قطع الدجاج المطهية بالزبيب

مادي:

المكونات:

50 جرام دجاج ، 0 جرام زبيب ، 0 جرام طماطم ، 0 جرام بطاطس ، 0 جرام فلفل أخضر ، 0 جرام بازلاء طازجة ، 0 جرام كرفس ، 0 جرام كراث.

التوابل: 5 جرام زيت ، 0 جرام ثوم ، 0.0 جرام من خلاصة الخل ، كمية مناسبة من الملح المكرر ، القليل من الفلفل.

أسلوب:

20. اغسلي الدجاج وقطعيه إلى 0 قطع ، وادهنه بقليل من الملح والفلفل وانقعيه لفترة.

2. اغسلي الطماطم والبطاطس والفلفل الأخضر وقطعيها إلى مكعبات. اغسل الكراث وقطعه إلى مكعبات.

3. اغسلي الثوم والكرفس وافرميهما واتركيه جانبا.

8. يسكب الزيت النباتي بعد أن يسخن القدر ، عندما تكون درجة حرارة الزيت 0 ، يضاف الثوم والكراث ويقلى حتى يصبح لونه أصفر قليلا ، ويوضع في قطع الدجاج ويقلى حتى يصبح لونه أصفر ، ويضاف الطماطم والكرفس ويقلى جيدا ، ويسكب كمية مناسبة من مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة حتى ينضج 0 ، ويوضع في الزبيب والبطاطس والفلفل الأخضر والبازلاء ويترك على نار خفيفة ، يضاف الملح المكرر والفلفل والخل لضبط الطعم وتناول الطعام.

أحب السمك والروبيان والفاكهة

مميزات القائمة:

بالطريقة التقليدية ، فإنه يجعل الذوق المبتكر للناس المعاصرين ، ويقدم مطابقة ألوان معقولة ، وتغذية متوازنة ، ومناسب لجميع الأعمار.

مادة خام:

سمك ، ذيول جمبري ، أفوكادو ، طماطم كرزية ، توت أزرق طازج.

جعل:

将碰头鱼切条腌制十分钟，再把鲜虾去头去皮，把虾尾留住保持美观，用鱼和虾都在调好的脆炸粉里粘裹表面下入五成油温，炸成外酥里嫩，在用牛油果加蜂蜜打拌成酱汁跟碟上桌。

مخلب البط المشوي مع اللحم البقري الأصفر

مادة خام:

400 جرام لحم بقري أصفر ، 0 جرام من أقدام البط.

التوابل:

郫县豆瓣酱30克，葱段、姜片各15克，圆葱60克，盐2克，味精1克，熟牛油30克，巴西干辣椒30克，香料（花椒3—5克，香叶2克，八角5克），大蒜叶、鲜红椒圈各5克。

جعل:

2. نقطع اللحم إلى شرائح بسمك 0 سم ، ونسلق الماء ، ونزيل الماء. أضف الكراث إلى قاع الطاجن.

15. سخني الزبدة المطبوخة في القدر ، واقلي البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل والتوابل والفلفل البرازيلي حتى تفوح رائحتها ، واقلي معجون الفاصوليا في مقاطعة بيكسيان حتى يجف الماء سريعا وحار ، أضيفي 0 كجم من الماء حتى يغلي ، ضعيه في قدر الضغط ، وضعيه على ضغط الهواء لمدة 0 دقيقة ، وبدد الغاز بشكل طبيعي.

10. قم بإذابة أقدام البط ، ضعي حساء اللحم البقري في القدر واتركيه حتى يغلي ، واتركيه على نار متوسطة منخفضة لمدة 0 دقيقة حسب الرغبة.

200. صفي 0 جرام من اللحم البقري وأقدام البط وحساء اللحم البقري المضغوط في القدر ، واسكبيها في الطاجن وزينيها بأوراق الثوم وحلقات الفلفل الأحمر الطازج.