Introduzione: Le etichette di vita delle persone moderne non possono sfuggire alla frenesia e all'ansia, ma di tanto in tanto possono fermarsi, una famiglia o tre o cinque confidenti, semplicemente friggere alcuni contorni e bere qualche bicchiere di vino, il calore del mondo vale ancora la pena gocciolare.

Tuttavia, il ritmo della vita di ognuno è diverso, alcune persone preparano le tagliatelle per tre minuti, alcune persone cucinano la zuppa per tre ore, e coloro che si prendono il loro tempo sono sinceri, e lo spettacolo è tutto in questi fuochi d'artificio! Ci sono molti tipi di bellezza nella vita, ma questi fuochi d'artificio umani possono ammorbidire il mondo intero.

Non dire sciocchezze, continua a condividere con te alcuni cibi cucinati in casa che sono stati elogiati da molte persone, nutrizionalmente equilibrati e deliziosi, molto facili da mangiare, la ricetta è particolarmente semplice, gli ingredienti sono comuni anche nella nostra vita quotidiana, anche la cucina non è priva di stress, gli amici a cui piace cucinare lo proveranno insieme~

【Bok choy saltato in padella con residui di strutto】

- Preparazione degli ingredienti e dei condimenti:Cavolo, maiale grasso, aglio, sale, essenza di pollo.

- Processo di cottura:

1. Mettere a bagno il cavolo, lavarlo e tagliarlo a spicchi; Tritate finemente l'aglio; Maiale grasso tagliato a fettine sottili.

2. Scaldare l'olio in una pentola, aggiungere il grasso di maiale e soffriggere a fuoco basso, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere fino a quando non diventa fragrante.

3. Versare il cavolo cappuccio e soffriggere fino a renderlo morbido, aggiungere un po' di sale e un po' di essenza di pollo a piacere e saltare in padella in modo uniforme.

【Testa di pesce da oppio arrosto in casa】

- Preparazione degli ingredienti e dei condimenti:Testa di pesce da oppio, zenzero, cipolla verde, pesce al vapore, salsa di soia, vino da cucina, olio da cucina.

- Processo di cottura:

1、Lavate e scolate la testa di pesce, aggiungete il vino da cucina, le fette di zenzero e gli spicchi di cipolla verde e lasciate marinare per 30 minuti.

2、Versare un po' più di olio del solito nella padella, scaldare la testa di pesce e friggere a fuoco basso fino a doratura su entrambi i lati.

5. Quindi aggiungere la cipolla verde e lo zenzero e saltare in padella fino a quando non diventano fragranti, aggiungere una quantità adeguata di vino da cucina, salsa di soia di pesce al vapore e acqua calda a filo con la testa del pesce, coprire e cuocere a fuoco lento per 0 minuti a fuoco basso.

4、Infine, ridurre il succo a fuoco vivo e aggiungere alcune cipolle verdi tritate per guarnire dopo aver servito.

【Fagiolini saltati in padella】

- Preparazione degli ingredienti e dei condimenti:Fagiolini, aglio, sale, essenza di pollo.

- Processo di cottura:

1. Togliete i tendini dei fagiolini, rompeteli a pezzetti e lavateli; Tritate finemente l'aglio e mettetelo da parte.

3. Mettere l'acqua nella pentola, mettere qualche goccia di olio da cucina, 0 cucchiai di sale, mettere i fagiolini dopo che l'acqua bolle, sbollentare l'acqua per 0 minuti e poi raffreddare l'acqua dopo la rimozione.

3. Mettere l'olio nella pentola, mettere l'aglio tritato e soffriggere fino a quando non diventa fragrante, aggiungere i fagiolini e saltare in padella, aggiungere un po' di sale e l'essenza di pollo a piacere, saltare in padella in modo uniforme e poi uscire dalla pentola.

【Somme di choy saltate in padella】

- Preparazione degli ingredienti e dei condimenti:Choy sum, aglio, sale, essenza di pollo.

- Processo di cottura:

1. Mettere a bagno il cavolo, lavarlo e tagliarlo a sezioni, sbucciare e tritare l'aglio e metterlo da parte.

2. Scaldare l'olio in una padella calda, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere fino a quando non diventa fragrante, aggiungere la somma di choy e saltare in padella a fuoco vivo fino a quando non cambia colore.

3. Dopo che il choy sum è saltato in padella e ammorbidito, aggiungere un po' di sale e l'essenza di pollo e saltare in padella in modo uniforme per togliere dalla pentola e servire sul piatto.

【Zampe di pollo brasate con funghi shiitake】

- Preparazione degli ingredienti e dei condimenti:Zampe di pollo, funghi shiitake secchi, cipolla verde e zenzero, vino da cucina, salsa di soia leggera, salsa di soia scura, zucchero di canna.

- Processo di cottura:

1. Immergere i funghi shiitake secchi in acqua e pulirli in anticipo.

5. Tagliate le unghie delle zampe di pollo, aggiungete le cipolle verdi, lo zenzero e un po' di vino da cucina e sbollentate in una pentola sotto l'acqua fredda per 0 minuti.

4. Metti i funghi, le zampe di pollo e le fette di zenzero nella casseruola, aggiungi 0 cucchiai di salsa di soia leggera, 0 cucchiai di salsa di soia scura, 0 cucchiai di vino da cucina e 0 zucchero di canna.

50. Aggiungere acqua bollente sugli ingredienti non utilizzati e cuocere a fuoco medio-basso per 0 minuti.

5. Infine, ridurre il succo a fuoco vivo e cospargere con cipolle verdi tritate.

【Funghi saltati in padella con asparagi】

- Preparazione degli ingredienti e dei condimenti:Asparagi, funghi, aglio tritato, salsa di soia leggera, salsa di ostriche, essenza di pollo.

- Processo di cottura:

1. Tagliate gli asparagi a pezzetti, affettate i funghi, tritate l'aglio e mettetelo da parte.

2. Salare la pentola e far bollire l'acqua, mettere gli asparagi e lessarli crudi, quindi toglierli e scolarli per un uso successivo.

3. Scaldare la pentola con meno olio, aggiungere le fette d'aglio e soffriggere fino a quando non diventano fragranti, quindi aggiungere i funghi e saltare in padella fino a renderli morbidi.

1. Quindi aggiungere gli asparagi, 0 cucchiai di salsa di soia leggera, 0 cucchiai di salsa di ostriche, un po' di essenza di pollo a piacere e saltare in padella in modo uniforme.

Pensieri rotti: tratta bene il tuo stomaco, mangia ogni pasto, cucinare non è problematico, goditi l'intero processo è ancora molto felice, quando senti il suono del cibo sfrigolare dovrebbe anche sentirsi molto curativo, pensaci, fallo, il duro lavoro è crescita, non aver paura del fallimento (mi capovolgo un sacco di volte, lo branco lentamente!) Spero che cambierete sempre di più, e facciamo un buon pasto insieme~