导读：如果您每天不知道吃什么，记得看《胡师傅美食菜谱》。虽然夏天好吃的水果真的太多了，但是很多水果都不能长时间保存，此时一些人为了方便保存，还是会买苹果吃，其实在夏天，我建议大家少吃苹果，因为此时苹果算是反季节水果，不仅汁水少，而且口感差，并且它的营养价值比很多时令水果还要低，所以在夏天，我建议大家少吃苹果多吃这3种水果，把这3种水果一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事！

第一种：蓝莓

蓝莓含有丰富的花青素，这种物质可以保护眼睛、增强视力，而且蓝莓还含有较高的抗氧化剂，多吃能增进脑力、美白肌肤，在夏天，女性多吃蓝莓特别好，而且将蓝莓做成酱，每天吃2勺或者蘸着面包吃，超级好吃呢。

【食材准备】：蓝莓2-3斤、淀粉10克、小苏打10克、冰糖250克。

【制作方法】：

第一步：将蓝莓、淀粉、小苏打全部放入冷水中搅拌均匀，然后将蓝莓浸泡10分钟后捞出，接着把蓝莓上的蒂摘掉，最后再用流水将蓝莓冲洗干净。蓝莓蒂一定要将蓝莓泡好后再摘掉，不然就会有脏东西进入到蓝莓里面。

第二步：将蓝莓、冰糖、一勺水全部放入锅中，然后开大火，不断的按压蓝莓，使蓝莓破碎，这样可以使蓝莓酱煮的更快更粘稠。

第三步：大概煮7-8分钟后，此时蓝莓酱就比较粘稠了，改中小火继续煮2分钟，使蓝莓酱变得特别粘稠即可关火，等蓝莓酱完全冷却后，即可装入密封瓶中保存着。

第二种：水蜜桃

夏天正是水蜜桃大量上市的时候，水蜜桃有独特的香味和口感，加上水蜜桃含有大量的维生素C和粗纤维，多吃美白养颜，润肠通便，而且煮好的水蜜桃酱，口感软绵，超级好吃，是我和家人最喜欢做的一种水果酱。

【食材准备】：水蜜桃5斤、食盐10克、冰糖1斤、清水适量。

【制作方法】：

第一步：将水蜜桃、食盐和适量的水放入盆中，将桃子浸泡5分钟后，用毛巾将每个桃子擦拭一下，这样可以去除水蜜桃表面的毛。

第二步：把水蜜桃外皮削掉，皮不要扔掉，它营养价值比肉还要高，然后再把水蜜桃切成小块。

第三步：锅中放入3碗水，然后将水蜜桃的皮放入锅中，大火将水煮开后，继续煮5分钟，时间到后，将水蜜桃的皮捞出扔掉。

第四步：把桃子肉、冰糖全部放入锅中，大火将水煮开后，改中小火熬15-20分钟，直到桃子酱变得非常黏稠，此时就可以关火了，等桃子酱完全冷却即可装瓶。

第三种：樱桃

5-6月份正是樱桃成熟的时候，过了这个季节，又要等1年才能吃到国产樱桃呢！而樱桃也是我建议大家多吃的水果，因为樱桃中含有丰富的铁和维生素C，多吃樱桃，可以气血双补、美白养颜，特别适合体虚或者长期在户外工作的人吃，而且樱桃酱香味浓郁、口感连绵，也是很好吃的一种酱。

【食材准备】：樱桃3斤、淀粉10克、小苏打10克、冰糖300克。

【制作方法】：

第一步：把樱桃、淀粉、小苏打放入清水中搅拌均匀，然后将樱桃浸泡10分钟后捞出，接着再用流水把樱桃冲洗干净。

第二步：将樱桃掰开，然后将樱桃里面的核剥出来扔掉，如果家里有去核器的，也可以用去核器将樱桃核去掉。

第三步：将樱桃、冰糖、一大碗水全部放入锅中，大火将水煮开后改中小火，继续熬10-25分钟。

第四步：等樱桃酱特别粘稠时，此时立即改小火，继续熬3分钟即可关火，等樱桃酱完全冷却即可装瓶。

夏天，少吃苹果多吃“蓝莓、水蜜桃、樱桃”这3种水果，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事！做好的酱，大家一定要放到无水无油的瓶中，同时还要冷藏保存，至少3个月不坏呢！