土豆的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，是必不可少的食材。土豆用来炖肉、炒菜，或者简单的切丝醋溜一下，都让人吃得津津有味。今天就来分享一道以土豆为主材的菜，脆脆的、香辣辣的、好吃到可以瞬间秒光的---香辣孜然小土豆。
配料：
土豆2个 蒜末3克 香葱5克，干辣椒面3g，孜然碎5g，盐3克，黑胡椒碎5克
步骤：
1、土豆去皮切小块，香葱、蒜瓣切碎备用。
2、将土豆块倒入锅中，煮至7成熟，捞出备用。
3、不粘锅加入少许橄榄油，中小火，放入土豆块，一面煎制金黄了，再换另一面，直到两面呈金黄色。
4、依次加入盐、孜然碎、黑胡椒碎、干辣椒面、蒜末，翻炒均匀即可。
5、出锅前再加入香葱，装盘。超级香，简单又美味，吃的停不下来的节奏。
小贴士：
1、一定不要用大火，容易把土豆煎糊，中小火慢慢煎，香味才会迸发出来。
2、老话说生葱熟蒜，葱花记得要出锅时再放。