En el clima cálido y húmedo de los días de perros, el cuerpo se sentirá incómodo y, como resultado, el estado de ánimo se volverá irritable. En tales condiciones climáticas, es una buena opción consumir adecuadamente algunos alimentos "amargos" para tonificar el cuerpo.
El sabor amargo y la frescura del diente de león lo convierten en uno de los ingredientes ideales para el verano. No solo elimina el calor y el calor, sino que también ayuda a eliminar la humedad y las toxinas. Con una simple cocción, los dientes de león se pueden transformar en deliciosos platos. Hoy vamos a presentar dos platos a base de diente de león: huevos revueltos con diente de león y platos de diente de león al vapor. Los huevos revueltos con diente de león son deliciosos y nutritivos; Los platos al vapor con diente de león, por otro lado, conservan el sabor original de los ingredientes al "cocinar al vapor".
Prepara los ingredientes: dientes de león frescos y huevos.
首先，将蒲公英清洗干净，放入盐水中浸泡十分钟后取出。接着，将水煮沸后加入一勺盐和半勺油，然后将蒲公英焯水一分钟。之后，将蒲公英过冷水降温并挤去多余水分，切碎备用。
A continuación, pon los dientes de león picados en un bol, bate los huevos y añade la sal en su justa cantidad y remueve bien. Finalmente, caliente el aceite en la sartén hasta que esté caliente, vierta la mezcla de huevo de león revuelto, déjelo reposar un poco, saltee hasta que los huevos cambien de color y luego sirva.
Prepara los ingredientes: diente de león, almidón de trigo, ajo y pimienta de mijo.
Primero, lave el diente de león y retire las hojas y ramas viejas, luego sumérjalo en agua con sal durante diez minutos. Después de eso, escurre el diente de león y córtalo en trozos para usarlo más tarde, mientras picas algunos pimientos de mijo.
Luego, coloque los gajos de diente de león en un tazón, agregue una pequeña cantidad de aceite de sésamo para agarrar bien y espolvoree gradualmente el almidón de trigo para asegurarse de que el diente de león esté cubierto uniformemente con una fina capa de harina.
A continuación, esparce el diente de león en una vaporera, cocínalo al vapor durante un minuto, luego sácalo y sacúdelo, vuelve a cocerlo al vapor durante unos cinco minutos hasta que esté bien cocido, y luego sácalo y déjalo enfriar.
Finalmente, triture los dientes de ajo, agregue sal, aceite de sésamo, salsa de soja ligera y aros de chile para mezclar, luego agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva bien, vierta los dientes de león fríos, mezcle bien y disfrute.
Además de los dientes de león, también puedes elegir ingredientes como la calabaza amarga, las semillas de loto y el crisantemo amargo en verano para regular tu cuerpo. En los días calurosos y húmedos del perro, es aconsejable cocinar platos más "al vapor" y platos fríos o hervidos, y tratar de evitar los alimentos grasos y fritos.