又到了豌豆大量上市的时节，菜市场里，一筐筐鲜嫩翠绿的豌豆映入眼帘，豆荚饱满得似乎下一秒就要撑破，散发着清新的气息，光是看着就惹人馋。不少人对豌豆那是青睐有加，觉得它是健康饮食的绝佳选择，富含蛋白质、膳食纤维以及各类维生素，常吃能增强免疫力，还能助力肠道顺畅蠕动。但你知道吗，对于某些特定人群而言，豌豆并非能随意享用的美食，要是吃多了或者吃法不对，可能会给健康带来小麻烦。

肠胃娇弱者：豌豆或成 “肠胃负担”

豌豆在大家眼中一直是营养丰富的健康食材，满满的膳食纤维、维生素，还有植物蛋白。可对于肠胃不太 “坚强”，尤其是肠胃敏感的人来说，豌豆可就不那么 “友好” 了。虽说膳食纤维对肠道健康益处多多，但胃肠功能欠佳的人，要是豌豆下肚太多，或是烹饪方式没选对，反而会让肠胃更难受。

我就曾遇到过这样一位中年女性患者。她常常被胃胀气和消化不良困扰，每次一吃豌豆或者其他豆类食品，症状就像被点燃的火苗，蹭蹭往上蹿。她皱着眉头向我诉苦，每次吃完豌豆，肚子就像被施了法，又胀又痛，还时不时闹起 “腹泻风波”。经过一系列详细检查，发现她的胃肠道功能较弱，肠道对膳食纤维的耐受度特别低。豌豆进入她的肠胃后，消化系统就像被加重了负担的老牛，拉不动车了，自然就引发了这一连串不适症状。

豌豆里含有的抗营养因子以及不太好消化的膳食纤维，对那些胃肠道本就不太舒服的人，像患有慢性胃炎、胃食管反流，又或是肠胃蠕动功能不给力的患者，可不是什么 “善茬”。豌豆中的这些成分，很可能会让胃肠不适雪上加霜。比如说，豌豆里的复杂糖类，到了肠道里经过发酵，就像在肚子里吹气球，会产生大量气体，结果就是腹胀、打嗝，严重的还会腹泻，让患者苦不堪言。

肾病患者：豌豆蛋白需警惕

对于患有肾脏病的人，日常饮食那可得像走钢丝一样小心谨慎。豌豆富含蛋白质，对健康人而言是补充营养的好物，可到了肾脏病患者这儿，却可能成为加重肾脏负担的 “隐形杀手”。长期大量食用高植物蛋白的食物，肾脏功能本就受损的患者，身体就像扛着超出负荷的重担，压力山大。一旦肾脏没能力处理过量蛋白质，各种健康问题就会接踵而至。

我接诊过一位慢性肾病患者，起初他的病情还算稳定，肾功能没严重受损。可在一次复查中，我发现他的尿蛋白水平像坐了火箭，蹭蹭往上升。仔细询问他的饮食起居，才知道那段时间他迷上了豌豆，觉得豌豆的植物蛋白比动物蛋白健康，便敞开了吃，豌豆和其他豆类食品的摄入量大幅增加。我赶忙跟他解释，豌豆里的植物蛋白虽然对普通人有益，可对慢性肾病患者来说，过量摄入就像给肾脏压上了巨石，会加速肾功能衰退。最后，他听从建议，减少了豌豆食用量，还加强了对肾功能的监测。

肾脏就像身体里的 “过滤小卫士”，主要职责就是过滤血液里的废物，把多余蛋白质清理出去。可肾脏病患者的肾脏功能本就打了折扣，过量的蛋白质，特别是植物蛋白，会让肾脏的工作量剧增，当肾脏忙不过来，无法有效处理这些废物时，蛋白尿、肾衰竭等问题就可能找上门。所以，肾脏病患者可得管住嘴，千万别过量食用豌豆，尤其是病情严重的时候，一定要严格遵循医生的饮食叮嘱，控制好蛋白质的摄入量。

甲亢患者：豌豆成分有影响

甲状腺功能亢进，这是一种内分泌出了岔子的疾病，患者体内代谢就像失控的小马达，转得飞快。他们常常食欲大增，体重却像坐滑梯一样下降，心率也快得像敲鼓。豌豆虽然营养丰富，但对于甲亢患者而言，里面含有的某些成分，就像悄悄捣乱的 “小恶魔”，会干扰甲状腺激素的合成与代谢，让病情变得更糟糕。

我曾经治疗过一位甲亢患者，刚接受治疗的时候，她体重直线下降，心跳快得自己都能听到，整个人焦虑又疲惫。她跟我讲，治疗期间，她觉得豌豆是健康食品，对身体好，就慢慢增加了食用量。可经过检查，我发现她的甲状腺激素水平还是居高不下，即便一直在服药，病情改善也不明显。深入了解她的饮食习惯后，我找到了原因，豌豆里的植物雌激素和抗营养因子，可能在暗地里影响了甲状腺激素的代谢过程，让病情加剧了。

豌豆属于豆类植物，里面含有较多植物雌激素和酶抑制因子。虽说这些成分对甲状腺功能的影响还在研究阶段，但对于甲状腺功能亢进的患者，过量吃豌豆就像在病情的火上浇油，很可能加剧体内代谢紊乱，干扰甲状腺正常工作。所以，甲亢患者在吃豌豆这件事上，可得多留个心眼，千万别贪吃，尤其是病情还没完全稳定的时候，更要谨慎对待。

豌豆大量上市，看着诱人，可胃肠道不适、肾脏病和甲状腺功能亢进的患者，食用时一定要谨慎。健康饮食，得因人而异，根据自身状况合理选择食物，才能吃得安心又健康。

校对 庄武