若不差钱，强烈建议中老年人，多吃4种肉，高营养高蛋白，又解馋

很多中老年人，都舍不得吃，平日穿的也朴素，其实我不太理解，如果不差钱的话，别总是一味的吃素，吃点肉也是很好的，不仅仅是解馋、享受了美味，而且对身体也是好的，何乐而不为？

我这里说的吃肉，并不是每天大鱼大肉，而是适量而食，荤素搭配。而且大家观察一下，身边上了年纪的人，吃肉的人比每天吃素，饮食太寡淡的人，身体更好，体质更佳，免疫力更强一些。

如果不差钱，说实话现在条件好了，不愁吃穿，基本上也没有差钱的了，强烈推荐各位中老年人，多吃以下4种肉，都是高营养、高蛋白的，滋补身体，更有益身体健康，而且还特解馋。

一、牛肉

牛肉，在各种肉中，算是价格稍高的，但是别不舍得吃，买点牛肉回来，炖一锅享受一下，还可以补充蛋白质。

【炒牛肉】

食材：芹菜、牛肉、葱姜蒜、泡椒、酱油、料酒、盐、鸡精、淀粉

1、芹菜洗净后切段，牛肉洗净后切片，加入酱油、料酒、淀粉，腌上15分钟。葱姜蒜切好，泡椒准备几个。

2、锅内添油，烧热后倒上牛肉，炒到变色了之后，就可以出锅了。接下来重新起锅，把葱姜蒜、泡椒都倒进去，炒出香味后，倒入芹菜翻炒，炒到断生，再倒入牛肉，用酱油、盐、鸡精调味，出锅。

二、鱼肉

上了年纪后，肠胃消化吸收功能，就有所下降，这时候多吃点鱼肉，也是很不错的，高蛋白低脂肪，好消化好吸收。

【红烧鱼】

食材：鱼、姜蒜、香菜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖、鸡精

1、鱼处理好，用料酒腌制一会儿，接着在上面，拍上薄薄一层淀粉，姜蒜、香菜等都切好。

2、锅中倒油，烧热后加上鱼，煎到两面金黄之后，往里面下入姜蒜爆香。接着，用生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖调味，然后倒上适量的水，中途把汤汁，时不时往鱼的身上淋，炖熟之后，放入少许盐、鸡精，撒上香菜，出锅。

三、虾肉

强烈建议中老年人，多吃虾肉好处多，大虾也是蛋白质很高的，多吃大虾增强免疫力，更何况味道那么好，无法拒绝。

【白灼虾】

食材：大虾、葱姜、料酒、清水

大虾洗净后，烧一锅开水，放上葱段、姜片，等水烧开了之后，我们把大虾倒进去，然后淋入少许料酒，开始煮。煮7、8分钟这样，等到大虾完全变色之后，就可以出锅啦，装盘开吃。

四、鸡肉

鸡肉，高钙高蛋白，不管是直接炖，还是煲汤，又或者是其他的新奇做法，都是相当美味的。别舍不得吃，平时每个星期，买一只鸡炖炖吃，补身体强体质。

【炖鸡汤】

食材：鸡肉、香菇、红枣、枸杞、葱花、生姜、盐、料酒

1、鸡肉处理好，冷水下锅，加上姜片和料酒，焯水之后捞出来，冲洗干净。干香菇提前泡发好，红枣、枸杞洗净，葱花、姜片切好。

2、锅子里加一点油，加上姜片、鸡肉翻炒一下，然后倒入少许料酒，加上香菇、红枣，添入清水，开始炖。大火烧开后，小火炖1个小时，差不多就可以了，最后放上枸杞，加盐调味，出锅前撒上葱花，开喝。

校对 庄武