这个季节、榆树上的榆钱，已经开始采摘了，这个菜多吃点、好处有很多，怎么蒸才能又好吃又好看呢？
新鲜的榆钱、要用清水多冲洗几遍，我冲洗了三遍，毕竟榆树是生长在户外，有很多灰尘，洗第一遍、水都是黑的，至少洗3三遍，才能洗干净。
要先控干水份，再来小半勺子食用油，搅拌均匀，我用的是料油、也就是葱和大料炸的熟油，吃起来更好吃哦。
我买了不到一斤的榆钱，有7、8两差不多，白面和玉米面不要太多，能抖落开就行。
来一小把面粉，自己家的白面粉就行，搅拌均匀，再来两把玉米面粉，要用那种细细的玉米面，搅拌均匀，等着上锅蒸。
看我用的面粉和玉米面粉，几乎都看不出来，想减肥、不需要太多面粉。一定要开大火，把水烧开，再放榆钱，蒸七八分钟左右，就可以出锅。
看看这颜色是不是很漂亮，切点蒜末和小米椒，来一点点盐，因为蒸之前已经放过油，不需要再放油了，放蒜末小米椒、一点盐，其他调料都不需要，因为就是吃它的清香味，这样才好吃。
看看怎么样？是不是也想回家试着做一做。有不明白的可以问我一下，随时回复哦。
校对 庄武