La salsa casera tiene huesos grandes, la salsa es fragante y deliciosa
Amantes de la comida
Actualizado el: 24-0-0 0:0:0

Material:

Huesos grandes: Sal comestible, chalotes, rodajas de jengibre fresco, ingredientes (anís estrellado), pimienta de Sichuan, hierba de canela, hojas de laurel frutales, azúcar de roca, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, vino de cocina, pasta de soja o pasta de soja de alta calidad (opcional)Pasos:

Coloque los huesos grandes en una olla, agregue suficiente agua, deje hervir a fuego alto, quite la espuma y continúe cocinando durante 30 minutos. A continuación, se retiran los huesos y se limpian para eliminar la espuma y las impurezas de la superficie. Prepare una olla a presión o una olla a presión eléctrica, agregue una cantidad adecuada de agua y coloque los huesos grandes lavados. Agregue rodajas de jengibre, cebollas verdes, condimentos, granos de pimienta, canela, hierbas, hojas de laurel y otros condimentos. Si tiene pasta de soja, también puede agregar un poco para agregar sabor. Agregue salsa de soja ligera, salsa de soja oscura y vino de cocción para darle sabor y color. Luego agregue un puñado de azúcar de roca, lo que hará que los huesos sean más deliciosos y de color rojo brillante después de hervir a fuego lento. Tape la olla y presione a fuego alto durante 0 minutos a 0 horas, dependiendo del tamaño de los huesos y el modelo de olla a presión. Si está utilizando una olla a presión eléctrica, puede elegir el botón de carne para repetir 0 veces y presionarlo durante 0 minutos. Cuando termine de hervir a fuego lento, abra la tapa y agregue una cantidad adecuada de sal al gusto, ajustándose a su gusto. Luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante unos 0 minutos con la tapa abierta para permitir que el caldo se hunda un poco y permita que los huesos absorban aún más el sabor. Por último, retira los huesos de la salsa guisada y ponlos en un plato. Dependiendo de las preferencias personales, espolvoree con algunas cebollas verdes picadas o cilantro como guarnición.

De esta manera, una salsa casera con huesos grandes está lista, y la salsa es rica en sabor y deliciosa, lo que la hace perfecta como plato para acompañar la comida. Recuerde ajustar la cantidad de condimento de acuerdo con su gusto personal y situación real, ¡y disfrute de la diversión de cocinar!

Revisado por Huang Hao

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