ਪਿਆਰੇ ਦੋਸਤੋ, ਅੱਜ ਮੈਂ ਕਰੀਮੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੋਈ ਚਿੱਟੀ ਤਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਅਮੀਰ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਜੋ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਆਦੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ!

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਖੰਡ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਖਮੀਰ ਪਾਊਡਰ, ਸਾਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਨਿਰਦੇਸ਼:

15. ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਫਲਫੀ ਕਰੀਮੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦਾ ਕੇਕ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਲਓ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਛਿਲਕਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਫ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਤਕਰੀਬਨ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ।

4. ਫਿਰ ਲਗਭਗ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਖਮੀਰ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 0 ਤੋਂ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਫਲੋਕਲੈਂਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁੰਥ ਲਓ, ਲਗਭਗ 0 ਤੋਂ 0 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

16. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸੁੱਕਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕਾਓ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਗੁੰਥ ਲਓ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਲਗਭਗ 0 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।

40. ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਹਰੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਗੁੰਥ ਲਓ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਹਰੇ ਬਿਲੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸੁੱਕਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਾਰ, ਲਗਭਗ 0 ਤੋਂ 0 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਸਲ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਓਵਰ-ਪਰੂਫ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਢਹਿ ਜਾਵੇਗਾ.

5. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹਰੇ ਬਿਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੇਠਲੀ ਸਤਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਪਲਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੂਸਰਾ ਪਾਸੇ ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰਾਊਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਠਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਈਡਾਂ 'ਤੇ ਸਾੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

5. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਗਭਗ 0 ਤੋਂ 0 ਮਿੰਟ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਲਈ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

7. ਇਹ ਸਾਡੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਵਰਗ ਦਾ ਅੰਤ ਹੈ! ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਫੁਲਫੀ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!