Dans notre vie quotidienne, les fruits ont toujours été un aliment privilégié. Qu’il s’agisse de fraises avec du yogourt pour le petit-déjeuner, de pommes pour le thé de l’après-midi ou d’oranges pour le dîner, les fruits sont partout. Non seulement il est délicieux, mais il est également riche en vitamines, minéraux et fibres alimentaires, ce qui est bénéfique pour la santé humaine. Mais pour les personnes souffrant d’hyperglycémie, les fruits sont comme une épée à double tranchant, manger le bon est bon pour la santé, et manger le mauvais peut mettre la glycémie sur des montagnes russes et mettre en danger votre santé. Aujourd’hui, parlons des éléments clés de la sélection des fruits pour les personnes souffrant d’hyperglycémie, en nous concentrant sur 4 fruits qu’il vaut mieux manger moins.

Raisins : le sucre dans le sang derrière la douceur « Sneak Attacker »

En été, les grappes de raisins dodues et rondes sur le stand de fruits sont tout simplement une double tentation de la vue et de l’odorat. Raisins Kyoho violets, avec un éclat attrayant comme l’agate ; Les raisins émeraude sont limpides et appétissants lorsqu’on les regarde. De nombreux amis souffrant d’hyperglycémie peuvent penser dans leur cœur : « Les raisins ont l’air petits et la douceur ne semble pas être aussi élevée que les melons et les mangues, donc il devrait être acceptable d’en manger, non ? » Si c’est ce que vous pensez, c’est un gros problème !

Il était une fois un patient, M. Zhang, qui aimait beaucoup les raisins. Chaque été, lorsque les raisins sont sur le marché en grande quantité, c’est comme un grand carnaval gastronomique. Lorsque vous passez devant un étal de fruits après le travail et que vous voyez des raisins frais, vous ne pouvez pas vous empêcher d’acheter une grappe de raisin. Quand je suis rentré à la maison, je me suis allongé sur le canapé, j’ai allumé la télé et j’ai commencé à les envoyer à ma bouche l’un après l’autre. Parfois, je suis fasciné par le fait de regarder un spectacle merveilleux, et avant de m’en rendre compte, je mange quelques centaines de grammes de raisins. Au début, M. Zhang ne pensait pas que quelque chose était anormal, mais au bout d’un moment, il sentait toujours que quelque chose n’allait pas avec son corps, il n’avait plus de force et avait très soif. Lorsque je suis allé à l’hôpital pour un contrôle, mon taux de sucre dans le sang était effroyablement élevé !

M. Zhang était particulièrement perplexe, il contrôlait son régime alimentaire tout le temps et il avait pris des médicaments hypoglycémiants à temps, pourquoi sa glycémie a-t-elle encore grimpé en flèche ? Cela nous amène au « secret intérieur » du raisin. Les sucres naturels dans les raisins sont principalement le glucose et le fructose, qui peuvent être appelés « pics de glycémie ». Une fois dans le corps humain, ils sont rapidement absorbés dans la circulation sanguine comme un sprinter entendant le bruit du pistolet de démarrage, provoquant une augmentation de la glycémie en peu de temps.

Des études ont montré que l’indice glycémique des raisins peut ne pas être bas, surtout lorsqu’il est consommé en grande quantité dans un court laps de temps, les fluctuations de la glycémie peuvent être très importantes. C’est comme si une bombe tombait sur un lac calme, et elle déclenche instantanément des vagues orageuses. Pour les personnes atteintes de diabète, cette augmentation soudaine de la glycémie est extrêmement nocive. Il interfère avec la sécrétion normale d’insuline, comme en perturbant le rythme d’une bande, et au fil du temps, il peut également exacerber la résistance à l’insuline. L’insuline était à l’origine la « petite garde » du corps pour réguler la glycémie, mais en conséquence, son efficacité au travail a été considérablement réduite et la glycémie est devenue de plus en plus difficile à contrôler.

Bien que la peau du raisin contienne des antioxydants bénéfiques pour le corps, elle n’aide pas à abaisser la glycémie. Par conséquent, amis souffrant d’hyperglycémie, face à la tentation des raisins, vous pouvez être un peu plus retenu.

Pastèque : La « crise » cachée de sucre dans le sang du produit sacré pour rafraîchir la chaleur

Quand l’été arrive, le soleil est brûlant, et quand vous marchez dans la rue, vous avez l’impression que toute votre personne va être grillée. À ce moment-là, un morceau de pastèque sucré et juteux est vraiment rafraîchissant de la bouche au cœur. Beaucoup de gens pensent que la pastèque a beaucoup d’eau, a un goût rafraîchissant et ne contient presque pas de sucre, ce qui en fait un fruit idéal pour les personnes souffrant d’hyperglycémie. Mais est-ce vraiment le cas ?

Oncle Li est un patient diabétique de type 2, et son état était bien contrôlé dans les premiers jours. Chaque été, la pastèque est devenue un incontournable pour leur famille. Oncle Li aime beaucoup la pastèque, et chaque fois que sa famille coupe la pastèque en gros morceaux et la sert à table, il a hâte d’en prendre un morceau et d’en prendre une grosse bouchée. Tout en mangeant, il a soupiré : « Cette pastèque est si sucrée qu’elle étanche vraiment la soif ! » Mais ce à quoi il ne s’attendait pas, c’est qu’après un certain temps, lorsqu’il est allé à l’hôpital pour un nouveau contrôle, les résultats du test de glycémie étaient toujours élevés. Oncle Li ne pouvait pas le comprendre, il faisait très attention à son alimentation, pourquoi sa glycémie ne pouvait-elle pas être contrôlée ?

Il s’avère que bien que la teneur en sucre de la pastèque ne soit pas importante, principalement du saccharose et du glucose, sa teneur en eau est trop élevée. Cela conduit au fait que lorsque vous mangez de la pastèque, il est facile de trop manger inconsciemment. Pensez-y, un morceau de pastèque se mange en quelques bouchées, et après avoir mangé un morceau, vous voulez en manger un autre, et avant de vous en rendre compte, une demi-pastèque entrera dans votre estomac. Bien que le sucre dans la pastèque ne soit pas fort en termes de « capacité de combat individuelle », il ne peut pas tenir une grande quantité et la glycémie augmentera en conséquence.

De plus, le temps est chaud en été et tout le monde est déjà sujet à la soif, et il est encore plus facile de lâcher prise de manger de la pastèque, un fruit suffisamment hydraté. Manger une grande quantité de pastèque à la fois est comme un « choc à forte teneur en sucre » pour le corps, et le fardeau de la sécrétion d’insuline augmente soudainement. C’est comme un petit camion qui ne pouvait tirer que 500 chat de marchandises, mais il a soudainement été chargé avec 0 chats, peut-il aller sans problème ? Par conséquent, amis ayant une glycémie élevée, bien que la pastèque soit bonne, il est sage de contrôler la quantité et d’arrêter de la goûter.

Durian : le « roi des fruits » apporte un « double coup dur » sur la glycémie

L’odeur unique du durian peut être décrite comme « polarisante », ceux qui l’aiment l’aiment à mourir et ceux qui ne l’aiment pas l’évitent. Il a la réputation d’être « le roi des fruits », et le goût est doux et sucré, et beaucoup de gens ne peuvent pas arrêter d’en manger. Mais pour les personnes souffrant d’hyperglycémie, le durian est simplement une « bombe à retardement » cachée.

Xiao Wang est un jeune professionnel, généralement occupé par le travail, et son régime alimentaire n’est pas très régulier. Une fois, il s’est rendu à un team building avec ses collègues, et il y avait un stand de fruits vendant du durian près du site de team building. Les collègues se sont rassemblés pour acheter, et Xiao Wang s’est également joint à la fête. Après avoir goûté une bouchée de durian, il a été conquis par le goût unique et l’a trouvé particulièrement délicieux. Alors, une fois le team building terminé, il est allé acheter lui-même un durian entier. Quand il est rentré chez lui, il n’a pas pu se retenir et a presque mangé un durian entier. À ce moment-là, c’était un repas satisfaisant, mais dans les jours qui ont suivi, il a commencé à le regretter.

Xiao Wang a constaté que son taux de sucre dans le sang était complètement incontrôlable et que sa glycémie, qui était stable à l’origine, a grimpé en flèche comme un cheval sauvage. Il s’est empressé d’augmenter l’utilisation de médicaments hypoglycémiants, mais l’effet n’était pas évident. Plus tard, lorsque je suis allé à l’hôpital pour consulter un médecin, j’ai appris que le durian était tout simplement un « cauchemar » pour les personnes souffrant d’hyperglycémie. Non seulement il est très riche en sucre, contenant environ 27 gramme de sucre pour 0 gramme de durian, mais la teneur en matières grasses est également « parmi les meilleures » parmi les fruits ordinaires, rattrapant presque la teneur en matières grasses de la viande rouge.

Les sucres contenus dans le durian sont principalement le glucose et le fructose, qui sont absorbés très rapidement par le corps, ce qui peut faire monter la glycémie en flèche en peu de temps. Pour aggraver les choses, la teneur élevée en graisses du durian agit comme une molécule espiègle qui réduit la sensibilité à l’insuline. L’insuline est comme une clé, qui peut ouvrir en douceur la porte des cellules et permettre à la glycémie d’entrer dans les cellules et d’être utilisée, mais lorsque la graisse est élevée, cette « clé » n’est pas très facile à utiliser et il est difficile de contrôler efficacement la glycémie. Par conséquent, les amis ayant une glycémie élevée doivent bien peser face à la tentation du durian.

La banane : une « source de fluctuations » de la glycémie dans les fruits communs

Les bananes, qui sont molles, gluantes et sucrées, sont également riches en potassium et sont un fruit sain aux yeux de nombreuses personnes. Je n’ai pas le temps de prendre mon petit-déjeuner le matin, alors je prends une banane à portée de main ; Ce n’est pas mal de faire le plein après une séance d’entraînement et d’obtenir une banane. Mais pour les personnes souffrant d’hyperglycémie, les bananes ne sont pas si simples.

Mme Liu a généralement une vie régulière, une alimentation saine et insiste pour faire de l’exercice régulièrement. Mais elle a toujours eu un problème, c’est-à-dire que sa glycémie fluctue toujours beaucoup. Elle se sentait très étrange, elle avait déjà fait attention à son alimentation, pourquoi sa glycémie était-elle encore instable ? Plus tard, dans une communication détaillée avec le médecin, elle a mentionné qu’elle avait l’habitude de manger des bananes, préférant surtout manger des bananes comme collation à midi.

Il s’avère que la teneur en sucre des bananes n’est pas aussi « pure » qu’il n’y paraît. Surtout les bananes mûres, la plupart du sucre qu’elles contiennent est sous forme de glucose et de saccharose. Ces sucres sont comme de petites « bombes de sucre » qui peuvent être rapidement absorbées après avoir pénétré dans le corps, ce qui entraîne une forte augmentation de la glycémie. Les bananes ont également un indice glycémique plus élevé, en particulier les bananes mûres, qui sont plus concentrées en sucre. Imaginez que votre corps est comme un petit étang, où votre taux de sucre dans le sang est calme sur l’eau, mais après avoir mangé une banane mûre, c’est comme jeter une poignée de cailloux dans l’étang, et la surface de l’eau ondule instantanément et votre taux de sucre dans le sang fluctue.

Pendant la période du midi, de nombreuses personnes sont au sommet de leur journée de travail et leur corps est dans un état relativement tendu. À ce moment-là, en mangeant des bananes, la fluctuation de la glycémie rendra la sécrétion et l’action de l’insuline moins sensibles, tout comme la coordination entre les pièces de la machine est problématique et il sera plus difficile de gérer le diabète. Par conséquent, les amis souffrant d’hyperglycémie doivent être prudents lorsqu’ils mangent des bananes.

Amis souffrant d’hyperglycémie, face à la tentation des fruits, vous ne devez pas le prendre à la légère. Les 4 fruits mentionnés ci-dessus, les raisins, les pastèques, les durians et les bananes, bien que délicieux, ont un impact significatif sur la glycémie. Tout le monde doit comprendre les caractéristiques de chaque fruit et contrôler raisonnablement l’ingestion. Tout en savourant le goût délicieux des fruits, vous devez également toujours faire attention à vos changements de glycémie pour maintenir votre santé stable !

Relu par Zhuang Wu