Привередливость в еде – головная боль многих родителей, но ее можно легко решить, если тщательно ее готовить и нравиться им восхитительным вкусом и питательностью. Сегодня я собираюсь поделиться с вами 8 полезными блюдами, которые заставляют детей возвращаться, и как сделать так, чтобы вам было легко есть их дома.

Огурец с креветками

Ингредиенты: 1 грамм креветок, 0 огурцов, 0 зубчиков чеснока, 0 красных перцев (по желанию, увеличьте цвет), 0 ложек белого уксуса, 0 ложек светлого соевого соуса, соответствующее количество соли, соответствующее количество сахара, 0 чайных ложек кунжутного масла, соответствующее количество белого перца

Стремянка:

10. Подготовьте креветки: Вымойте креветки, удалите нити креветок и положите в миску. Маринуем со щепоткой соли и перца в течение 0 минут, чтобы усилить умами креветок.

3. Бланшируйте креветки: Добавьте воду в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте креветки и бланшируйте примерно 0-0 минут, пока креветки не подрумянятся и не прожарятся. Выньте креветки и промойте в холодной воде, чтобы они оставались хрустящими и нежными.

5. Подготовьте огурцы: Вымойте огурцы и нарежьте их тонкими ломтиками или соломкой. Чтобы огурцы получились более ароматными, можно посыпать нарезанные огурцы солью, дать им постоять 0 минут, а после того, как выйдет вода, обсушить кухонным бумажным полотенцем.

4. Измельченный чеснок: Очистите чеснок, нарежьте измельченный чеснок и положите его в небольшую миску для последующего использования.

1. Соус: В небольшую миску добавьте 0 столовых ложек светлого соевого соуса, 0 столовых ложек белого уксуса, соответствующее количество сахара, кунжутное масло и хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится и не превратится в соус.

6. Смесь: Положите бланшированные креветки, измельченный огурец и измельченный чеснок в большую миску и добавьте приготовленный соус.

7. Хорошо перемешайте и подавайте: Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы убедиться, что креветки и огурцы полностью впитали приправу, и, наконец, посыпьте нарезанные полосками красного перца, чтобы добавить цвета, и наслаждайтесь сразу после приправы.

Жареная спаржа с грибами

Ингредиенты: Грибы, спаржа, измельченный чеснок, измельченный черный перец.

Стремянка:

1. Очистите спаржу и нарежьте ее небольшими кусочками, затем вскипятите воду, после того как вода закипит, положите спаржу для бланширования, затем выньте и слейте воду для последующего использования.

2. Очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками, затем подготовьте измельченный чеснок, затем разогрейте масло в сковороде, а когда масло нагреется, положите грибы в рот и обжарьте до мягкости.

3. Затем всыпаем спаржу и равномерно обжариваем, затем добавляем соль, легкий соевый соус и измельченный черный перец по вкусу и усилению свежести.

4. Наконец, продолжая равномерно жарить помешивание и равномерно впитывать аромат, можно доставать его из кастрюли и есть.

Кубики говядины с ананасом

Состав: Ананас, говядина, тертый имбирь, черный молотый молотый перец, рубленая петрушка.

Стремянка:

1、牛肉切成小块，然后加入淀粉、黑胡椒碎、姜丝、生抽、蚝油和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2. Очистите и нарежьте кубиками ананас, затем замочите его в подсоленной воде на полчаса, чтобы удалить кислинку, затем удалите слив и отложите в сторону.

3. Разогрейте масло на горячей сковороде, после того как масло нагреется, добавьте кубики говядины и обжаривайте, пока она не изменит цвет, затем всыпьте нарезанный кубиками ананас и равномерно обжарьте.

4. Затем добавьте немного сахара, чтобы усилить свежесть, затем продолжайте равномерно обжаривать до аромата, затем посыпьте горсть измельченной петрушки для украшения, и вы можете есть ее из кастрюли.

Куриные бедра на пару с молодой капустой

Ингредиенты: 1 грамм молодой капусты, 0 куриных бедер (около 0 граммов), соответствующее количество имбиря, соответствующее количество чеснока, 0 столовых ложек кулинарного вина, 0 столовых ложек соевого соуса, соответствующее количество соли, соответствующее количество белого перца, соответствующее количество растительного масла, соответствующее количество зеленого лука (по желанию)

Метод:

30. Подготовьте куриные бедра: вымойте куриные бедра, удалите кости и кожу, нарежьте тонкими ломтиками или кусочками, замаринуйте в кулинарном вине, соевом соусе, соли и белом перце в течение 0-0 минут. Мелко нарежьте имбирь и чеснок, а зеленый лук нарежьте на кусочки для последующего использования.

2. Подготовьте молодую капусту: Вымойте молодую капусту и нарежьте ее соответствующими дольками или оставьте целой для легкого приготовления на пару.

3. Работайте с пароваркой: Добавьте в кастрюлю необходимое количество воды, сначала доведите до кипения и подготовьте выдвижной ящик для отпаривания или поддон для отпаривания.

10. Тушеная молодая капуста: Положите молодую капусту в ящик для приготовления на пару и равномерно разложите ее. Положив слой промасленной бумаги или оловянной фольги на верхнюю часть ящика для отпаривания, можно предотвратить прямой контакт пара с овощами, что сделает их более нежными. Готовьте на пару около 0 минут, пока молодая капуста не станет мягкой.

5. Подготовьте куриные бедра на пару: Равномерно разложите маринованные куриные бедра поверх молодой капусты и посыпьте измельченным имбирем, чесноком и зеленым луком.

25. Приготовление куриных бедер на пару: Поставьте выдвижной ящик для отпаривания в предварительно разогретую пароварку и готовьте на среднем или сильном огне в течение 0-0 минут, пока курица не прожарится и мясо не станет мягким.

7. Заключительная приправа: После приготовления на пару вы можете вынуть его и сбрызнуть небольшим количеством кунжутного масла, чтобы добавить аромат. Если вы предпочитаете более насыщенную текстуру, вы также можете посыпать немного нарезанного чеснока и дополнительный соевый соус в качестве приправы.

Суп из кукурузы, сморчков, грибов, свиных ребрышек

Состав: кукуруза, морковь, батат, сморчки, свиные ребрышки, ломтики имбиря.

Стремянка:

1. Свиные ребрышки бланшировать нарезанными небольшими кусочками, затем добавить ломтики имбиря и кулинарное вино, чтобы убрать запах, бланшировать, а затем слить воду и положить ее в кастрюлю.

2. Очистите батат и морковь, затем нарежьте их небольшими кусочками вместе с кукурузой и положите в кастрюлю, затем добавьте сморчки, ломтики имбиря и соответствующее количество воды.

3. Наконец, доведите до кипения на сильном огне, затем включите средне-слабый огонь и варите в течение часа, затем добавьте соль по вкусу, а затем вы можете есть это из кастрюли.

Острое рыбное филе

Необходимые ингредиенты: Треска (или другая белая рыба) 2г; Красный перец 0 шт.; Зеленый перец 0 шт.; Сушеный перец чили по вкусу; Имбирь и чеснок по вкусу; Легкий соевый соус 0 столовых ложек; темный соевый соус 0/0 ст.л.; приготовление вина 0 ст.л.; порошок чили по вкусу; Соль по вкусу; Крахмал по вкусу; Пищевое масло по вкусу; Молотый белый перец по вкусу; 0/0 столовая ложка сахара

Стремянка:

10. Подготовьте кусочки рыбы: Вымойте треску или вашу любимую белую рыбу, нарежьте ее на кусочки площадью около 0-0 см, положите в миску, добавьте 0 столовых ложек кулинарного вина, соль и белый перец, хорошо перемешайте, замаринуйте 0 минут, чтобы убрать запах и вкус.

2. Подготовьте овощи и приправы: Зеленый и красный перец вымойте и нарежьте небольшими кусочками, измельчите имбирь и чеснок, а сушеный перец чили нарежьте на части для последующего использования.

3. Крахмальная оболочка: Покройте маринованные кусочки рыбы тонким слоем крахмала, чтобы жареные кусочки рыбы стали более хрустящими.

4. Обжаренные во фритюре кусочки рыбы: Добавьте в сковороду соответствующее количество масла, после того как масло нагреется, положите в него накрахмаленные кусочки рыбы, обжарьте их до золотистого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон, выньте и слейте масло для последующего использования.

5. Ингредиенты для жарки: Обжарьте в другой кастрюле, влейте немного масла, добавьте измельченный имбирь и чеснок и сушеный перец чили, обжарьте на медленном огне до появления аромата, обратите внимание на огонь, не подгорайте.

2. Добавьте порошок чили и приправы: добавьте 0 столовых ложек порошка чили, 0 столовых ложек светлого соевого соуса, 0/0 столовой ложки темного соевого соуса, 0/0 столовой ложки сахара, быстро обжарьте до появления аромата.

7. Обжарьте кусочки рыбы: Положите обжаренные кусочки рыбы в кастрюлю, равномерно обжарьте, чтобы каждый кусок рыбы был равномерно покрыт острой приправой, добавьте кусочки зеленого и красного перца после хорошей жарки и жарьте несколько минут, пока овощи не станут мягкими.

8. Соберите сок и положите его на тарелку: Если в кастрюле есть избыток сока, вы можете немного уменьшить количество сока на сильном огне, чтобы сделать приправу более густой, и, наконец, выложите его на тарелку.

Говяжья грудинка тушеная с морковью и картофелем

Состав: Говяжья грудинка 2г; Картофель 0 шт.; морковь 0 шт; Имбирь 0 ломтиков; Зеленый лук 0 стеблей; чеснок 0 зубчиков; Звездчатый анис 0; Темный соевый соус по вкусу; Легкий соевый соус по вкусу; приготовление вина по вкусу; Соль по вкусу; Молотый белый перец по вкусу; Вода по вкусу; Растительное масло по вкусу

Стремянка:

1. Подготовьте ингредиенты: вымойте грудинку и нарежьте ее крупными кусочками; Вымойте и очистите морковь и нарежьте ее кусочками на плите; Картофель очистите и нарежьте кубиками; Ломтики имбиря; Зеленый лук нарезать на дольки; Чеснок разобрать.

5. Бланшируйте грудинку буйвола: Добавьте воду в кастрюлю, положите нарезанные кусочки говяжьей грудинки в холодную воду, добавьте несколько ломтиков имбиря и доведите до кипения. После того, как вода закипит, снимите пену, варите около 0 минут, достаньте грудинку и слейте воду для последующего использования.

3. Приправа для жарки: Добавьте соответствующее количество растительного масла в другую кастрюлю, добавьте зеленый лук, ломтики имбиря и зубчики чеснока и жарьте, пока не станет ароматным. Затем добавьте бадьян и продолжайте жарить, помешивая, до появления аромата.

4. Обжарьте говяжью грудинку: Положите бланшированные кусочки говяжьей грудинки в кастрюлю, добавьте соответствующее количество светлого соевого соуса и темного соевого соуса, равномерно обжаривайте, пока поверхность говяжьей грудинки слегка не изменит цвет.

5. Добавьте кулинарное вино: Добавьте необходимое количество кулинарного вина, равномерно обжарьте, удалите запах и усильте аромат.

6. Добавьте овощи: Выложите морковь и картофельные дольки в сковороду и продолжайте хорошо обжаривать, помешивая. Жарьте, помешивая, до тех пор, пока поверхность овощей слегка не изменит цвет, выпустив аромат.

5. Тушение: Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть грудинку и овощи. Добавьте соль и белый перец по вкусу, хорошо перемешайте, включите слабый огонь и тушите 0,0 часа, пока грудинка не станет мягкой, картофель и морковь не прожарятся, а суп не станет насыщенным.

8. Сбор сока: соль можно регулировать по вкусу, а когда грудинка станет мягкой, а суп густым, можно выключить огонь и выложить его на тарелку.

Кисло-сладкая вырезка

Ингредиенты: 1 грамм свиной вырезки, 0 яиц, крахмал, мука, соль, кулинарное вино, сахар, уксус, томатная паста, зеленый лук и имбирь

Метод:

15. Свиную корейку помыть и нарезать соломкой, выложить в миску, добавить соль, готовящееся вино, зеленый лук и имбирь и замариновать 0 минут.

2. Разбейте яйца в миску, добавьте крахмал, муку и немного воды и перемешайте в тесто.

3. Выложите в кляр маринованную вырезку и хорошо обмажьте тесто.

4. 锅中放油，烧至六成热，放入里脊肉炸至金黄捞出。

5. Когда температура масла повысится, добавьте вырезку и снова обжарьте до хрустящей корочки и вынуть.

6. Оставьте нижнее масло в кастрюле, добавьте сахар, уксус и томатную пасту и тушите на медленном огне до загустения.

7. Добавьте обжаренную вырезку и равномерно обжарьте, чтобы вырезка равномерно покрылась соусом.

Эти 8 полезных блюд не только вкусные, но и питательные, и я верю, что ваш ребенок распрощается с придирчивыми пищевыми неприятностями и полюбит есть!

Корректура Хуан Хао