আমি যখনই সকালে ঘুম থেকে উঠি, রান্নাঘর থেকে আসা সুগন্ধ সর্বদা একটি মনোরম অনুভূতি হয়। দ্রুতগতির আধুনিক জীবনে, সহজ এবং সুস্বাদু উভয়ই একটি প্রাতঃরাশ সন্ধান করা নিঃসন্দেহে জীবনের একটি আনন্দ। আর আজ আমি আপনাদের পরিচয় করিয়ে দিতে চাই একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর টফু এবং ডিম ব্রেকফাস্ট কেকের সাথে।

উচ্চমানের প্রোটিন সমৃদ্ধ উপাদান টফু আমাদের টেবিলে নিয়মিত। এটির একটি সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে এবং এটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, এটি ভাজা, আলোড়ন-ভাজা, স্টিউড বা সিদ্ধ হোক না কেন, এটি বিভিন্ন স্বাদ দেখাতে পারে। অন্যদিকে, ডিমগুলি প্রাতঃরাশের জন্য আবশ্যক, কারণ তারা প্রোটিন এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা আমাদের প্রচুর শক্তি সরবরাহ করতে পারে। যখন দু'জন মিলিত হয়, কয়েকটি সাধারণ উপাদান সহ, ফলাফলটি একটি আশ্চর্যজনক মোড়।

এই টফু এবং ডিমের প্রাতঃরাশের কেকটি সহজ বলে মনে হচ্ছে তবে এটিতে আসলে লেয়ারিং এবং স্বাদের সমৃদ্ধ ধারণা রয়েছে। আমরা তাজা বয়স্ক টফু ব্যবহার করি এবং এটিকে একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার দেওয়ার জন্য আপনার হাত বা সরঞ্জাম দিয়ে আলতো করে চূর্ণ করি। এরপরে, তাজা ডিম যুক্ত করুন এবং ডিমটি সুস্বাদু করতে এবং সূক্ষ্ম টফু পুরোপুরি মিশ্রিত করতে ভালভাবে নাড়ুন। তারপরে বাটা আরও ঘন করতে এবং টেক্সচারটি আরও দৃঢ় করতে উপযুক্ত পরিমাণে ময়দা যুক্ত করুন।

অবশ্যই, এই প্রাতঃরাশের কেকটিকে আরও সুস্বাদু করতে, আমরা কিছু টপিংসও যুক্ত করতে পারি। উদাহরণস্বরূপ, ব্লাঞ্চিংয়ের পরে কাটা গাজর কেবল রঙ যুক্ত করে না, তবে মিষ্টির ইঙ্গিতও নিয়ে আসে। কিছু কাটা শ্যালোট দিয়ে ছিটিয়ে দিন, এবং শ্যালোটের সমৃদ্ধ সুবাস তাত্ক্ষণিকভাবে ঘুমের স্বাদের কুঁড়িগুলিকে জাগিয়ে তুলবে।

ব্যাটার প্রস্তুত হয়ে গেলে আমরা ভাজা শুরু করতে পারি। তেলের পাতলা স্তর দিয়ে একটি প্যান ব্রাশ করুন, টফু কেকগুলি প্যানে রাখুন এবং মাঝারি-কম আঁচে আস্তে আস্তে ভাজুন। সময়ের সাথে সাথে, টফু কেক ধীরে ধীরে একটি লোভনীয় সুগন্ধ বিকাশ করে যা আপনাকে এটি চেষ্টা করতে চায়। যখন উভয় পক্ষ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়, তখন এই সুস্বাদু টফু এবং ডিমের প্রাতঃরাশের কেকটি আনুষ্ঠানিকভাবে বেক করা হয়।

এই প্রাতঃরাশের কেকের আকর্ষণ কেবল তার সুস্বাদু স্বাদেই নয়, এর পুষ্টিগুণেও রয়েছে। টফু এবং ডিমের নিখুঁত সংমিশ্রণ আমাদের সমৃদ্ধ প্রোটিন এবং বিভিন্ন পুষ্টি সরবরাহ করে, যা আমাদের স্বাস্থ্যকর শরীর বজায় রাখার সময় আমাদের খাবার উপভোগ করতে দেয়।

এছাড়াও, এই প্রাতঃরাশের কেকটি তৈরি করা সহজ এবং দ্রুত, এটি ব্যস্ত সকালের জন্য নিখুঁত করে তোলে। একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ তৈরি করতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে। এবং, টফু এবং ডিমের সহজলভ্যতার কারণে, এই প্রাতঃরাশের কেকটি পরিবারের স্বাভাবিক খাবারের মধ্যে একটি হিসাবে উপযুক্ত।

আপনি যদি এখনও প্রাতঃরাশের জন্য কী খাবেন তা নিয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে কেন এই টফু এবং ডিমের প্রাতঃরাশের কেকটি ব্যবহার করবেন না? আমি বিশ্বাস করি এটি অবশ্যই আপনার প্রাতঃরাশের টেবিলে নতুন প্রিয় হয়ে উঠবে এবং আপনাকে প্রতিদিন অবাক করে দেবে।

【টফু ডিম ব্রেকফাস্ট কেক】

制作配料：豆腐1块 鸡蛋2个 面粉3勺 盐1勺 蚝油1勺 五香粉2克 胡萝卜半根 小葱1把

পথনির্দেশ:

1. পুরানো টফু প্রস্তুত করুন এবং হাত বা সরঞ্জাম দিয়ে টফু চূর্ণ করুন;

2. ডিম, ময়দা, ব্লাঞ্চড ডাইসড গাজর, কাটা শালোট, ঝিনুক সস, লবণ, পাঁচ-মশলা গুঁড়ো যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন;

70. চূড়ান্ত টফু বাটা খুব পুরু এবং চপস্টিকগুলিতে রাখলে পড়ে যাবে না; হাত গ্লাভস সঙ্গে, প্রায় 0 গ্রাম ছোট এজেন্টে বিভক্ত, তাদের বৃত্তাকার এবং চ্যাপ্টা ঘষুন;

4. তেল দিয়ে প্যানটি ব্রাশ করুন, টফু কেকটি রাখুন, এটি মাঝারি-কম আঁচে ভাজুন এবং উভয় পক্ষের সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এটি ভাজুন;

5. প্রতি ঋতুতে, আমার পরিবার প্রায়ই এই প্রাতঃরাশ খায়, সয়া পণ্যগুলিতে, টফু ক্যালসিয়াম পরিপূরকের জন্য খুব ভাল খাবার, এবং লম্বা হয়ে গেলে বাচ্চাদের আরও বেশি খাওয়া উচিত;

6. আপনি এটিতে আপনার পছন্দ মতো যে কোনও শাকসবজি যুক্ত করতে পারেন এবং এটির স্বাদ সুস্বাদু। উদাহরণস্বরূপ, পুষ্টিকর শাকসবজি যেমন শিয়াটকে মাশরুম এবং বাটি মটরশুটি খুব ভাল! দুধ এবং ভাতের সিরিয়াল দিয়ে এটি একটি খুব ভাল প্রাতঃরাশ!

আপনার যদি কোনও মন্তব্য এবং পরামর্শ থাকে তবে দয়া করে নির্দ্বিধায় মন্তব্য করুন এবং অভিযোগ করুন, যদি আপনি মনে করেন এটি আপনার পক্ষে সহায়ক, দয়া করে পছন্দ করুন এবং অনুসরণ করুন! আপনার সমর্থন আমাদের সবচেয়ে বড় অনুপ্রেরণা!