最近,家附近的草莓棚里一片红彤彤的,草莓已经成熟,诱人的香气四溢。和我住同一个小区的果农看到我,主动邀请我去采摘,还热情地表示会送我一笼。周末天气正好,于是和家人一起去摘草莓。虽然是免费的,我觉得不好意思,便直接给了他50块钱,心想也算是表示点心意。回到家后,我称了称,大概有5斤左右,如果去市场买,50块钱估计是不够的吧!
说到草莓,大家应该都知道它有个大问题——不容易保存。草莓很娇嫩,稍不注意就容易坏掉。所以,一定要趁新鲜吃掉,最好当天就享用。摘草莓时,草莓表面难免会受到碰撞,久了以后,碰撞的地方很容易腐烂,甚至影响到整颗果实的品质。如果你发现草莓的表面有任何变质的迹象,即使只有一小部分,也千万别再吃了。
另外,草莓特别脆弱,清洗时也需要小心。如果吃不完,最好不要清洗后再存放。清洗过的草莓保存时间更短,一不小心就容易变质。那么,关于草莓该不该清洗,怎么清洗,有些人说根本不用清洗,而有些人则建议用盐和面粉清洗,到底哪种方法才是对的呢?为了解答这个疑问,我特地去询问了那位种草莓的果农,没想到他直接告诉我,盐和面粉的清洗法完全不对!他说他平时吃草莓,都是这么清洗的,让他吃得更加安心。
1. 准备一个盆子,先加入一大勺盐,搅拌均匀,直到盐完全溶解。然后把草莓放进去,接着再加入一大勺淀粉和一些小苏打,轻轻搅拌,让这些成分充分吸附草莓表面的脏东西。把草莓泡浸5分钟,静置一段时间,这样可以让杂质沉淀下来。
2. 然后把草莓捞出,倒掉水,再换一盆清水,加入适量的淀粉,将草莓放进去,轻轻搅拌。倒掉脏水,再用清水流动冲洗一遍,最后就可以食用了。
清洗草莓时,不要急着摘掉果蒂。果蒂是草莓的一部分,它能帮助封住草莓表面的细菌和脏东西。如果你摘掉了果蒂,细菌和其他杂质更容易进入草莓内部。所以,建议清洗完后再摘掉果蒂,吃草莓的时候再处理。
有时候,生活的美好就在这些微小的细节中。对待草莓如此,对待人生或许也是一样。我们需要耐心与细心,去呵护每一个值得珍惜的东西。你会发现,生活因此而更加丰富多彩。