Giriş: Modern insanların yaşam etiketleri meşguliyet ve endişeden kaçamaz, ancak ara sıra durabilirler, bir aile ya da üç ya da beş sırdaş, sadece birkaç garnitür kızartabilir ve birkaç bardak şarap içebilirler, dünyanın sıcaklığı hala damlamaya değer.

Halbuki herkesin yaşam ritmi farklıdır, bazı insanlar üç dakika erişte yapar, bazı insanlar üç saat çorba pişirir ve zaman ayıranlar samimi ve gösteri tamamen bu havai fişeklerin içinde! Hayatta pek çok güzellik türü vardır, ancak bu insan havai fişekleri tüm dünyayı yumuşatabilir.

Saçma sapan konuşmayın, birçok kişi tarafından övgüyle karşılanan, beslenme açısından dengeli ve lezzetli, yemesi çok kolay birkaç ev yapımı yemeği sizinle paylaşmaya devam edin, tarifi özellikle basit, malzemeler günlük hayatımızda da yaygın, mutfak bile stressiz değil, yemek yapmayı seven arkadaşlar birlikte deneyecek~

【Domuz yağı kalıntısı ile tavada kızartılmış Çin lahanası】

- Malzemelerin ve baharatların hazırlanması:Bebek lahana, yağlı domuz eti, sarımsak, tuz, tavuk özü.

- Pişirme işlemi:

1. Lahanayı ıslatın, yıkayın ve bölümlere ayırın; Sarımsakları ince ince doğrayın; Yağlı domuz eti ince dilimler halinde kesilir.

2. Yağı bir tencerede ısıtın, yağlı domuz eti ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kızartın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın.

3. Lahanayı dökün ve yumuşayana kadar karıştırarak kızartın, tadına biraz tuz ve biraz tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.

【Evde kavrulmuş afyon balığı kafası】

- Malzemelerin ve baharatların hazırlanması:Afyon balığı kafası, zencefil, yeşil soğan, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, yemeklik şarap, yemeklik yağ.

- Pişirme işlemi:

1、Balık kafasını yıkayın ve süzün, yemeklik şarap, zencefil dilimleri ve yeşil soğan dilimlerini ekleyin ve 30 dakika marine edin.

2、Tavaya normalden biraz daha fazla yağ dökün, balık kafasını ısıtın ve her iki tarafı altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.

5. Daha sonra yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın, uygun miktarda yemeklik şarap, buharda pişirilmiş balık soya sosu ve balık kafasıyla sıcak su ekleyin, üzerini örtün ve kısık ateşte 0 dakika pişirin.

4、Son olarak, yüksek ateşte suyunu azaltın ve servis yaptıktan sonra süslemek için biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin.

【Tavada kızartılmış yeşil fasulye】

- Malzemelerin ve baharatların hazırlanması:Yeşil fasulye, sarımsak, tuz, tavuk özü.

- Pişirme işlemi:

1. Yeşil fasulyenin tendonlarını çıkarın, küçük parçalar koparın ve yıkayın; Sarımsakları ince ince doğrayın ve bir kenara koyun.

3. Tencereye su koyun, birkaç damla yemeklik yağ, 0 yemek kaşığı tuz koyun, su kaynadıktan sonra yeşil fasulyeleri koyun, suyu 0 dakika haşlayın ve çıkardıktan sonra suyu soğutun.

3. Tencereye sıvı yağ koyun, kıyılmış sarımsağı koyun ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın, yeşil fasulyeleri ekleyin ve karıştırarak kızartın, tadına biraz tuz ve tavuk özü ekleyin, eşit şekilde kızartın ve ardından tencereden çıkın.

【Tavada kızartılmış choy toplamı】

- Malzemelerin ve baharatların hazırlanması:Choy sum, sarımsak, tuz, tavuk özü.

- Pişirme işlemi:

1. Lahanayı ıslatın, yıkayın ve bölümlere ayırın, sarımsakları soyun ve kıyın ve bir kenara koyun.

2. Yağı sıcak bir tavada ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın, choy sum'u ekleyin ve rengi değişene kadar yüksek ateşte karıştırarak kızartın.

3. Choy sum'u tavada kızartıldıktan ve yumuşatıldıktan sonra, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin ve tencereden çıkarmak için eşit şekilde kızartın ve tabağa servis yapın.

【Shiitake mantarlı kızarmış tavuk ayağı】

- Malzemelerin ve baharatların hazırlanması:Tavuk ayağı, kurutulmuş shiitake mantarı, yeşil soğan ve zencefil, yemeklik şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri.

- Pişirme işlemi:

1. Kurutulmuş shiitake mantarlarını suya batırın ve önceden temizleyin.

5. Tavuk ayaklarının tırnaklarını kesin, yeşil soğan, zencefil ve biraz yemeklik şarap ekleyin ve bir tencerede soğuk su altında 0 dakika haşlayın.

4. Mantarları, tavuk ayaklarını ve zencefil dilimlerini güvecin içine koyun, 0 yemek kaşığı hafif soya sosu, 0 yemek kaşığı koyu soya sosu, 0 yemek kaşığı yemeklik şarap ve 0 kaya şekeri ekleyin.

50. Kullanılmayan malzemelerin üzerine kaynar su ekleyin ve orta-kısık ateşte 0 dakika pişirin.

5. Son olarak, yüksek ateşte suyunu azaltın ve doğranmış yeşil soğan serpin.

【Kuşkonmaz ile tavada kızartılmış mantar】

- Malzemelerin ve baharatların hazırlanması:Kuşkonmaz, mantar, kıyılmış sarımsak, hafif soya sosu, istiridye sosu, tavuk özü.

- Pişirme işlemi:

1. Kuşkonmazı küçük parçalar halinde kesin, mantarları dilimleyin, sarımsağı kıyın ve bir kenara koyun.

2. Tencereye tuz ekleyin ve suyu kaynatın, kuşkonmazı koyun ve çiğ olarak haşlayın, ardından daha sonra kullanmak üzere çıkarın ve süzün.

3. Tencereyi daha az yağ ile ısıtın, sarımsak dilimlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın, ardından mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.

1. Ardından kuşkonmaz, 0 yemek kaşığı hafif soya sosu, 0 yemek kaşığı istiridye sosu, tadına biraz tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.

Kırık düşünceler: midenizi iyi tedavi edin, her yemeği yiyin, yemek yapmak zahmetli değil, tüm sürecin tadını çıkarmak hala çok mutlu, yemek cızırtılarının sesini duyduğunuzda da çok iyileştirici hissetmeli, düşünün, yapın, zor iş büyümedir, başarısızlıktan korkmayın (birçok kez deviririm, yavaşça okşarım!) Umarım daha çok değişirsiniz ve birlikte güzel bir yemek yiyelim ~