في الربيع ، يجب أن نسرع ونأكل بعض الأطعمة الربيعية المحدودة ، مثل الفاصوليا العريضة الطازجة ، وبراعم الخيزران الربيعية ، والكاميليا ، والمارانتو ، والتون ، وما إلى ذلك ، من بين هذه المكونات ، فقط "toon" لم يشارك كيفية تناول الطعام مؤخرا ، سمعت أن هذا التون ليس لذيذا جدا بعد المصطلح الشمسي لمطر الوادي ، وأصبح الطعم أسوأ ، لذلك عليك تناوله بسرعة.
اليوم ، سأشارك طريقة مع هذا التون يمكن أن تجعل أسنان الناس وخدودها عطرة ومليئة بالعطر. زوج اليوم مع تون هو فطر المحار الملك الفطر ، وتشير التقديرات إلى أن الكثير من الناس لم يروا هذه المباراة ، في الواقع ، هذان الاثنان تطابقان تماما ، عطر تون يمنح فطر المحار الهش والعطاء طبقات أكثر من الذوق والتغذية والمذاق بشكل أفضل ، إنه يستحق المحاولة.
ليس هناك الكثير لنقوله ، دعنا نشارك وصفة اليوم للتون الممزوج بفطر المحار الملك ، ما عليك سوى مزجها مع اللحم دون تغيير ، لدغة طازجة ومقرمشة ، مليئة بالرائحة ، وسيتم سرقتها على الطاولة ، وسيتم تقسيم الطريقة التفصيلية في الخطوات التالية:
تحضير المكونات:حفنة من التون وكمية مناسبة من فطر المحار والملح وزيت السمسم وفطر ماتسوتاكي الطازج
الخطوة 1:قم بإعداد حفنة من التونات الطازجة ، يرجى تذكر أنه يجب أن تؤكل التون طازجة ، ولا تأكل تلك التي تركت لفترة طويلة ، أو التي نمت بالفعل قديمة قليلا. اقطع السيقان القديمة من تون ونظفها.
الخطوة 2:اغلي بعض الماء المغلي في القدر ، واستمري في الغليان ، ثم اسكبي القليل من زيت الطهي والملح ، ثم اسكبي التون في القدر ، واحتفظي بالحرارة العالية لتبييض التون لمدة دقيقة ، ثم ضعي التون على الفور في الماء المغلي البارد ليبرد. ثم قم بإزالة الماء وعصره وتقطيعه إلى جزيئات صغيرة لاستخدامه لاحقا.
الخطوة 3:المكون الرئيسي هو فطر المحار الملك ، الذي يتم تنظيفه ببساطة ثم تقطيعه إلى شرائح ثم تقطيعه ، والذي يمكن أن يكون أكثر سمكا قليلا.
الخطوة 4:قم بغلي بعض الماء المغلي في قدر آخر ، وتذكر عدم استخدام الماء من سلق التون. حافظي على الحرارة تغلي ، واسكبي فطر المحار في الماء المغلي وسلقيه لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، ثم ضعيه في ماء مغلي بارد ليبرد بعد إخراجه ، ثم اعصري الماء وضعيه في حوض لاستخدامه لاحقا.
الخطوة 5:صب فطر المحار المبشور والتون المفروم في حوض ، والتوابل بسيطة للغاية ، فقط أضف بعض الملح وبعض فطر ماتسوتاكي وملعقتين كبيرتين من زيت السمسم. ارتد قفازات يمكن التخلص منها وافركها بالتساوي حتى يمكن إطلاق النكهة وتسربها بالتساوي ، وبعد ذلك يمكنك وضعها على الطاولة والبدء في تناول الطعام. عندما يتم صنعه ، يمتلئ المطبخ بأكمله برائحة التون ، مما يجعل الناس ممتلئين بالشهية ، كما أن فطر المحار المقرمش والعطاء الملفوف في تون أكثر لذة ، ويستحق تجربة طبق جانبي موسمي ربيعي ، وهو مضمون ليكون مذهلا.
للتذكير ، يجب أن تؤكل التون طازجة وطازجة قدر الإمكان ، بحيث تكون بعض المواد الضارة أقل. إذا تركته لفترة طويلة ، فلا يجب أن تأكله بعد الآن إذا ذبل أو أصبح قديما. إذا كان لديك نغمات لا نهاية لها في المنزل ، فمن المستحسن سلقها جميعا مباشرة ، وعصر الماء ، ثم لفها في غلاف بلاستيكي وتجميدها.
توابل هذا الطبق قليلة جدا ، فقط الملح ، ماتسوتاكي الطازج وزيت السمسم ، بشكل أساسي حتى لا يغطي رائحة تون ، من بينها زيت السمسم الذي يجب أن يكون موجودا.