Malzeme:Tavuk kanadı, kıyılmış sarımsak, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan, Orleans tozu.
Adım -ları:
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成小块，再加入姜片、葱段、料酒、生抽、胡椒粉、奥尔良粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、起锅烧油，油温升至六成热的时候，将鸡中翅放进来炸，开小火慢慢炸至金黄色，然后控油捞起来备用。
3. Alt yağı tencerede bırakın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olması için kızartın, ardından tavuk kanatlarını ekleyin, tadına göre hafif soya sosu ve şeker ekleyin, tadına göre hızlıca eşit şekilde kızartın, doğranmış yeşil soğan serpin ve yemek için bir tabağa koyun.
İçindekiler: sığır eti, salatalık, kıyılmış sarımsak.
Adım -ları:
1、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2. Salatalığın yüzeyine tuz ve nişasta serpin, ovalayın ve ince dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
3. Yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın, ardından marine edilmiş sığır etini ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın.
4. Sığır eti rengi değişene kadar kızartıldıktan sonra salatalığı ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, kızarttıktan sonra tadına biraz tuz ekleyin, tadı gelene kadar eşit şekilde kızartın ve ardından bir tabağa koyun ve yiyin.
İçindekiler: mantar, sarımsak, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu
Yapılışı: 1. Mantar sebzelerini yıkayın ve suyunu kontrol edin ve bir kenara koyun ve sarımsakları doğrayın.
2. Yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın ve mantarı ekleyin.
3. Mantar sebzeleri yumuşadıktan sonra birkaç kez karıştırarak kızartın, tuz, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyerek hızlı bir şekilde eşit şekilde kızartın ve ardından bir tabağa koyun.
Malzemeler: 2 havuç; Beyaz mantar 0 g; sarımsak 0 karanfil; Tatmak için zencefil; Tat vermek için yemeklik yağ; Tat vermek için tuz; Tat vermek için hafif soya sosu
Adım -ları:
1. Malzemeleri hazırlayın: Havuçları yıkayın, soyun ve daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin. Beyaz mantarları ıslak bir kağıt havluyla silin, saplarını kesin ve bir kenara koyun. Sarımsakları ince ince dilimleyin ve zencefili daha sonra kullanmak üzere parçalayın.
2. Tavayı yağ ile ısıtın: Tencereyi ateşe koyun, uygun miktarda yemeklik yağ dökün, yağın ısınmasını bekleyin, sarımsak dilimleri ve zencefil parçalarını ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın.
3. Havuçları soteleyin: Dilimlenmiş havuçları tavaya koyun ve hafif yumuşak hale getirmek için birkaç dakika karıştırarak kızartın.
4. Beyaz mantarları ekleyin: Doğranmış beyaz mantarları tencereye koyun ve beyaz mantarlar yumuşayana ve sudan çıkana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.
5. Baharat: Uygun miktarda tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve baharatın havuç ve beyaz mantarların üzerine eşit şekilde sarılması için eşit şekilde kızartın.
6. Lezzetli olana kadar karıştırarak kızartın: Havuçlar ve beyaz mantarlar aromalanana ve hafif yumuşayana kadar birkaç dakika karıştırarak kızartmaya devam edin, ardından tavadan çıkarın.
7. Tavadan çıkarın: Kızarmış havuçları ve beyaz mantarları bir tabağa koyun ve servis yapın.
İçindekiler: tempeh, acı kabak, kırmızı biber,
Yöntem:10. İçindekiler: 0 gram acı kabak, 0 gram tempeh, 0 gram sarımsak.
2. Acı kabağı yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin; Tempeh'i yıkayın ve bir kenara koyun; Sarımsakları soyup doğrayın ve bir kenara koyun.
3. Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın.
4. Acı kabak dilimlerini ve tempeh'i tavaya dökün ve bir süre hızlıca karıştırarak kızartın.
5. Tat vermek için uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin.
6. Acı kabak olgunlaşana ve rengi solana kadar eşit şekilde kızartmaya devam edin.
7. Tavadan çıkarın ve tempeh ile lezzetli tavada kızartılmış acı kabağın tadını çıkarın.
İçindekiler: mantar, havuç, salatalık, yumurta, domuz filetosu, tuz, beyaz biber, yemeklik şarap, hafif soya sosu, yağ, nişasta, on üç baharat
Yöntem:
15. Domuz filetosunu (veya tavuk göğsü) ince dilimler halinde kesin, biraz tuz, beyaz biber, bir kaşık yemeklik şarap, yarım kaşık hafif soya sosu, bir kaşık sıvı yağ ve yarım kaşık nişasta ekleyin, ellerinizle iyice kavrayın, et dilimlerinin lezzetli olması için 0 dakika marine edin.
2. Yağı bir tencerede ısıtın, et dilimlerini rengi değişene kadar kızartın ve bir kenara koyun. Sonra gevşek yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
3. Tencereye tekrar yağ ekleyin, frenk soğanı ve sarımsağı ısıtın ve kızartın, ardından mantarı, havuç dilimlerini ve salatalık dilimlerini ekleyin ve hafif yumuşayana kadar kızartın.
4. Kızarmış et dilimlerini ve yumurtaları tencereye geri ekleyin, hızlıca kızartın, bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, uygun miktarda tavuk özü ve tadına göre on üç baharat ekleyin ve iyice karıştırarak kızartın.
5. Son olarak, yemeğin çorbasını koyulaştırmak için su nişastası ile koyulaştırın, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından tencereden çıkarın.
İçindekiler: mantar, karides, tofu, yumurta
Yöntem:
1. Tavaya yağ sürün, yumurtaları çırpın, her iki tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Tavaya biraz yağ dökün ve karidesleri rengi değişene kadar kızartın. Yumurtaları dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, mantarları ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın.
2. Sıcak suya dökün ve 0 dakika pişirin, tofu koyun ve 0 dakika pişirin, tadına biraz tuz ekleyin.
Malzemeler: salatalık: 2 kök; Sarımsak: 0 karanfil; Zencefil: tatmak; Sirke: tatmak; Soya sosu: tatmak; Tuz: tatmak; Şeker: tatmak; Susam yağı: uygun miktarda; İnce doğranmış yeşil soğan (isteğe bağlı): tatmak; Susam tohumları (isteğe bağlı): Tatmak
Adım -ları:
1. Salatalıkları yıkayın ve soyun, ince dilimler veya parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere geniş bir kaseye koyun.
2. Sarımsak ve zencefili ince ince doğrayın ve bir salatalık kasesine koyun.
3. Salatalık kasesine uygun miktarda sirke, soya sosu, tuz ve şeker ekleyin ve baharat miktarını kişisel zevkinize göre ayarlayın.
4. İyice karıştırdıktan sonra, salatalığın baharatın lezzetini tamamen emmesi için bir süre bekletin.
5. Son olarak, kişisel zevkinize göre uygun miktarda susam yağı ekleyin, doğranmış yeşil soğan ve susam serpin.