O tempo está ficando cada vez mais quente, gosto de comer refeições frias, raspar o óleo e aliviar a gordura, e o mais importante é ajudar na digestão, a salada fria economiza problemas e esforços e é deliciosa, azeda e picante e refrescante, limpar os intestinos e apetisar, melhor do que carne e agradável, em seguida compartilhe alguns pratos frios deliciosos e gordurosos, o sabor é muito bom, colete rapidamente, tente fazer outro dia, espero que todos gostem!!

1. Espinafre de fungo misturado com cogumelos enoki

Ingredientes: espinafre, cogumelos enoki, fungos, ovos

Método: (1) Mergulhe o fungo com antecedência e escalde-o, lave e escalde o cogumelo enoki de espinafre, retire a água seca, ferva os ovos e corte-os em pedaços

(2) Molho de tempero: alho picado, painço picante, macarrão com pimenta coloque em uma tigela e despeje óleo quente, adicione duas colheres de molho de soja light, uma colher de vinagre, uma quantidade adequada de sal, um pouco de açúcar e mexa bem

(3) Coloque o fungo, o espinafre, o cogumelo enoki e o ovo em uma tigela, despeje o molho e mexa bem

2. Carne misturada com pepino ao molho

Ingredientes: Carne com molho, pepino, alho, coentro, sal, essência de frango, açúcar, molho de soja claro, molho de soja escuro, sementes de gergelim branco, vinagre

Método: (1) Lave o pepino, seque e corte em pedaços, coloque em uma tigela e corte a carne

(2) Molho de tempero: alho picado, quantidade adequada de sal, quantidade adequada de essência de frango, um pouco de açúcar, duas colheres de molho de soja light, uma colher de vinagre, uma colher de óleo de pimenta, mexa bem

(3) Despeje o molho sobre a carne e o pepino, acrescente o coentro, as sementes de gergelim branco e mexa bem

3. Repolho bebê frio

Ingredientes: repolho baby, painço picante, cebolinha, coentro, pimenta em pó

Método: (1) Lave e desfie o repolho baby, adicione uma colher de sal, um pouco de açúcar, três colheres de vinagre, duas colheres de molho de soja light, adicione painço picante, cebolinha, coentro, painço picante

(2) Despeje o óleo quente, mexa bem e deixe levar cerca de uma hora para absorver totalmente o sabor

Quarto, rabanete em cubos azedo e picante

Ingredientes: rabanete, painço picante

Método: (1) Lave o rabanete, descasque e corte em cubos, adicione uma quantidade adequada de sal e deixe marinar em açúcar por cerca de uma hora

(2) Retire a água seca, lave várias vezes com água e adicione painço picante

(3) Adicione oito colheres de sopa de vinagre branco, meia colher de sopa de açúcar, uma quantidade adequada de sal, despeje água fervida para cobrir o rabanete, sele-o com filme plástico e deixe marinar por cerca de um dia

5. Fatias de raiz de lótus frias

Ingredientes: raiz de lótus, vinagre, molho de soja light, molho de ostra, açúcar, sal, painço picante, cebolinha e gengibre

Método: (1) Lave a raiz de lótus, descasque e corte em pedaços, coloque-a na água, lave-a várias vezes e enxágue o amido

(2) Coloque uma quantidade adequada de água na panela, coloque a raiz de lótus e cozinhe por cerca de um minuto, retire a água fria e controle a umidade

(3) Molho de tempero: uma colher de vinagre, duas colheres de molho de soja light, uma colher de molho de ostra, quantidade adequada de açúcar, quantidade adequada de sal, painço picante, cebola verde picada e gengibre, adicione meia tigela de água e mexa bem

(4) Coloque a raiz de lótus em uma tigela, despeje o molho por cima e mexa bem

Revisado por Huang Hao