大家平时馒头都咋吃？是不是跟我一样，要么直接啃，要么夹点酱，最多炒个馒头丁？我跟你说，吃了二十多年馒头，我最近才发现，以前那吃的，简直太对不起这白胖的馒头了！真真儿是“白吃了”！

সকাল সাড়ে ছয়টার দিকে বিশ্ববিদ্যালয় শহরের পেছনের রাস্তায় ব্রেকফাস্টের লম্বা লাইন পড়ে যায়। এখানে স্টলে একটি নতুন আন্ট ওয়াং রয়েছে, এবং তার বেকড স্টিমড ডিম বার্গার সবার কাছে খুব জনপ্রিয়, এবং প্রতিদিন একটি দীর্ঘ লাইন রয়েছে এবং আপনি যদি দেরি করেন তবে আপনি সত্যিই এটি কিনতে পারবেন না।

এটি সত্যিই একটি পরী খাওয়ার পদ্ধতি যা কেবল প্রতিভাবান ভোজনরসিকদের দ্বারা বের করা যেতে পারে, কেবল কয়েকটি সহজ পদক্ষেপ, সাধারণ, এমনকি সামান্য শুকনো ঠান্ডা বাষ্পযুক্ত বানগুলিও তাত্ক্ষণিকভাবে চমত্কারভাবে রূপান্তরিত হতে পারে! ত্বক বাইরের দিকে খাস্তা, বিভিন্ন মৌসুমি শাকসবজি, চিংড়ি, পনির ইত্যাদি এবং উপরে একটি ডিম পড়ে থাকে, যা বাইরে থেকে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল।

আমি এটি কেনার জন্য কয়েকবার সেখানে গিয়েছিলাম, এবং কেবল একবার আমি এটি পেয়েছিলাম, কারণ এটি সত্যিই গরম ছিল, তাই আমি ভেবেছিলাম আমি এটি একটি হোম এয়ার ফ্রায়ারে চেষ্টা করব। প্রথমবার যখন আমি এটি করার চেষ্টা করেছিলাম, আমি আশা করিনি যে এটি সত্যিই সফল হবে এবং এটির স্বাদ নেওয়ার পরে, আমার চোখ গোলাকার ছিল! টেক্সচার, স্বাদ, বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে নরম, একটি বিশেষ সুগন্ধযুক্ত, এত সুস্বাদু যে আমি আমার পা স্টম্প করেছি! সত্যিই, অত্যুক্তি ছাড়াই, আমি তাত্ক্ষণিকভাবে অবাক হয়ে গিয়েছিলাম!

আমি তাদের দুটি তৈরি করেছি, তারা সত্যিই সুস্বাদু, তাড়াতাড়ি করুন এবং আপনার সাথে ভাগ করুন, আপনি তাদের চেষ্টা করতে পারেন!

১. [স্টিমড ব্রেড, সিজনাল ভেজিটেবলস, হ্যাম অ্যান্ড চিজ এগ বার্গার]

উপকরণ:

1 বাষ্পযুক্ত বান (নিটোল পুরানো নুডলস স্টিমড বান চয়ন করুন যা বেকিংয়ের জন্য আরও প্রতিরোধী), 0 টি ডিম, 0 গ্রাম ডাইসড হ্যাম, 0 গ্রাম মিশ্রিত সবজি (কর্ন কার্নেল / ডাইসড গাজর / মটর), 0 গ্রাম গ্রেটেড মোজারেলা পনির, 0 চামচ টমেটো পেস্ট, উপযুক্ত পরিমাণে সামুদ্রিক লবণ এবং কালো মরিচ, সামান্য জলপাই তেল (পৃষ্ঠ ব্রাশ করার জন্য)

বিস্তারিত পদক্ষেপ:

1. বাষ্পযুক্ত বানের শীর্ষটি 0/0 কেটে নিন, একটি চামচ দিয়ে মাঝের অংশটি ফাঁপা করুন (ফুটো রোধ করতে নীচে 0 সেন্টিমিটার ছেড়ে দিন) এবং টমেটো সস দিয়ে ভিতরের প্রাচীরটি সমানভাবে ব্রাশ করুন।

2, পূরণ করুন: মৌসুমী সবজি→ ডাইসড হ্যাম→ গ্রেটেড পনির (অংশটি ছেড়ে দিন এবং শেষ ছিটিয়ে দিন), উপরে ডিম বীট করুন, স্বাদে পৃষ্ঠের উপর সমুদ্রের লবণ এবং কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন।

20, স্টিকিং রোধ করতে বাষ্পযুক্ত রুটির নীচে পাতলা তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং 0 মিনিটের জন্য 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে এয়ার ফ্রায়ারটি বেক করুন, (নরম-সিদ্ধ ডিম হ্রাস করা যেতে পারে)

২. [স্টিমড বান পেপার চিংড়ি ডিম বার্গার]

উপকরণ:

2 বাষ্পযুক্ত বান, 0 গ্রাম চিংড়ি, 0 টি ডিম, সামান্য সবুজ এবং লাল মরিচ প্রতিটি (ছোট টুকরো করে কাটা)

1 টেবিল চামচ রান্নার ওয়াইন, কালো মরিচ স্বাদমতো, লবণ এক চিমটি, জলপাই তেল এক চিমটি (বাষ্পযুক্ত বান ব্রাশ করার জন্য)

বিস্তারিত পদক্ষেপ:

1, বাষ্পযুক্ত রুটির শীর্ষটি অনুভূমিকভাবে 0/0 কেটে নিন, একটি চামচ দিয়ে মাঝের অংশটি ফাঁপা করুন (ফিলিংয়ের ফুটো রোধ করতে নীচে প্রায় 0 সেন্টিমিটার ছেড়ে দিন)

2，虾仁切小块，加青红椒段、1勺料酒、黑胡椒粉、少许盐拌匀腌制5分钟去腥入味。

5, 0 মিনিটের জন্য 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে এয়ার ফ্রায়ারটি গরম করুন, চিংড়ি এবং সবুজ এবং লাল মরিচগুলি একটি ফ্ল্যাট ফ্রাইং ঝুড়িতে ছড়িয়ে দিন এবং 0 মিনিটের জন্য 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বেক করুন (আর্দ্রতা সরান এবং এটি আরও কোমল করুন)

8, বেকড চিংড়ি বাষ্পযুক্ত রুটি দিয়ে ভরা হয় এবং প্রতিটি বাষ্পযুক্ত রুটি 0 টি ডিম দিয়ে পেটানো হয় (কুসুমটি রান্না করা সহজ করার জন্য খোঁচা দেওয়া যেতে পারে), পাতলা তেল দিয়ে বাষ্পযুক্ত রুটির পৃষ্ঠটি ব্রাশ করুন এবং 0 মিনিটের জন্য 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বেক করুন (নরম-সিদ্ধ ডিম 0 মিনিটে হ্রাস করা যেতে পারে)

কেন আপনি এটি সম্পর্কে আরও আগে জানতেন না? যদি এটি একটি তাড়াতাড়ি সভা হয় তবে আমার বাষ্পযুক্ত বানগুলি প্রতিদিন খাওয়ার জন্য যথেষ্ট নয় বলে অনুমান করা হয়! এর তুলনায় আমি আগে যে বাষ্পযুক্ত বান খেয়েছি তা কেবল "ইচ্ছুক"! তাড়াতাড়ি করুন এবং এটি চেষ্টা করুন, আমি নিশ্চিত যে আপনি এটি চেষ্টা করে দেখুন এবং এটি আমার মতোই, দীর্ঘশ্বাস ফেলে "আগের মাথাটি বৃথা খাওয়া হয়েছিল"!

প্রুফরিড করেছেন হুয়াং হাও