干煸花菜
食材准备：花菜、线椒、小米辣、蒜末。
制作步骤：
1.将花菜切成小朵，洗净后，在锅中烧开水，放入花菜焯煮两分钟，捞出沥干水分备用。
2.切好线椒、小米辣和蒜末，热锅烧油后，加入蒜末爆香，然后倒入线椒和小米辣翻炒均匀，炒出香味。
3.接着加入已焯好的花菜一起翻炒，加入适量的食盐、生抽、蚝油和白糖调味提鲜，继续翻炒至入味即可出锅。
食材准备：莴笋、大虾、蒜末、小米辣。
制作步骤：
1.大虾开后背去除虾线，去除虾壳后清洗干净，在锅中烧开水后，放入虾仁焯熟，捞出沥干水分备用。
2.莴笋去皮，清洗干净后切成薄片备用，切好蒜末和小米辣后，热锅烧油，加入蒜末和小米辣爆香。
3.然后加入莴笋一起翻炒均匀，加入少量食盐调味，继续翻炒至断生，再加入焯好的虾仁一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的生抽和鸡精调味提鲜，继续翻炒至入味，即可出锅享用。
所需食材：杏鲍菇（3-5个），
所需材料：毛豆粒（200克），瘦肉（150克），姜蓉（适量）
主要材料：娃娃菜
【食材】
对虾8只、鸡蛋2个、盐1克、蒸鱼豉油1勺、芝麻香油少许、香葱1根、料酒1勺。
【做法】
1.将2个鸡蛋磕入碗内，加1克盐，搅散后再倒入适量的清水，继续搅匀。此时蒸锅烧热半锅水；
2.然后将蛋液用网筛过滤到另一个碗内，去掉表面浮沫，没有网筛也可以用勺子撇去浮沫；
3.将碗口覆盖耐高温保鲜膜，扎几个孔，放入烧开水的蒸锅，盖盖子，小火先蒸10分钟；
4.在鸡蛋羹蒸制期间，准备其它材料：洗净对虾，去头去壳，抽掉虾线，香葱切葱花；
5.虾仁加入料酒拌匀，去腥；
6.鸡蛋羹蒸10分钟后，虾仁摆在羹面，盖盖子，继续小火蒸3分钟；
7.最后淋上蒸鱼豉油和芝麻香油，撒上葱花，即可享用。
【食材】
虾仁、胡萝卜、黑木耳、扁豆角、葱姜蒜
【做法】
主要食材：羊肉。
调味料：食盐、香葱、老姜、料酒、胡椒粉、香菜、萝卜、香料。
步骤：1.羊肉切块洗净，与香葱、老姜、料酒、胡椒粉、萝卜同煮，大火烧开后，捞出洗净。
2.重复第一步，并加香料包，羊肉煮开后转小火焖至软烂，捞出萝卜和香料包，晾凉羊肉。
3.碗里放食盐、姜丝、香菜，喜辣可加辣油，冲入滚烫羊汤，羊肉切薄片放入汤中即成。