这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
材料:莲藕 1根;瘦肉(猪肉或鸡肉) 150克;葱姜蒜适量;食用油 适量;盐 适量;生抽 适量;料酒 适量;胡椒粉 适量;生粉 适量
步骤:
1. 准备工作:将莲藕去皮,切成片状,然后用清水浸泡片刻,去除莲藕中的淀粉,使其口感更好。
2. 处理肉:将瘦肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒、生粉腌制片刻,使其入味。
3. 炒制:热锅倒入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香,然后将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
4. 炒莲藕:将浸泡好的莲藕片放入锅中,继续翻炒均匀。
5. 调味:倒入适量的盐、生抽、胡椒粉,根据个人口味调味,继续翻炒均匀,让调味料均匀裹在食材上。
6. 完成:炒至肉片和莲藕均熟透,口感适中,即可出锅。
食材:
金针菇、黄瓜、胡萝卜、蒜末、盐、白糖、生抽、陈醋、红油
制作步骤:
1. 切掉金针菇的根部,然后撕开。
2. 开锅后烫一下金针菇,捞出来头凉,攥干水分。
3. 加入切好的黄瓜和胡萝卜丝。
4. 加入蒜末。
5. 调味,加入1勺盐、1勺白糖、生抽和陈醋。
6. 最后加入红油。
7. 一起搅拌均匀即可。
食材:杏鲍菇两根、五香干四片、香芹一把、洋葱半个、蒜少许、盐、生抽
做法:
1、将所有食材都切成长条形,这样在吃的时候更有口感,杏鲍菇可以切得细一点。
2、锅里倒少许的山茶油(减肥期间请用优质油脂!如果没有就不要炒菜了吃沙拉。这非常重要!否则前功尽弃啊!)将所有食材都一次性放入锅中。
3、猛火爆炒3-5分钟,加入盐和生抽,起锅完成。
食材:藕带、虾仁、蒜粒、小葱、醋、盐、淀粉
做法:
1、藕带去皮,藕带可以直接用小刀刮皮,用削皮刀容易断,切段;虾仁加料酒腌制备用;
2、起锅烧油,下蒜粒爆香,加藕带简单翻炒几下(炒久了容易老),加入虾仁炒至变色;
3、加一勺醋、盐翻炒均匀,加一小碗水淀粉勾芡,加点葱花就可以出锅啦!
食材准备:西蓝花、大虾、土鸡蛋、木耳、玉米、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、姜片。
做法流程:
1.大虾剪掉虾头,去除虾线和虾头,然后清洗干净,接着起锅烧水,水烧开之后,加入料酒和姜片去腥,再倒入虾仁焯熟,最后捞出沥干水分,放入大碗中备用。
2.土鸡蛋冷水下锅焯煮10分钟左右,然后捞出过凉水,再去除鸡蛋壳和鸡蛋黄,留下鸡蛋白放入大碗中备用。
3.剥好玉米粒,然后把西蓝花切成小朵,再清洗干净,接着起锅烧水,水烧开以后,倒入西蓝花和玉米粒焯煮三分钟左右,然后捞出沥干水分,也放入大碗中。
4.切好蒜末和小米辣,然后和白芝麻、辣椒面一起放入另一个碗中,再淋入热油爆香,最后加入两勺生抽、两勺陈醋和少量的代糖、食盐一起搅拌均匀即可。
4.最后把调好的酱汁淋入大碗中,和虾仁、鸡蛋白、西蓝花和玉米粒一起抓拌均匀入味,即可开吃。
准备食材:玉米粒,瘦肉,姜丝,葱段,葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末,加入姜末、酱油、食盐和淀粉,搅拌均匀。
2、玉米粒清洗干净,沥干水分放入肉末中,再次搅拌均匀,淋入食用油抓拌均匀腌制十分钟,然后放入蒸盘中整理平整,冷水上锅蒸十五分钟。
3、肉末蒸熟就可以出锅,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
食材:丝瓜、瘦肉。
1、丝瓜去皮洗净切块、瘦肉洗净切片。
2、瘦肉加入葱丝、生抽、蚝油、生粉、少许油和盐混合抓匀,腌制入味待用。
3、丝瓜平铺在盘底。
4、然后把腌制入味的瘦肉片平铺在丝瓜上。沸水上锅大火蒸8分钟出锅即可。
准备食材:莲藕,玉米,胡萝卜,排骨,姜片,葱结。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块,胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。
2、将排骨、玉米、莲藕、胡萝卜和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
3、时间到,煮好后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
每天给大家分享好吃的食物。