冬天来了，来看看我们家里常见的食材有哪些变化吧！冬天的餐桌上，根茎类的食材总是最受欢迎的，比如萝卜，山药，红薯等等， 不过冬天吃的最多的还是芋头了，毕竟就冬天的时候芋头价格便宜，十块钱能够买到一大堆，实在是太划算了！

很多人家里一到冬天就会备上一箱子芋头，做好之后可以热吃、冷吃、凉拌、蒸、煮，做法也很多，吃起来更是风味独特，丰富了我们的味蕾~

第一章：冬天别错过芋头，这些好处等你来发现

好处一：芋头的营养价值太高了

你知道吗？芋头的营养价值远远高于其他常见的根茎类蔬菜，比如说山药和红薯，芋头的营养价值更高，含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，对于身体健康有很好的保健作用，最关键的是，芋头的热量很低， 适合减肥和控制体重的人食用。

好处二：芋头富含膳食纤维，促进消化

其次，芋头富含膳食纤维，能够帮助肠道蠕动，促进消化，预防便秘，冬天吃芋头可以帮助我们更好地吸收营养，保持身体健康。

在芋头中，我们可以看到丰富的膳食纤维，能够帮助我们更好地消化和吸收食物，同时也能够帮助我们更好地排除体内的废物，所以，芋头真的是一个非常有营养的食材，冬天吃它简直不要太划算~

好处三：芋头含丰富的维生素和矿物质，增强免疫力

随着冬季的到来，流行病的高发期也随之而来，这个时候我们需要特别注意增强免疫力，以抵御各种病毒的侵袭。而芋头恰好是一种非常适合在这个季节食用的食材， 富含丰富的维生素和矿物质，能够有效地提高身体的免疫力，帮助我们更好地抵抗各种病菌的侵害。

第二章：芋头的秋冬做法越来越多，试试这个新做法吧

做法⑴：先准备食材

想要制作出一道美味的芋头肉丸子，首先需要准备以下食材：新鲜的芋头、瘦肉、香葱、盐、胡椒粉、淀粉等。

在选择芋头时，可以根据个人的口味和需求选择不同种类的芋头，如紫皮芋头、白皮芋头、红心芋头等，每种芋头的口感和味道略有不同，可以根据自己的喜好选择。

做法⑵：芋头和肉提前准备好，肉剁成末，芋头蒸熟

将瘦肉剁成末，加入盐、胡椒粉、香葱等调味料，搅拌均匀，腌制30分钟，使其入味。

将蒸锅加水，水开后放入芋头，蒸熟。熟芋头用小勺捣成泥，调入盐，搅拌均匀，最后加入淀粉搅拌成面团。

做法⑶：将芋头泥包入肉末中，再裹上芋头面团

包馅料：用勺子挖出适量芋头泥，包入手心中，揉成小圆球，包好后放入盘中，继续包剩下的芋头泥。

将已经包好的芋头球放入冰箱冷藏30分钟，这样可以使芋头球更加紧实，在烹饪时不易破碎。

做法⑷：煮沸水，水开之后将芋头球放入锅中

水开之后，转小火，浑身开始冒泡泡了之后就可以捞出，捞出后放入冷水冲凉，会更Q弹，不容易破碎哦；

做法⑸：之后可以直接炒或者是炸，也可以沾酱油吃

煮熟的芋头球可以根据个人的喜好选择不同的烹饪方式，比如炒、炸、煮等等，出锅后可以撒上香葱或者撒上椒盐提香，享受美味的芋头肉丸子。

第三章：冬天常吃芋头，这些营养功效你应该知道

功效01：芋头能暖胃，养胃

在寒冷的冬天，饮食选择对于保持身体健康至关重要，芋头是一种富含营养的食材，它不仅味道鲜美，而且还有许多保健功效， 其中最为显著的就是暖胃和养胃的作用，对于消化不良、胃寒等问题的人来说，冬天食用芋头更是非常有益的。

功效02：芋头含丰富的钾，对心脏有益

芋头还富含丰富的钾元素，这对于心脏健康非常有益，钾是维持心脏正常功能的重要矿物质，它可以帮助调节心率、降低血压，对于高血压、心血管疾病等问题的人来说，冬天食用芋头也是一个不错的选择。

功效03：芋头性质温和，适合大多数人群

与其他一些食材相比，芋头的性质更加温和，适合大多数人群食用，芋头的味道鲜美，不油腻，适合各类菜肴的烹饪，所以，无论是老人、儿童还是孕妇，都可以放心地食用芋头。

此外，在冬天期间，除了芋头外，还有许多其他根茎类蔬菜也非常适合人们食用，如胡萝卜、土豆、红薯等，这些食材不仅营养丰富，而且价格也相对实惠，可以考虑将这些食材加入到家庭的饮食中，以保证营养均衡。

通过以上的介绍，相信大家已经了解了芋头的营养价值和好处，希望大家在冬天能够多吃一些芋头，享受它带来的健康和美味。