திராட்சை சுண்டவைத்த சிக்கன் நகட்ஸ்

பொருள்:

தேவையான பொருட்கள்:

50 கிராம் கோழி, 0 கிராம் திராட்சை, 0 கிராம் தக்காளி, 0 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 0 கிராம் பச்சை மிளகுத்தூள், 0 கிராம் புதிய பட்டாணி, 0 கிராம் செலரி, 0 கிராம் வெங்காயம்.

சுவையூட்டல்: 5 கிராம் எண்ணெய், 0 கிராம் பூண்டு, 0.0 கிராம் வினிகர் சாரம், பொருத்தமான அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட உப்பு, சிறிது மிளகு.

முறை:

20. கோழியை கழுவி 0 துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஸ்மியர் செய்து சிறிது நேரம் marinate;

2. தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக கழுவி நறுக்கவும்; வெங்காயத்தை கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்;

3. பூண்டு மற்றும் செலரியை கழுவி நறுக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

8. பானை சூடான பிறகு தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், எண்ணெய் வெப்பநிலை 0 ஆக இருக்கும்போது, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து சற்று மஞ்சள் வரை வறுக்கவும், கோழி துண்டுகளில் போட்டு மஞ்சள் வரை வறுக்கவும், தக்காளி மற்றும் செலரி சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும், கோழி குழம்பு ஒரு பொருத்தமான அளவு ஊற்றி 0 பழுத்த வரை இளங்கொதிவாக்கவும், திராட்சை, உருளைக்கிழங்கு, பச்சை மிளகுத்தூள், பட்டாணி மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும், சுவை சரிசெய்ய சுத்திகரிக்கப்பட்ட உப்பு, மிளகு மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.

மீன், இறால் மற்றும் பழங்களை நேசிக்கவும்

மெனு அம்சங்கள்:

பாரம்பரிய வழியில், இது நவீன மக்களின் புதுமையான சுவையை உருவாக்குகிறது, நியாயமான வண்ண பொருத்தம், சீரான ஊட்டச்சத்து மற்றும் எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது.

மூலப்பொருள்:

மீன், இறால் வால்கள், வெண்ணெய், செர்ரி தக்காளி, புதிய அவுரிநெல்லிகள்.

செய்:

将碰头鱼切条腌制十分钟，再把鲜虾去头去皮，把虾尾留住保持美观，用鱼和虾都在调好的脆炸粉里粘裹表面下入五成油温，炸成外酥里嫩，在用牛油果加蜂蜜打拌成酱汁跟碟上桌。

மஞ்சள் மாட்டிறைச்சியுடன் வறுத்த வாத்து பாதம்

மூலப்பொருள்:

400 கிராம் மஞ்சள் மாட்டிறைச்சி, 0 கிராம் வாத்து கால்.

மசாலா:

郫县豆瓣酱30克，葱段、姜片各15克，圆葱60克，盐2克，味精1克，熟牛油30克，巴西干辣椒30克，香料（花椒3—5克，香叶2克，八角5克），大蒜叶、鲜红椒圈各5克。

செய்:

2. மாட்டிறைச்சியை 0 செ.மீ தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீரை வெளுத்து, தண்ணீரை அகற்றவும்; கேசரோலின் அடிப்பகுதியில் வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்.

15. பானையில் சமைத்த வெண்ணெயை சூடாக்கி, பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி துண்டுகள், மசாலா மற்றும் பிரேசிலிய மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை மணம் வரும் வரை வறுக்கவும், தண்ணீர் வேகமாக வறண்டு காரமாக இருக்கும் வரை பிக்சியன் கவுண்டியில் பீன் பேஸ்டை வறுக்கவும், 0 கிலோ தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும், பிரஷர் குக்கரில் வைக்கவும், 0 நிமிடங்கள் காற்று அழுத்தத்தில் வைக்கவும், இயற்கையாகவே வாயுவை சிதறடிக்கவும்.

10. வாத்து பாதங்களை நீக்கி, மாட்டிறைச்சி சூப்பை பானையில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் 0 நிமிடங்கள் சுவைக்க இளங்கொதிவாக்கவும்.

200. பானையில் 0 கிராம் மாட்டிறைச்சி, வாத்து கால் மற்றும் அழுத்தப்பட்ட மாட்டிறைச்சி சூப்பை வடிகட்டி, கேசரோலில் ஊற்றி, பூண்டு இலைகள் மற்றும் புதிய சிவப்பு மிளகு மோதிரங்களால் அலங்கரிக்கவும்.