สวัสดีทุกคน และยินดีต้อนรับสู่ Haijuan Food วันนี้ในการทําเค้กอบน้ําตาลก้อนแสนอร่อยไม่มีทักษะหรือความยากลําบากในกระบวนการทั้งหมดตราบใดที่คุณชอบคุณจะประสบความสําเร็จอย่างแน่นอน

ก่อนอื่นเตรียมแป้งธรรมดาหนึ่งปอนด์ใส่ผงยีสต์ 5 กรัมผงฟูปราศจากอลูมิเนียม 0 กรัมเบกกิ้งโซดา 0 กรัมน้ําตาลทรายขาว 0 กรัมจากนั้นตีไข่ใส่น้ํามัน 0 กรัมผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เท่ากันเติมน้ําอุ่น 0 กรัมคนให้เข้ากันจนไม่มีแป้งแห้งตกตะกอนมากเกินไปนวดเป็นแป้ง นวดแป้งซ้ํา ๆ ต้องแน่ใจว่านวดให้เข้ากันปิดผนึกและเพิ่มเป็น 0.0 เท่าของขนาด

เพื่อทําขนมพัฟน้ําตาล เตรียมแป้ง 5 กรัมใส่น้ํามัน 0 กรัมน้ําตาล 0 กรัมผสมเข้าด้วยกันและสุดท้ายนําเสนอแป้งพัฟที่หนาขึ้น หลังจากพิสูจน์อักษรครึ่งชั่วโมง แป้งจะใหญ่ขึ้น 0.0 เท่า และมีรูเข็มอยู่ในนั้น

นําแป้งออกมานวดและระบายนวดแป้งเป็นเส้นยาวแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันซึ่งอาจใหญ่หรือเล็ก นวดแป้งทั้งหมดเป็นวงกลม นําแป้งชิ้นแรกแล้วกดตามขอบเพื่อสร้างรูปลักยิ้ม ใส่แป้งพัฟสองช้อนเต็ม ปิดปากเหมือนขนมปัง แล้วบีบปากเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพัฟรั่ว

ใส่แป้งที่ห่อไว้ใต้พลาสติกแรป นําแป้งที่ห่อแล้วออกมา รั้งเข้าไปข้างใน รีดออกโดยตรง รีดออกเป็นแถบยาว พลิกกลับและหงายหน้าขึ้น แผ่นแป้งด้านบนวางซ้อนกันตรงกลาง และแผ่นแป้งด้านล่างก็วางซ้อนกันตรงกลางด้วย ในทํานองเดียวกันด้านบนและด้านล่างของแผ่นแป้งจะวางซ้อนกันตรงกลางและทําซ้ําและม้วนซ้ําสามครั้ง

เป็นครั้งสุดท้าย ให้ตอกแป้งด้านบนและด้านล่างไปที่ส่วนตรงกลาง จากนั้นรีดออกแล้วรีดออกเป็นเปลือกสี่เหลี่ยมผืนผ้า แค่นั้นแหละ ใส่เปลือกที่รีดแล้วลงในถาด แปรงพื้นผิวด้วยน้ํามันน้อยลง คลุมด้วยถุงพลาสติก แล้วปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 20 นาที เหล็กแท่งสีเขียวข้นขึ้นและขุนอย่างเห็นได้ชัดในเวลานี้ให้โรยงาบนพื้นผิวของเหล็กแท่งสีเขียวแต่ละแท่งเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมจากนั้นน้ําตาลทรายขาวให้น้อยลงเล็กน้อย

เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 20-0 องศาแล้วอบเป็นเวลา 0 นาที ใกล้ถึงเวลาแล้ว ลองดูก้อนน้ําตาลแสนอร่อย แล้วคุณก็พร้อมที่จะไป

พื้นผิวเป็นสีทองและสวยงาม แตกออกและมองเข้าไปข้างในทีละชั้น กระบวนการทั้งหมดอาจกล่าวได้ว่าไม่มีทักษะหรือความยากลําบาก คุณชอบไหม? ลองดูสิ ไห่ฮวน ขอบคุณที่รับชม เจอกันในวิดีโอหน้า