春天，真的是美味多多。像我们生活在农村乡下，物资相对匮乏，最喜欢上山了。毕竟在树林里、田野边上，总能找到各种各样好吃美味的野果子。朋友们！你们喜欢采摘野果吗？

现在已经进入了阳春三月，再过一段时间，很多野果子也成熟了，有一种野生的果子，长的有点像樱桃，成熟起来也是晶莹剔透，一个个红彤彤的挂满枝头，非常喜人。看图片，你知道这个叫什么吗？

这个果子，曾经是我们的解馋小零食，我们这里叫羊奶子，不同地方有不同的叫法，有的地方也叫三月黄。每年成熟后，我们除了生吃，最喜欢用它做果酱，非常好吃。如果你下次有遇到，不妨动手试一试！

【羊奶子果酱的具体做法】

【食材和用量】

羊奶子——————1000克

白砂糖——————300克

【具体做法】

1：首先，一定要学会选果，采摘的时候，尽量挑选个头比较大的，这样的果子比较饱满，用来做果酱也合适。（新鲜的羊奶果，也可以洗净后直接吃，口感会略微有些苦涩）

2：将新鲜现摘的羊奶果，简单处理一下，将果子的果蒂去掉不要，不然做出来的果酱可能会有点打折扣。取掉果蒂后，再用清水冲洗干净备用。

3：随后，就是熬果酱了，这个过程非常考验耐心。在熬果酱前，我们要准备一个干净的锅，最好是那种无油的。（羊奶子可以根据个人习惯，选择性去核，或者切碎些）

4：将事先准备好的羊奶果，逐一放入锅中，小火慢熬，一定要控制火候。随着温度的升高，整个的羊奶果，也渐渐的会变细碎，这个时候我我放入白砂糖，用勺子翻一下，然后接着继续熬。

5：熬到几乎软烂了，汁液逐渐接近黏稠状，这个时候我们也能闻到浓浓的果香味。我们差不多就可以关火了，关火后，先不要着急装瓶，记得先放置一旁自然放凉。

6：待自然冷却后，我们开始装罐密封保存好。每次想泡水喝的时候，用一个干净的勺子，随时取用，非常方便。尤其是气色不好的朋友，平时喝上一杯果酱茶，酸酸甜甜的，美味好喝的同时，又能补足日常所需营养，好处多多。

朋友们！春天，少吃苹果橙子多吃它，做成果酱放冰箱，随吃随拿，真方便！后面我也会陆续更新美食菜谱，有需要的朋友记得订阅支持下。谢谢大家，我们明天见！

校对 庄武