在这个充满色彩的季节里，让我们一起踏上一场味蕾与视觉的双重旅程，探索厨房中隐藏的金色秘密——金丝花卷！想象着，一碗普通的面粉遇到半个金黄色的南瓜，经过巧手的魔法变换，居然能绽放出如此诱人的美味奇迹！

准备食材：

南瓜、白糖、酵母粉、普通面粉、食用油

具体做法：

1.今天要和大家分享的是一道金丝花卷的做法，它的特点是松软香甜，好吃又好看。首先准备一个南瓜，去籽去皮后切成薄片，重量约为200克左右。将南瓜片放入碗中，盖上保鲜膜，用微波炉高火加热6到7分钟，或者放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸好的南瓜泥加入20克的白糖（可以根据个人口味增减），按压成细腻的南瓜泥，晾至温热。

2.接下来加入三克酵母，注意南瓜泥的温度不宜过高，否则会烫死酵母菌导致面团无法发酵。分次加入约300克的面粉（根据南瓜泥的含水量决定），边倒边搅拌成面絮状。再加入20毫升的食用油，揉成稍硬一点的光滑面团。一般来说，做馒头包子等食品时需要将面团揉得较硬一些。然后盖上盖子醒发至2倍大。

3.在案板上撒一些干面粉，把发好的面团揉搓排气，多揉一会儿以排净空气。然后将面团分成五个面剂，每个面剂约100克左右。

4.将面剂稍微揉一会儿，排净空气的同时也能增加花卷的口感筋道。将揉好的面剂搓成一根长条，尽量搓得均匀一些。对折后从中间掐断，再将其搓成长条。按照这样的方法，将面条变成1变2、2变4、4变8的形状。最后将面条搓成长度和粗细均匀的8根即可。

5.尽量将面条搓得均匀，这样在醒发时不容易断开。搓好后在表面均匀刷上一层油，以防止卷在一起时粘连，层次不分明。利用一根筷子从左向右卷起，使其更加紧实和美观。

6.最后将尾部捏合在一起，压在底端，这样金丝卷的生坯就做好了。

7.凉水放入蒸锅中，盖上盖子二次醒发20分钟，直到体积明显变大。然后开大火烧开后转中火蒸15分钟，焖五分钟后即可出锅。