Весна в самом разгаре, я полюбила все виды пасты, и за это время изменила свои хитрости, чтобы делать всевозможные закуски на завтрак для своих детей.

Приближается весна, и завтрак тоже можно поменять! Принесите на стол красочные краски весны, и это заставит людей разжечь аппетит при виде этого!

Заворачивая пельмени и булочки на пару, я не использую муку весной, я использую ее для придания коже Q эластичной прочности, детям это нравится больше всего!

Булочки на пару для приготовления пельменей неотделимы от муки, но сегодня Meimei поделится с вами блюдом из пасты, которое можно приготовить без муки, а приготовленные на пару пельмени из этого порошка не только мягкие и клейкие, но и имеют супер высокий внешний вид, он кристально чистый, а красочные начинки внутри можно разглядеть сквозь тонкую кожицу! Детям особенно нравятся макароны из этой муки, особенно подходящие для овощных начинок различных цветов, приготовленных на пару из разноцветных и нарочито аппетитных! Особенно, если у вас есть дети, которые не едят овощи дома, обязательно попробуйте!

【Хрустальная булочка】

皮：水晶虾饺粉100克 开水200克 水晶虾饺粉（2）150克

Начинка: яйца, морковь, капуста, легкий соевый соус, устричный соус

Ингредиенты готовятся так, как показано на картинке

100 грамм порошка для пельменей с хрустальными креветками насыпать в таз и промыть в только что закипевшей воде,

Хорошо перемешать палочками для еды, пока высыпаем в хлопьячковую форму,

Влейте 25 грамм сала или растительного масла и замесите в гладкое тесто. Замешанное тесто следует накрыть полиэтиленовой пленкой, чтобы влага не терялась, иначе оно легко треснетется, а ошпаривание теста кипятком может привести к тому, что тесто получится жестким и его будет нелегко сломать во время работы.

Добавьте в кастрюлю соответствующее количество воды и доведите до кипения, добавьте немного соли и масла, бланшируйте зелень до изменения цвета, удалите и слейте воду.

Удалите зелень и замочите ее на некоторое время в холодной воде, затем нарежьте в фарш.

Взбейте яйца в яичную смесь, вылейте их в масляную сковороду и постоянно помешивайте, пока яйца не раскрошатся, а затем потушите их.

Морковь мелко нарезать и смешать обработанные ингредиенты.

Добавьте соль и вмешайте легкий соевый соус, чтобы получилась булочка на пару. Готовую начинку для булочки отставляем на некоторое время

Булочки на пару сидят на пельменях, мне особенно нравится использовать соевый соус первого отжима Weida Xian, чтобы скорректировать начинку, не нужно добавлять другие приправы, вкус особенно свежий.

Затем можно сделать тесто, замесить тесто на длинные полоски и разделить его на равные части размером около 20 грамм

Раскатайте тесто в тонкие ломтики скалкой, чем тоньше, тем лучше, и булочки на пару будут смотреться красивее.

Возьмите соответствующее количество начинки для булочки, приготовленной на пару, выложите ее на тесто и замесите в сложенную булочку.

Немного приведите его в порядок, чтобы булочка получилась более округлой.

Завернутые овощные хрустальные булочки выложены на противень для приготовления на пару, застеленный промасленной бумагой и аккуратно разложены.

Оставляйте зазор посередине между каждыми двумя, чтобы предотвратить слипание.

Поставить на сильный огонь и готовить на пару на 15 минут.

Вкусные, питательные овощные хрустальные булочки достали из кастрюли, ешьте их, пока они горячие!

Советы: Чем тоньше кожица хрустальной булочки, тем она прозрачнее, старайтесь раскатывать ее чуть тоньше. Не тяните сильно при обертывании, чтобы не порвать кожу.

Остывшая хрустальная крайняя плоть будет тверже, и достаточно будет снова распарить ее.