کي پالڻ ۽ يئن کي پالڻ، تلي کي مضبوط ڪرڻ ۽ قي کي مضبوط ڪرڻ جو اثر آهي. لوٽس روٽ ۽ گردي جي بين سوپ ننڊ جي معيار کي بهتر بڻائي سگھي ٿو، ۽ سور جي پسلين سان سوپ تلي کي مضبوط ڪري سگھي ٿو ۽ خوش ڪري سگھي ٿو، ڪمزور تلي ۽ پيٽ وارن ماڻهن لاء صحت کي پالڻ ۽ برقرار رکڻ لاء مناسب آهي. اهو ياد رکڻ گهرجي ته ڊگهي عرصي تائين ڪمال جي جڑ کي اسٽو ڪرڻ لاء سيرامڪ يا اسٽينلیس اسٽيل جي برتن کي چونڊيو، لوهه جي برتن کي استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪريو، ۽ ڪوشش ڪريو ته آڪسائيزيشن ۽ ڪاري کان بچڻ لاء لوهي چاقو سان ڪمال جي جڙن کي نه ڪٽيو وڃي.

4. آلو

آلو غذائي فائبر جهڙوڪ غذائيت سان ڀرپور آهن، جيڪا آنت جي پيرسٽلسس کي تيز ڪري سگهي ٿي ۽ کائڻ کان پوء قبض کي ختم ڪري سگهي ٿي. تازو آلو ابلڻ کان پوء ِ پاڻيءَ ۾ ڳاڙهو رهندو آهي ، ۽ انهن جو تمام سطحي ذائقو هوندو آهي ، تنهنڪري اهي سوپ لاءِ مناسب هوندا آهن. سڀ کان وڌيڪ عام مغربي کاڌي ۾ چقندر جو سوپ آهي، جنهن کي بورشٽ پڻ سڏيو ويندو آهي، جيڪو آلو، گاجر، سامونڊي سرن، پياز ۽ گوشت سان ابليل آهي، جيڪو مٺو ۽ کٽي آهي. ان کان علاوه، آلو ۽ بيف سوپ پڻ سڀ کان ڪلاسڪ جوڙجڪ مان هڪ آهي، جيڪا اممي سان ڀريل آهي ۽ تلي ۽ پيٽ کي به مضبوط ڪري سگهي ٿي.

5. سياري جو خربوزو

سياري جو خربوزو ٿڌو هوندو آهي ، ۽ ڦڦڙن کي نم ڪرڻ ۽ ڦڦڙن کي نئين سر بحال ڪرڻ ، گرمي ۽ ڊيورٽيڪ کي صاف ڪرڻ جو اثر هوندو آهي. ان ۾ موجود پروپيلين گلائيڪول موثر طور تي شگر کي چربي ۾ تبديل ڪرڻ کي روڪي سگھي ٿو، ۽ سياري جي خربوزي ۾ تمام گهڻو پاڻي آهي، جيڪو ذيابيطس، هائپرپيڊيميا، هائپر ٽينشن ۽ ڪورونري دل جي بيماري جي مريضن لاء مناسب علاج واري سبزي آهي. اهڙا ڪيترائي اجزاء آهن جيڪي سياري جي خربوزي سان سوپ ٺاهڻ لاء مناسب آهن، جهڙوڪ سور جي پسلي، بطخ، سامونڊي چاول، مشروم وغيره. اهو ياد رکڻ گهرجي ته چمڙي کي سياري جي خربوزي جي سوپ ۾ آڻڻ بهترين آهي، ڇاڪاڻ ته چمڙي ۾ نه رڳو مختلف قسم جا ويٽامن ۽ معدنيات شامل آهن، پر مختلف قسم جي متحرڪ اجزاء تي مشتمل آهي، جنهن ۾ صحت جي اثرات آهن جهڙوڪ گرمي کي ٿڌو ڪرڻ ۽ تلي کي مضبوط ڪرڻ.

6. يام

يام مختلف قسم جي ويٽامن، امينو ايسڊ ۽ معدنيات سان ڀرپور آهي، جن ۾ صحت جا اثرات آهن جهڙوڪ انساني قوت مدافعت کي وڌائڻ ۽ دل ۽ اعصاب کي آرام ڏيڻ. يام گوشت سان سوپ ٺاهڻ لاء مناسب آهي، جيڪو نه رڳو شوربي جي غذائيت کي ٻه ڀيرا ڪري ٿو، پر شوربي ۾ غذائيت جي جذب کي به سهولت ڏئي ٿو. گوشت جيڪي اڪثر ڪري يام سان ڳنڍيل هوندا آهن انهن ۾ سور جي پسلي، بيف، بطخ، مٽن وغيره شامل آهن.

7. پاڻي جي ڪريس

واٽرڪريس گوانگڊونگ ۾ هڪ سال جي چوڌاري سبزي آهي، پر سڀ کان وڌيڪ موٽي سياري جي شروعات کان دير تائين آهي. واٽرڪريس، گاجر ۽ کجورن سان سوپ ٺاهيو، ۽ گرمي کي صاف ڪريو.

8. بانس سورج مکھی

بانس سورج مکھی هڪ الڪلائن کاڌو آهي، ۽ ڊگهي عرصي جي استعمال وچولي عمر ۽ بزرگ ماڻهن جي جسم ۾ رت جي ايسڊ ۽ فيٽي ايسڊ جي مواد کي ترتيب ڏئي سگهي ٿو، ۽ رت جي دٻاء کي گهٽائڻ جو اثر آهي. ان کان علاوه، اهو جسم ۾ ڪوليسٽرول کي به گهٽڪري سگهي ٿو ۽ پيٽ جي ديوار ۾ چربي جي جمع کي گهٽائي سگھي ٿو.

99 پرجوش ڊاڪٽر گرم ياد ڏياريندڙ: مٿين اٺ قسمن جي سبزي سوپ لاء تمام مناسب آهن. سوپ جي غذائي قيمت اجزاء جي قسم تي منحصر مختلف هوندي. تنهن ڪري، سوپ پيئڻ تي تمام گهڻو ڌيان ڏنو ويو آهي، ۽ سوپ پيئڻ جي صحيح علم جي باري ۾ وڌيڪ ڄاڻڻ سان توهان کي صحتمند پيئي سگهجي ٿو.