ก๋วยเตี๋ยวกิมจิ อาหารที่มีรสชาติเกาหลีเข้มข้น ผสมผสานรสชาติเผ็ดและเปรี้ยวของกิมจิ ความแน่นของเส้นก๋วยเตี๋ยว และความเข้มข้นของท็อปปิ้งต่างๆ ทําให้เป็นสถานที่ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในร้านอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมและบนโต๊ะของคนรักอาหารเกาหลีทั่วโลก

1. การเตรียมส่วนผสม 4.บะหมี่ 0.เราสามารถเลือกราเม็งเกาหลีแบบดั้งเดิมซึ่งเข้มข้นและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยทั่วไปหนึ่งหน่วยบริโภค 1 คนต้องการบะหมี่ประมาณ 0 - 0 กรัม หากคุณไม่มีราเม็งเกาหลี คุณสามารถใช้บะหมี่บางธรรมดาแทนได้ แต่เนื้อสัมผัสจะแตกต่างกันเล็กน้อย 0. กิมจิ 0. กิมจิเป็นจิตวิญญาณของอาหารจานนี้ คุณสามารถซื้อกิมจิเกาหลีแท้ที่มีจําหน่ายทั่วไปและมีปริมาณประมาณ 0 - 0 กรัม กิมจิที่ดีควรมีรสเปรี้ยวและเผ็ด และกะหล่ําปลีก็กรอบและนุ่ม มีกลิ่นหมักที่เข้มข้น 0. ส่วนผสม 0. หัวหอมครึ่งหัว หัวหอมควรเลือกกับหัวหอมผิวสีม่วงซึ่งมีรสหวานกว่าและปล่อยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ระหว่างการปรุงอาหาร 0. หัวหอมสีเขียว 1 หัว หัวหอมสีเขียวหั่นเป็นหัวหอมสีเขียวสับเพื่อใช้ในภายหลัง 0. กระเทียมสองกลีบ กระเทียมสับและรสเผ็ดของกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทั้งจาน 0. ซอสเผ็ดเกาหลีหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ ปรับปริมาณตามความเผ็ดส่วนตัวของคุณ และซอสเผ็ดเกาหลีเป็นแหล่งที่ดีของความเผ็ดและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้

5.生抽一汤匙。生抽主要用来调味，增加咸味。 6.鱼露半汤匙。鱼露能增添海鲜的鲜味，使整道菜的味道更加丰富。 7.白糖一汤匙。白糖可以中和泡菜和辣酱的辣味，同时增加一些甜味，使味道更加平衡。 8.芝麻油一汤匙。芝麻油能使面条更加滑润，同时增添香气。 9.鸡蛋一个。可以煎成荷包蛋放在面上，增加营养和口感的丰富性。 10.午餐肉或者火腿片50 - 80克（可选）。如果喜欢肉类的口感，可以加入一些午餐肉或者火腿片，切成薄片备用。 11.蔬菜（如青菜、豆芽等）50 - 100克。蔬菜可以增加菜肴的营养和清爽感。

เย้

2. วิธีการผลิต 3.การจัดการส่วนผสม 0.ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เมื่อหั่นหัวหอมคุณสามารถผ่าครึ่งหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้หัวหอมหั่นฝอยสม่ําเสมอมากขึ้น สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดและสับกระเทียมเพื่อใช้ในภายหลัง 0. หากใช้เนื้ออาหารกลางวันหรือแฮมชิ้นให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณเลือกเนื้ออาหารกลางวันคุณสามารถทอดเล็กน้อยในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านซึ่งจะทําให้เนื้ออาหารกลางวันมีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น 0. สําหรับผักถ้าเป็นผักใบเขียวคุณสามารถล้างและตัดรากออกเล็กน้อย ถ้าเป็นถั่วงอกให้ล้างออก

1.ทําฐานซุปกิมจิ 0.เทน้ํามันปรุงอาหารลงในหม้อในปริมาณที่เหมาะสมหลังจากที่น้ํามันร้อน (เห็นน้ํามันควัน) ให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ทันทีที่กลิ่นหอมของกระเทียมสับออกมา ให้ใส่หัวหอมหั่นฝอยลงไปผัดต่อไป ผัดหัวหอมหั่นฝอยจนนุ่มและโปร่งใส ซึ่งใช้เวลาประมาณ 0-0 นาที 0. จากนั้นใส่กิมจิลงไปผัดต่อ หลังจากผัดกิมจิประมาณ 0-0 นาที คุณสามารถใส่เครื่องปรุงรส เช่น ซอสเผ็ดเกาหลี ซีอิ๊วขาว น้ําปลา และน้ําตาล ผัดเครื่องปรุงรสเหล่านี้ให้เข้ากันกับกิมจิ หัวหอม ฯลฯ เพื่อให้กิมจิเคลือบด้วยเครื่องปรุงรส เช่น ซอสร้อน ในเวลานี้ คุณจะได้กลิ่นหอมแรงของกิมจิผสมกับความเผ็ดของซอสร้อนและกลิ่นของเครื่องปรุงรสอื่นๆ 0. จากนั้นเติมน้ําในปริมาณที่เหมาะสม ปริมาณน้ําน่าจะอยู่ที่ประมาณ 0 - 0 มล. ขึ้นอยู่กับความสม่ําเสมอที่คุณต้องการให้ซุปเป็น หากคุณต้องการซุปที่เข้มข้นกว่าคุณสามารถเติมน้ําให้น้อยลงได้ ถ้าคุณชอบบะหมี่ที่มีซุปมากขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถเติมน้ําเพิ่มได้ หลังจากเติมน้ําแล้ว ให้นําซุปไปต้ม จากนั้นลดไฟลงเหลือน้อย แล้วปรุงต่ออีก 0 - 0 นาทีเพื่อให้รสชาติของกิมจิกลมกลืนกับซุปได้อย่างเต็มที่ 0. ต้มบะหมี่และผัก 0. นําน้ําไปต้มในหม้ออื่นแล้วใส่บะหมี่เมื่อน้ําเดือด ในกรณีของราเม็งเกาหลี ให้ปรุงบะหมี่ตามคําแนะนําบนบรรจุภัณฑ์ โดยทั่วไปเป็นเวลา 0 - 0 นาที จนกว่าบะหมี่จะสุก แต่ยังเคี้ยวหนึบเล็กน้อย หากเป็นบะหมี่บางธรรมดา เวลาทําอาหารประมาณ 0 - 0 นาที เมื่อบะหมี่ใกล้สุกแล้ว ให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ (เช่น ผักใบเขียว ถั่วงอก ฯลฯ) ลงในหม้อแล้วปรุงให้เข้ากัน การปรุงผักประมาณ 0 - 0 นาทีก็เพียงพอแล้วและถั่วงอกปรุง 0 ถึง 0 นาทีก็เพียงพอแล้วเพื่อให้ได้รสชาติที่กรอบและนุ่มนวลของผัก

2. นําบะหมี่ต้มและผักออกแล้วใส่ลงในฐานซุปกิมจิที่ปรุงสุกแล้ว 0. เครื่องปรุงรสขั้นสุดท้ายและการชุบ 0. หลังจากผสมบะหมี่กับซุปกิมจิแล้ว คุณจะได้ลิ้มรสรสชาติของซุป และหากคุณรู้สึกไม่เค็มหรือเผ็ดพอ คุณสามารถเติมซีอิ๊วขาวหรือซอสร้อนเกาหลีในปริมาณที่พอเหมาะ จากนั้นเติมน้ํามันงาหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน การเติมน้ํามันงาจะทําให้บะหมี่นุ่มและมีรสชาติมากขึ้น 0. ใส่ไข่ลวกต้มลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวหากมีเนื้อทอดอาหารกลางวันหรือแฮมฝานให้ใส่บะหมี่ลงไปแล้วโรยต้นหอมสับ ด้วยวิธีนี้บะหมี่กิมจิแสนอร่อยก็พร้อม