把春天吃进肚子,皮薄馅大菠菜酱肉包
有没有小朋友不爱吃绿叶菜的,今天这个菠菜酱肉小笼包就是给你们安排哒!
每次做做个菠菜酱肉包,禾禾都能一口气干掉3大个!皮薄馅大,软嫩鲜香!纯菠菜汁和面,有肉有菜,一口下去,营养满满‼️
食材:300g、菠菜汁160g、盐2g、糖10g、酵母3g
做法:1、菠菜焯水,焯水的菠菜加160g清水搅打成汁,加入2g小苏打固色
2、所有食材倒入碗中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大
3、发酵好的面团揉搓排气,整理成长条状,再切成大小均匀小剂子
4、擀成圆形,中间包入馅料,包包子手法收口包起来
5、放入装有温水的锅中,二次醒发10分钟
6、水开上锅蒸15分钟焖3分钟
面团可以提前一晚放冰箱冷藏发酵一晚,第二天早上直接做,非常方便
馅料做法参考图片步骤
妈妈们快去试试吧,敲简单,轻松搞定不爱吃蔬菜的宝宝!