हाल ही में, एक प्रशंसक ने चुपचाप बैकस्टेज पूछा: "मैंने सुना है कि अगर आपके गुर्दे खराब हैं तो आप टोफू भी नहीं खा सकते हैं?" क्या मुझे हर सुबह सोया दूध छोड़ना है? यह एक ऐसा सवाल है जिसने कई लोगों को रोक दिया है। वास्तव में, किडनी शरीर के "वाटर प्यूरीफायर" की तरह है, जब इसमें काम का बोझ बहुत अधिक होता है, तो वास्तव में हमें अपने आहार का ध्यान रखने की आवश्यकता होती है। लेकिन किन विशिष्ट खाद्य पदार्थों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए? यह "खाद्य वर्जित सूची" आपको आश्चर्यचकित कर सकती है।
1. मसालेदार भोजन एक छिपा हुआ "सोडियम बम" है
पारंपरिक व्यंजन जैसे किमची, बेकन और नमकीन मछली गुर्दे के लिए एक आपदा हैं। बहुत अधिक सोडियम शरीर को गुब्बारे की तरह पानी स्टोर करने का कारण बनेगा, और रक्तचाप बढ़ जाएगा। इस समय, गुर्दे को इन अतिरिक्त बोझों से निपटने के लिए ओवरटाइम काम करना पड़ता है, और दीर्घकालिक अधिभार कौन खड़ा कर सकता है? इससे भी अधिक भयानक बात यह है कि इन खाद्य पदार्थों में नाइट्राइट भी चुपचाप ग्लोमेरुली को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
दूसरा, जानवरों के आंतरिक अंग "प्यूरीन तला हुआ" बन गए हैं। उछाल"
पोर्क लीवर, चिकन गिजार्ड, और मस्तिष्क के फूल, जो सामग्री हैं जो "शरीर को फिर से भरते हैं", वास्तव में सुपर उच्च प्यूरीन हैं। ये प्यूरीन शरीर में यूरिक एसिड में परिवर्तित हो जाते हैं, जैसे गुर्दे में रेत डालना। यूरिक एसिड क्रिस्टल गुर्दे की नलिकाओं में जमा होते हैं, और समय के साथ वे पत्थरों का निर्माण करते हैं। कुछ बुजुर्ग लोग सोचते हैं कि गुर्दे खाने से गुर्दे "फॉर्म के साथ पूरक" द्वारा गुर्दे की भरपाई हो सकती है, जो एक बड़ी गलतफहमी है।
3. सफेद चीनी एक मीठा जाल है
दूध की चाय और केक में परिष्कृत चीनी 502 गोंद की तरह प्रोटीन से चिपक जाएगी, जिसके परिणामस्वरूप ग्लाइकोसिलेशन अंत उत्पाद होंगे। इन पदार्थों को हटाने के लिए गुर्दे से बहुत प्रयास की आवश्यकता होती है। मामलों को बदतर बनाने के लिए, चीनी में उच्च आहार इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बन सकता है, जो अप्रत्यक्ष रूप से गुर्दे को बंद कर देता है। कई युवा कोक को पानी के रूप में पीते हैं, और उनके गुर्दे चुपचाप रो रहे हैं।
चौथा, प्रसंस्कृत मांस उत्पादों की छिपी हुई हत्या मशीन
हैम सॉसेज, बेकन, लंच मांस और अन्य सुविधा खाद्य पदार्थ, अतिरिक्त फॉस्फेट की ताजगी को बनाए रखने के लिए कैल्शियम और फास्फोरस चयापचय को बाधित करेंगे। गुर्दे को संतुलन बनाए रखने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है, जैसे कि बीमार कार्यकर्ता को ईंटों को स्थानांतरित करने के लिए कहना। इसके अलावा, इन मांस उत्पादों में परिरक्षकों को गुर्दे के "सुरक्षा द्वार" से गुजरना पड़ता है।
5. ऑक्सालिक एसिड में उच्च सब्जियां भी जोखिम भरी होती हैं
पालक, बांस की शूटिंग, और लीक ऑक्सालिक एसिड के भयावह उच्च स्तर के साथ "स्वस्थ सब्जियां" हैं। ऑक्सालिक एसिड और कैल्शियम के संयोजन से बनने वाले क्रिस्टल गुर्दे के लिए बारूदी सुरंग लगाने की तरह हैं। विशेष रूप से उन दोस्तों के लिए जिनके पास पहले से ही गुर्दे की पथरी है, इनमें से बहुत सी सब्जियां खाने से खुद के लिए अपराध बोध होता है।
आपके गुर्दे पर बोझ को कम करने के लिए टिप्स
1. खाना बनाते समय, नमक के हिस्से के बजाय नींबू के रस और जड़ी बूटियों का उपयोग करें, जो न केवल स्वाद में सुधार कर सकते हैं बल्कि सोडियम को भी कम कर सकते हैं
2. प्रसंस्कृत उत्पादों के बजाय ताजा मांस चुनें, और आप सप्ताहांत पर कुछ ब्रेज़्ड बीफ़ बना सकते हैं
3. प्राकृतिक फलों के साथ डेसर्ट बदलें, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी जैसे कम चीनी वाले फल संतोषजनक और स्वस्थ दोनों हैं
4. खाना पकाने से पहले उच्च ऑक्सालिक एसिड के साथ सब्जियों को ब्लांच करने से अधिकांश ऑक्सालिक एसिड को हटा दिया जा सकता है
5. किडनी को मेटाबॉलिक वेस्ट को बाहर निकालने में मदद करने के लिए हर दिन पर्याप्त सादा पानी पिएं
गुर्दे, एक मूक अंग, आमतौर पर दर्द या पीड़ा की शिकायत नहीं करते हैं, और जब वास्तव में कुछ गलत हो जाता है तो अक्सर बहुत देर हो चुकी होती है। अब से, शॉपिंग कार्ट में मसालेदार भोजन को ताजे फल और सब्जियों से बदलें, और दोपहर की चाय के लिए दूध की चाय को फूल और फलों की चाय से बदलें। याद रखें, आपके गुर्दे के साथ सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें बहुत थका हुआ न करें।
टिप्स: सामग्री में चिकित्सा विज्ञान का ज्ञान केवल संदर्भ के लिए है, दवा दिशानिर्देश का गठन नहीं करता है, निदान के आधार के रूप में कार्य नहीं करता है, चिकित्सा योग्यता के बिना स्वयं का संचालन न करें, यदि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं, तो कृपया समय पर अस्पताल जाएं।