在如今这个油腻大餐频繁占据餐桌的时代，偶尔的清淡与简洁反而更能满足味蕾的渴望。如果你已经厌倦了那些油腻的菜肴，不妨和我一起探索一道既简单又美味的家常菜——白菜炒木耳。这道菜不仅能为你的餐桌增添一抹亮色，更是健康饮食的理想选择。在享受美味的同时，也能感受到大自然的馈赠。
被誉为“百菜之王”的白菜，其口感脆嫩，富含水分与维生素，是冬季不可多得的时令蔬菜。而木耳，这种黑色的食材不仅含有丰富的铁质和膳食纤维，还享有“血管清道夫”的美誉，能够帮助我们清理体内垃圾，促进肠道健康。将这两种看似平凡的食材巧妙结合，便能创造出令人惊喜的美味体验。
食材准备：
白菜、木耳、胡萝卜、食用油、葱花、十三香、酱油、素蚝油、盐
具体做法：
1. 在大鱼大肉吃多了之后，今天我们来制作一道简单又美味的白菜炒木耳。首先，将几个白菜叶洗净切片。
2. 切少量的胡萝卜。
3. 最后，将泡发好的木耳改刀切好。
4. 起锅，加入适当的油，油热后加入葱花、十三香炒香。接着将白菜、胡萝卜和木耳一起下锅翻炒，把白菜炒软之后，加入少许酱油调味，翻炒均匀后，再加入少许素蚝油，最后加入适量的盐，炒匀即可出锅。
5. 这样一来，一道美味的白菜炒木耳就完成了，简单易做且营养丰富。宅在家里不知道吃什么的话，可以尝试一下这道菜。