不少患者在发现病情后，都很重视饮食的管理，这点是非常好的。后台也有很多肾病朋友们留言问一些关于肾病饮食的问题。

比如肌酐高了，哪些食物不能吃？

尿蛋白流失的多，能吃豆制品吗？能吃肉吗？

血钾高了能吃香蕉、西瓜这些水果吗？

这些饮食的问题其实都与肾病的各项指标的控制，以及病情整体稳定有着最直接的关系。肾功能损伤程度不同，出现的症状及指标异常不一样，忌口的食物也是有不同的。

每个人的病情具有个性化的特点，可能他有尿蛋白水肿，但是你只有蛋白尿没有水肿，所以饮食管理也是具有个性化。

所以如果大家想要准确的让医生给你指导饮食问题，就需要把自己的病情说的更清楚一点，必然造成病情信息误差，反而对病情不利。

笔者今天就肾病发展过程中，比较容易出现且对肾衰竭进展影响较大的的一些症状，对应饮食如何来选择？给大家掰开了揉碎了好好讲讲。

第一个：高血钾就少碰含钾高或比较高的食物

高血钾症其实是慢性肾衰竭较常出现的一类合并症，多发于患者在肌酐升高及肾小球滤过率下降以后。针对比较容易出现血钾高及反复的患者是需要忌口“含钾高”的食物的。

其中有三大类，水果、菌菇类及海藻类。水果有一些热带亚热带水果是含钾大户，比如香蕉、桂圆、椰子、菠萝蜜、榴莲等等。

菌菇类主要是排水后干的制品含钾非常高，比如干蘑菇钾含量在4660mg/100g，香菇是1960mg/100g，而鲜蘑菇是280mg/100g，差出来了7倍。所以在选择菌菇类食物时大家尽量吃新鲜的而不吃加工后干制的。

海藻类常吃的包括海带、虾米、紫菜这些日常需要注意，吃之前需浸泡，焯水，尽可能减少钾的含量。

当然不是所有患者都会出现高血钾症，相反，还会有人出现低钾血症，此时就不需要忌口了，甚至还要补钾。

此外有些患者苦于血钾一直高，饮食比较严格，觉得日子苦哈哈的，其实低钾饮食主要是针对处于高血钾症过程中要严格忌口。一般用药调理后，病情保持一段时间稳定了，饮食就不需要严格忌口了。

第二个：高盐值食物的严格限制

对于血压难以控制或伴有明显水肿的肾病患者而言，高盐值食物是绝对需要避免的。慢性肾脏病进入中晚期后，高血压往往成为常态且难以控制，这类患者应坚决杜绝高盐食品的摄入，如咸瓜子、话梅、肉干、泡菜、咸鱼腊肉、辣椒酱及豆瓣酱等。但请注意，并非完全禁盐，而是应坚持低盐饮食，因为完全无盐的饮食对肾病康复同样不利。

第三个：过敏源食物的明确规避

过敏性紫癜性肾炎患者的饮食需特别小心，尤其是那些已经通过过敏源检测明确知道会引起过敏反应的食物。例如，若牛奶或鸡蛋是某位患者的过敏源，那么这些食物就必须从饮食中剔除。重要的是，每位患者的过敏源可能不同，因此不能一概而论地禁止所有过敏性紫癜性肾炎患者食用某种食物，而应个性化对待。

第四个：动物内脏与荤汤的谨慎摄入

虽然并非所有肾病患者都需严格禁止动物内脏与荤汤，但对于大多数患者而言，这两类食物应谨慎对待。动物内脏如肝、肺、腰子等，因其高嘌呤、高磷及可能存在的重金属超标问题，可能加重肾脏负担，引发高尿酸、高磷血症等问题。同样，荤汤，特别是长时间熬煮的老火汤，含有大量盐分、磷和嘌呤，易导致高血压、高尿酸及血磷升高等不良后果。然而，若肾病患者伴有缺铁性贫血，可适量食用动物肝脏以补充铁质，但需在医生指导下进行。

肾病患者的饮食管理至关重要，不仅关乎病情的控制，还直接影响到生活质量与康复进程。因此，建议患者及家属充分了解并遵守相关的饮食禁忌与注意事项，同时保持与医生的密切沟通，根据个体情况制定个性化的饮食计划。此外，定期监测相关指标如血压、尿酸、血磷等，及时调整饮食方案，也是保障肾病患者健康的重要措施。