今天给大家分享一个非常好吃的素包子，不用发面，不用醒面，个个皮薄如纸，晶莹透亮，做法简单，还非常的好吃，喜欢吃的朋友跟我一起来做！

首先我们在碗里面倒入200克的面粉，里面加入100毫升的清水，用筷子给它搅拌成面絮状，再下手揉成一个光滑的面团，这个面团需要揉一点，这样才能把皮擀得很薄，揉好以后盖上保鲜膜，放一边醒发十分钟！

准备两个从路边捡来的西葫芦，切去头和尾，给它擦成细丝，然后在里面加入一勺白色的食盐，用筷子搅拌均匀，给他杀一下水分，放一边备孕。再准备一些粉丝。倒入开水给它烫软，下面拿出我家祖传的小碗，在里面打入三颗母鸡蛋，用筷子充分的给它搅拌均匀，锅中倒入少许的食用油，油温微热，倒入鸡蛋液，用铲子快速的给它搅拌成鸡蛋碎，炒熟以后盛出备用。

锅中再次倒入少许的食用油，放入一勺虾皮，把它炒干炒香，炒香以后直接和鸡蛋。放在一起，现在我们的西葫芦已经腌好了，杀出来很多的水分，用你洗干净的小手用力把里面的水分全部给他钻出来，装入白色的碗中，被熨烫好的粉条切碎，和西葫芦放在一起，再准备几根小葱，给它切成葱花。

切好以后放入大碗里，把刚才炒好的虾皮还有鸡蛋碎倒进来，加入一勺蚝油，一勺白色食盐，一勺鸡精，一勺五香粉，一勺芝麻香油，充分的给它搅拌均匀，面团已经醒好了，不需要揉，直接给它搓成细长条，切成大小均匀的面积，切好以后在上面洒一层干面粉，防沾！

把每一个小面积全部给它按扁按成饼状，再用我家祖传的擀面杖给他擀成一个比饺子皮还要薄的饼皮，擀好以后再给它粘上一层清水，放上我们刚才调好的馅料，用包包子的方法给他包好，收口处一定要给他捏紧，全部包好之后直接放在蒸屉上，盖上盖子，水开计时蒸八分钟！

校对 庄武