你吃过蒜黄炒莲藕丝吗？我分享一下自己的做法吧！
食材。
莲藕350克清洗干净切成丝，蒜黄两根清洗干净切成小段，青红青椒各一根清洗干净切成丝，生姜小块清洗干净切成丝，食用油、食用盐，一斤大米清洗干净泡好。
煮饭。
先将泡好的大米倒入电饭锅，按下煮饭键。
烹饪过程。
铁锅大火烧热，一勺半油，油热。倒入生姜丝，油煎一下。倒入青椒丝，蒜黄丝，莲藕丝，用锅铲来回翻炒。加入适量清水，盖上锅盖。小火，煮啊煮啊！（有人喜欢莲藕丝脆脆的，有人喜欢莲藕丝粉糯的。根据个人口味决定几分熟的莲藕丝吧！）锅里的藕香味越来越浓啦！开盖！一小勺食用盐，大火。用锅铲来回翻炒均匀，熄火，盛碟。
盛饭。
电饭锅的煮饭键已经跳了！再等五分钟吧！好啦！拔插头，开盖。盛一碗白米饭。
温馨提示：你可以根据个人口味加入自己喜欢的调料，如胡椒粉、鸡精、味精、食醋、干辣椒、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、沙拉酱……自己喜欢就好！
结语：蒜黄炒莲藕丝加白米饭，你也试试吧！
校对 庄武