到了每年的谷雨节气，农村有一种价值非常珍贵的植物开花了，它的珍贵，主要是在于它的花朵，晒干之后在市场上面高达300元一斤。

它在民间有“中药中的青霉素”之称，这种植物它的学名叫做忍冬，因为在我国很多的地方都有分布，各地的叫法也有很多，它的别名也有很多，大家所熟知的就是金银花，它的别名还有老翁须、鸳鸯藤、蜜桷藤、子风藤、右转藤、二宝藤、二色花藤、银藤、金银藤、金银花、双花等等，在你的家乡叫什么名字呢？现在正是它开花的时候了，赶紧去采摘。让我们来认识这种金银花。

金银花是忍冬科忍冬属半常绿缠绕藤本植物，它的幼枝呈橘红褐色，在它的枝条上长有粗糙的硬毛，茎蔓细长，靠攀附在别的植物上面生长。它的叶片一般有披针形和卵形，边缘有粗糙的绒毛，上面深绿色，下面淡绿色。

金银花的花非常的独特，在一个蒂上开出二朵花，两条花蕊长在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，这也是鸳鸯花名字的来由。它的花朵开始时为白色，后转为黄色，因此得名金银花。每年的4-6月间开花。

金银花对环境的适应性很好，喜阳、耐阴，耐寒性强，也耐干旱和水湿，对土壤要求不严，但以湿润、肥沃的深厚沙质土壤上生长最佳。它的根系发达，茎蔓着地就能长出根来。

因此，金银花在农村的路边，荒地，田边，水沟边，房前屋后都能发现它的身影。是农村一种非常普遍存在的植物。因此，对于农村人来说，是非常的熟悉的一种植物了。但是对于它的价值，可能还有很多人不知道。

金银花的药用价值很高，自古以来就是中医常用的一种药材，有清热解毒、疏散风热的功效，是治疗多种疾病的良药。

在清热解毒方面，它善于清气分热邪、透营达气、解火毒、消痈肿，可用于治疗热毒疮疡，如痈肿疔疮、丹毒等，还能治疗咽喉肿痛、便下脓血等热毒症。

在疏散风热方面，金银花可以入肺经，善于疏散肺经的风热，透热达表，可用于治疗风热感冒、温病发热等。

它也是可以用来煮水当茶喝的。金银花茶市场上面高达300元一斤。野生的价值更加的高。

现在这个谷雨节气，正是农村山上野生金银花的开花日期，如果你家乡有这种野生金银花的，有需要的话，大家可以去山上采摘一些回来自己加工，用来当茶喝。

采摘金银花的最佳时间是在清晨及上午，因为这个时候的金银花的香气最为浓郁，当花朵尚未完全开放，花蕾呈饱满状态，颜色由青变白，顶部略带黄色时为最佳采摘时机。过早采摘，花蕾尚未发育完全，有效成分含量低；过晚采摘，花朵已经开放，香气散失，药用价值也会降低。

采摘回来的金银花要经过加工才能很好的收藏，它的加工方法分享如下：

第一种是晒干法

这是农村人大多使用的方法，就是选择在大晴天，去野外采摘回来，然后去除里面的梗，叶子及杂质后，用筛子或者是竹席来晾晒，把金银花均匀摊在上面即可，注意厚度不要太厚，保证通风透气，这样在大太阳下面晒2-3天就干了，在晾晒的期间不要随意翻动，以免把花蕾损伤了，影响品质。晒至一捏就碎就行了，然后放在阴凉干燥处保存。

第二种是烘干法

如果采摘的天气没有太阳，就只能采用烘干的方法了。因为采摘回来的金银花，如果不及时弄干的话，久放会变黄变质，影响品质。

将金银花均匀地摆放在烘盘上，放入烘干机中。开始时温度控制在 30-35℃，烘 2-3 小时，然后逐渐将温度升高到 40-50℃，继续烘 3-4 小时，最后将温度升高到 55-60℃，烘 1-2 小时，直到金银花完全干燥。烘干过程中要注意观察金银花的干燥程度和颜色变化，及时调整温度和时间，确保金银花的品质。

第三种是蒸晒法

先将采摘的金银花用蒸汽蒸 3-5 分钟，蒸的时间不宜过长，以免破坏有效成分。蒸好后取出放在通风良好的地方晾晒，或放入烘干机中烘干。这种方法加工出来的金银花颜色鲜艳，品质较好。

到了每年的这个时候，正是野生金银花开放的日子，农村有条件的赶紧去采摘一些金银花回来晒干或者是烘干，保存起来用来煮水喝，或者是作为药用。别错过了。