عندما يصل الناس إلى منتصف العمر ، تنخفض وظائف الجسم تدريجيا ، ومن الضروري الانتباه إلى التوازن الغذائي للنظام الغذائي. كأحد العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان ، يلعب البروتين دورا حيويا في الحفاظ على صحة جيدة وتعزيز المناعة وتأخير الشيخوخة. اليوم ، سوف نوصي ب 8 أطعمة غنية بالبروتين لك ، ونرفق وصفات مفصلة لتسهيل الاستمتاع بلذيذ وصحي.

صدر دجاج مقلي

المقادير: 1 صدور دجاج ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، صلصة صويا خفيفة ، نبيذ طبخ ، زيت زيتون

أسلوب:

1. اغسلي صدور الدجاج وقومي بعمل بضع قطع على السطح بسكين لتسهيل امتصاص النكهة.

20. ضعي في وعاء وأضيفي الملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا الخفيفة ونبيذ الطهي وقلبي جيدا وانقعيها لمدة 0-0 دقيقة.

3. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي صدور الدجاج المتبلة.

4. تقلى على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، ثم ترفع عند طهيها تماما ، وتقطع إلى قطع صغيرة.

سمك القاروص على البخار

المقادير: 1 سمك قاروص ، بصل أخضر مبشور وزنجبيل ، صلصة الصويا بالسمك المطهو على البخار ، نبيذ الطبخ ، ملح ، زيت الطهي

أسلوب:

10. تعامل مع سمك القاروص ، وقم بعمل بعض التخفيضات على السمك ، ورشها بالملح ونبيذ الطهي ، وانقع لمدة 0 دقيقة.

2. ضعي البصل الأخضر المبشور والزنجبيل في طبق وضعي سمك القاروص فوقه.

3. يضاف الماء ليغلي في قدر بخاري ، ويضاف سمك القاروص ، ويترك على البخار لمدة 0-0 دقيقة ، ويطفئ النار ويترك على نار خفيفة لمدة 0-0 دقيقة.

4. أخرجي سمك القاروص المطهو على البخار ، وتخلصي من الحساء على الطبق ، ورشي البصل الأخضر المبشور والزنجبيل ، ورشي عليها صلصة الصويا المطبوخة على البخار.

5. سخني الزيت في مقلاة واسكبي البصل الأخضر والزنجبيل.

بروكلي مقلي مع جمبري

المكونات: جمبري ، بروكلي ، بصل أخضر ، زنجبيل وثوم ، ملح ، نبيذ طبخ ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة المحار ، زيت الطهي

أسلوب:

10. اغسل الجمبري وأضف الملح ونبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة وانقعه لمدة 0 دقيقة.

15. قسم البروكلي إلى زهيرات صغيرة ، وانقعه في ماء مملح لمدة 0 دقيقة ، ثم اغسله واتركه سلقه لاستخدامه لاحقا.

3. نقطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ناعما ونتركه جانبا.

4. اسكبي كمية مناسبة من زيت الطهي في القدر ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم واقليها حتى تفوح رائحتها.

5. نضيف الجمبري ونقلب حتى يتغير لونه ، ثم نضيف البروكلي ونستمر في القلي السريع.

6. أضيفي كمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار حسب الرغبة واقليها بالتساوي.

مرق لحم بقري مع بطاطس

المكونات: لحم بقري ، بطاطس ، بصل أخضر وزنجبيل ، يانسون ، قرفة ، أوراق الغار ، فلفل حار مجفف ، نبيذ طبخ ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة الصويا الداكنة ، ملح ، سكر صخري ، زيت طهي

أسلوب:

1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، ونضعه في قدر تحت الماء البارد ، ونضيف البصل الأخضر والزنجبيل ونبيذ الطهي ، ونسلقه ونخرجه لاستخدامه لاحقا.

2. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات ، واشطف النشا على السطح بالماء.

3. صب كمية مناسبة من زيت الطهي في القدر ، وأضف السكر الصخري بعد أن يسخن الزيت ، واقليه على نار خفيفة حتى يتحول لون السكر.

4. يضاف اللحم البقري ويقلى للون ، ويضاف البصل الأخضر والزنجبيل واليانسون والقرفة وأوراق الغار والفلفل الحار المجفف ويقلب حتى تفوح رائحته.

50. أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة ونبيذ الطهي واقليها بالتساوي ، أضيفي كمية مناسبة من الماء ، واتركيها حتى الغليان على نار عالية ، ثم قلبيها على نار خفيفة واتركيها على نار هادئة لمدة 0-0 دقيقة.

20. أضيفي البطاطس واستمري في الغليان لمدة 0-0 دقيقة ، حتى تنضج البطاطس ، أضيفي الملح حسب الرغبة ، وقللي العصير على نار عالية.

بيض مطهو على البخار مع التوفو

المكونات: التوفو ، البيض ، البصل الأخضر المفروم ، الملح ، صلصة الصويا الخفيفة ، زيت السمسم

أسلوب:

1. نقطع التوفو إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء.

2. اكسر البيض في وعاء وأضف الملح والماء الدافئ وقلب جيدا.

3. صفي خليط البيض في وعاء مع التوفو ، وغطيه بغلاف بلاستيكي وخزي بعض الثقوب الصغيرة.

15. يغلى الماء في قدر بخاري ، ويوضع في وعاء ويترك على البخار لمدة 0-0 دقيقة.

5. أخرجي التوفو المطهو على البخار والبيض المطهو على البخار ورشي البصل الأخضر المفروم ورشي عليه صلصة الصويا الخفيفة وزيت السمسم.

فطر مقلي مع يوبا

المكونات: خثارة الفاصوليا ، الفطريات ، الجزر ، البصل الأخضر ، الزنجبيل والثوم ، الملح ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة المحار ، زيت الطهي

أسلوب:

1. انقعي اليوبا والفطريات مسبقا ، وقطعي اليوبا إلى أقسام ، وقطعي الفطريات إلى زهيرات صغيرة ، وقطعي الجزر إلى شرائح.

2. اغلي الماء في قدر ، واسلق خثارة الفاصوليا والفطريات لمدة 0-0 دقيقة ، ثم أخرجيها وصفيها.

3. نقطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ناعما ونتركه جانبا.

4. اسكبي كمية مناسبة من زيت الطهي في القدر ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم واقليها حتى تفوح رائحتها.

5. أضيفي شرائح الجزر واقليها بالتساوي ، أضيفي خثارة الفاصوليا والفطريات واستمري في القلي السريع.

6. أضيفي كمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار حسب الرغبة واقليها بالتساوي.

جمبري مقلي مع بازلاء

المكونات: البازلاء ، الجمبري ، الجزر ، البصل الأخضر ، الزنجبيل والثوم ، الملح ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا الخفيفة ، زيت الطهي

أسلوب:

10. اغسل الجمبري وأضف الملح ونبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة وانقعه لمدة 0 دقيقة.

2. اغسلي البازلاء وقطعي الجزر إلى مكعبات واسلقيها بشكل منفصل واتركيها جانبا.

3. نقطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ناعما ونتركه جانبا.

4. اسكبي كمية مناسبة من زيت الطهي في القدر ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم واقليها حتى تفوح رائحتها.

5. يضاف الجمبري ويقلى حتى يتحول لونه إلى البني ، ويضاف البازلاء ومكعبات الجزر ويستمر في القلي السريع.

6. أضف كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة واقليها بالتساوي.

خيول الخنازير المطبوخة

المكونات: خيول الخنازير ، البصل الأخضر والزنجبيل ، اليانسون النجمي ، القرفة ، أوراق الغار ، الفلفل الحار المجفف ، السكر الصخري ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة الصويا الداكنة ، الملح ، زيت الطهي

أسلوب:

1. اغسل خيول الخنزير ، وقطعها إلى قطع صغيرة ، وضعها في قدر تحت الماء البارد ، وأضف البصل الأخضر والزنجبيل ونبيذ الطهي ، ثم سلقها وقم بإزالتها لاستخدامها لاحقا.

2. صب كمية مناسبة من زيت الطهي في القدر ، وأضف السكر الصخري بعد أن يسخن الزيت ، واقليه على نار خفيفة حتى يتحول لون السكر.

3. أضيفي خيول الخنزير واقليها للون ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل واليانسون والقرفة وأوراق الغار والفلفل الحار المجفف واقليها حتى تفوح رائحتها.

2. أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة ونبيذ الطهي واقليها بالتساوي ، أضيفي كمية مناسبة من الماء ، واتركيها حتى الغليان على نار عالية ، ثم قلبيها على نار خفيفة واتركيها على نار هادئة لمدة 0.0 - 0 ساعة.

5. حتى تصبح خيول الخنزير طرية وفاسدة ، أضيفي الملح حسب الرغبة وقلل العصير على نار عالية.

هذه الأطباق 8 كلها أطباق غنية بالبروتين وغنية بالمغذيات ، والوصفة بسيطة نسبيا. عندما يصل الناس إلى منتصف العمر ، لا تترددوا في تناول الطعام ، وتناول الطعام بشكل معقول ، من أجل الحصول على جسم صحي والتمتع بحياة جيدة. دعنا نحاول الآن!

إخلاء المسؤولية: محتوى المقالة هو للإشارة فقط ، والقصة خيالية بحتة ، وتهدف إلى تعميم المعرفة الصحية ، إذا كنت تشعر بتوعك ، فيرجى طلب العناية الطبية في وضع عدم الاتصال.