Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak mempunyai cinta yang tidak dapat dinafikan untuk hidangan yang lazat. Hidangan yang membuatkan orang tidak dapat dilupakan sentiasa menyembunyikan rasa atau tekstur yang unik. Tiga hidangan yang diperkenalkan hari ini bukan sahaja pelbagai dan kaya dengan rasa, tetapi juga boleh dinikmati dengan makanan ruji dan wain, dan disukai oleh semua peringkat umur. Apa yang awak tunggu? Jangan teragak-agak untuk menyukai, mengikuti dan menanda halaman supaya anda akan menjadi yang pertama menerima resipi indah yang saya kongsi setiap hari.

【Trotters babi panggang dengan sayur-sayuran umeboshi】

Bahan-bahan: trotter babi, sayur-sayuran plum kering, hirisan halia, wain masak, lada cili kering, gula batu, kicap gelap, kicap ringan, bir, bawang hijau, bawang putih cincang, pedas millet, lada dan sos tiram. Hidangan ini menggabungkan trotter babi lembut dengan umeboshi untuk menjadikan setiap gigitan memuaskan, terutamanya untuk orang tua yang mengalami masalah gigi.

【Langkah】

1. 将猪蹄切成小块，加入姜片和料酒后用冷水焯水，沥干水分。然后在锅中热油至五成热时加入冰糖炒出糖色，随后添加干辣椒、姜片和葱段，倒入半勺生抽上色，一勺生抽提鲜，爆香后转入高压锅，加入半瓶啤酒及足量的开水，压煮约8分钟。

2. Bersihkan sayur-sayuran plum kering terlebih dahulu, panaskan periuk dan tumis dengan api kecil sehingga air berlebihan dikeluarkan. Panaskan minyak dalam kuali lain, masukkan halia, bawang putih dan millet hingga wangi, kemudian masukkan trotter babi, tambah secubit garam, sesudu kicap ringan, setengah sudu sos tiram, jumlah lada yang sesuai dan sesudu serbuk cili secukup rasa.

5. Akhir sekali, kembalikan sayur-sayuran plum ke dalam periuk dan tumis secara merata, tuangkan sup asal trotters babi rebus, dan terus reneh selama 0-0 minit sehingga sup pekat, maka anda boleh menikmatinya keluar dari periuk.

【Terung rebus】

Bahan utama termasuk terung ungu, bawang hijau cincang, millet pedas, garam, kanji, bawang putih cincang, daging cincang, pes kacang, kicap ringan, kicap gelap, sos tiram, kanji dan gula. Selepas merasai trotter babi lembut, anda boleh menikmati terung rebus yang lazat dan lembut, yang pasti akan menghidangkan beberapa mangkuk nasi lagi.

【Arahan Terperinci】

1. 切好的茄子条加入适量盐腌制至少10分钟后挤出水分，清洗并裹上一层淀粉。锅中油热至五成时，下茄子煎至两面金黄。

2. Panaskan minyak dalam periuk lain, tumis bawang putih cincang dan bawang hijau cincang, masukkan daging cincang dan tumis sehingga berubah warna, kemudian masukkan pes kacang dan tumis minyak merah, kemudian masukkan terung dan daging cincang dan tumis bersama.

3. Kemudian tuangkan sos pra-campuran (termasuk kicap ringan, sos tiram, kanji, kicap gelap dan gula), masak dengan api tinggi sehingga sos pekat, dan akhirnya taburkan dengan bawang hijau cincang dan hiasan pedas millet untuk menghias.

【Daging babi rangup kecil】

Bahan-bahan utama yang diperlukan ialah daging bunga plum, bawang hijau cincang, tepung ubi keledek, kanji jagung, telur, baking soda, kicap gelap, garam, tiga belas rempah ratus, dll. Rangup di luar dan lembut di dalam, daging babi rangup kecil adalah pilihan yang bagus sama ada iringan atau makanan ringan untuk kanak-kanak.

【Penjelasan terperinci tentang langkah-langkah】

20. Potong daging bunga plum menjadi jalur panjang, masukkan kicap gelap, garam, gula, tiga belas rempah ratus dan halia dan air daun bawang, gaul rata dan perap selama lebih daripada 0 minit.

2. Pada masa yang sama, campurkan adunan, campurkan kanji ubi keledek, tepung jagung, telur, bawang hijau cincang dan baking soda, masukkan air dan kacau ke dalam pes. Masukkan kepingan daging yang telah diperap ke dalam adunan, pastikan setiap bahagian disalut sama rata.

3. 锅中油温六成热时，下肉炸至微黄捞出，提高油温后再次复炸约10秒至金黄即可。控油后的酥肉即可上桌，外酥内嫩，令人回味无穷。

Ini adalah penghujung perkongsian makanan hari ini. Jika anda mendapati ia membantu, sila jangan berhemat pada suka, pengikut anda dan kongsikannya dengan lebih ramai orang. Sama seperti memberi bunga ros kepada orang lain dan meninggalkan wangian di tangan anda, sokongan anda adalah daya penggerak untuk saya terus berkongsi. Jika anda suka hidangan ini, sila tinggalkan "suka" di kawasan komen, dan saya akan terus membawakan anda kandungan makanan yang lebih menarik.