孙功俊（安徽）

《茶饭引》是知名作家胡竹峰的散文集，分为《茶书》《饭书》两部分。全书主题相对集中，主要围绕“茶”（茶文化）与“饭”（饮食文化）展开，收录了《茶之苦》《茶之涩》《茶之形》《茶之骨》《醋椒鱼片》《猪头肉》《刀鱼记》《馄饨》等篇目。胡竹峰的散文有古风神韵，从风格上来看，《茶饭引》一书更贴近明清小品的审美趣味，远离了宏大的话语体系，将笔墨伸向生活中柔软的部分，一杯茶、一碗饭，见生活情趣，见生活冷暖，见众生百态。

胡竹峰说：“苦辣酸甜无惧几番风悲欢，顺逆不离一碗茶饭。”在《茶之苦》一文里，胡竹峰将茶味与苦瓜、中药对比，让茶味更丰富立体。在《茶之形》中，对碧螺春、太平猴魁等茶叶形状细致描写，搭配插图，将茶叶拟人化，赋予了它们生命。《茶之涩》重在讨论茶的味道、品格，而《茶之骨》则将茶与酒、玉进行对比，突出其君子般的格调。这种细腻描写与深刻感悟，让读者在茶香中体会人生百味。

作者对茶的书写，既有文化意义上的溯源，也有自身经验的注入，如《水》中老家山区的泉水，《茶之苦》中小时候喝中药的经历，《茶之涩》中多年前西湖边喝龙井茶的往事……突出了茶作为饮品的文化属性。

文中，作者不仅展现了茶文化的博大精深，还通过日常饮食描写生活的真实美好。《饭书》部分的食物充满烟火气。《胡辣汤》有中原气韵，有怀旧味道，有北宋遗风。《刀鱼记》明显带有南方的精致与温润。《馄饨》写出了馄饨天然的亲民性，不论是云吞还是抄手都十分接地气，是常见的美食。《稻米书》是米的宣言，作为食之本，稻米与饭构成了一部饮食史。

柴米油盐酱醋茶，人生不过是一蔬一饭、一书一茶而已。作者以懂得之心、欢喜之心，去探寻日常生活的诗意与深情，开启与天地万物的心灵对话，让我们发现生活中的美好。

本书文字精美，格调隐逸，古意盎然。看似云淡风轻，波澜不惊，实则一唱三叹，意在言外，字里行间透出一种与天地精神独往来的逍遥与高妙。文章读起来舒坦、惬意。读着读着，即沉浸其中，有着静水流深般的宁静力量。

书中记录了无数日常场景，隐含着难以言说的动人之处。每个场景篇幅不长，却极有情味、富有诗意。如《瓜片记》“春天喝一杯瓜片，像守着自己的红粉知己，一杯茶，分解成一口口浅浅的心事。”又如《青了》“将削了皮的青笋横放在砧板上，快刀如麻，粗大的笋棍很快成了细细的笋条，仿佛把春天引回了家。”读来如食美馔，如饮佳茗，让人心有所感、心有所念。

评论家李敬泽赞誉：“古人文章之道，讲究得天地之气，竹峰当盛年而独秉秋气，是为异禀。”胡竹峰践行艺术理想，书写“中国文章”，弘扬“审美传统”。《茶饭引》表面上写的是茶与饭，实则写生活与人生。透过茶与饭，品味人间烟火气息。