我心目中消灭米饭的家常菜，这次分享8道做法，都是下饭菜中的上品，味道可香了。
辣椒炒鸡蛋
材料：鸡蛋，大蒜，小米辣，线椒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉。
香菜炒牛肉
材料：牛肉，盐 ，鸡精，生抽， 水淀粉，大蒜，小米辣，蚝油， 香菜。
鸡翅烧口蘑
材料：鸡翅，生姜，生抽，老抽，淀粉，蚝油，盐，口蘑，盐，胡椒粉，葱花。
农家小炒肉
材料：鸡蛋，肉片，大蒜， 小米辣，老干妈，生抽，蚝油，青椒，黑胡椒粉。
烧油豆腐
材料：大蒜末，生抽，蚝油，豆瓣酱，淀粉水，白糖，油豆腐，葱段，小米辣。
青椒肉丝
材料：青椒，肉丝，大蒜，秘制料汁。
肉腌制：瘦肉切丝加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制10分钟。
调酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，少许盐和白糖，半碗水拌匀。
蒜蓉鱼片
材料：大蒜，小米辣，生抽，蚝油，鱼片。
焦香土豆
材料：土豆，淀粉，香菜，白芝麻。
小贴士：
1.喜欢吃辣的可以加多点，看个人喜好。
校对 庄武