各位亲爱的朋友们，今天我要分享一个超级简单又美味的奶香红薯糕食谱。不需要任何复杂的烘焙步骤，也没有油腻的煎炸过程，只有浓郁的奶香味和红薯的自然甜度完美结合，绝对能让你家的小吃货们大呼过瘾！

食材准备：

所需食材包括红薯、白糖、温牛奶、酵母粉、普通面粉以及食用油。

制作方法：

1. 今天我想和大家分享一款孩子们超爱的香甜松软的奶香红薯糕的做法。首先取一个清洗干净并去皮的红薯，将其切片后的净重约为250克，蒸至熟透后加入约15克白糖，压成细腻的红薯泥。

2. 然后倒入大约100克温牛奶，在红薯泥还温热时加入4克酵母，搅拌至酵母完全溶解后逐渐加入300到350克面粉，边加边搅拌直至形成面絮状。接着用手揉成面团，约揉3至4分钟至面团变得柔软且光滑，盖上保鲜膜放置在温暖处发酵至体积翻倍，发酵时间根据温度而定。

3. 接下来，在案板上撒些干面粉，将发好的面团放在案板上多揉一会儿，使面团更加细腻，这样做出的红薯糕口感也会更细腻。将面团揉搓排气后搓成长条，切割成大约16个面剂。

4. 然后将每个面剂向内翻转揉搓成圆形生坯，稍作整理后在其底部沾上干面粉，防止粘连。在生坯顶部也撒一些干面粉，二次醒发至原体积翻倍，约需30至40分钟，具体时间依据室温调整。注意不要过度醒发，否则烙制时易塌陷。

5. 电饼铛预热至小火，待油温微热后下入生坯，烙至底面金黄翻面，继续烙至另一面呈金黄色。之后将饼立起烙其侧面。

6. 最后确保四个侧面都烙至金黄即可出锅。过程中要频繁翻面，因为红薯含糖量较高易烧焦。全程约烙4至5分钟，用筷子轻压快速回弹即表示烙好。

7. 这样我们的红薯方糕就完成啦！香甜而松软，口感非常细腻，绝对比面包还要好吃，快试试吧！