Dans la ville animée, Lao Zhang est un employé de bureau typique, âgé de 43 an, il est désireux de mener une vie saine, en particulier d’aimer les œufs durs, un mets pratique et riche en protéines.

Chaque matin, il épluchera deux œufs durs chauds à temps et les servira avec un verre de lait de soja pour commencer la journée.

1. Régime unique et crise hépatique

Le piège sanitaire de la « dépense » alimentaire

Le foie est comme une usine qui fonctionne jour et nuit, et la fatigue et l’usure sont inévitables lorsqu’il traite en permanence les « commandes » de protéines en excès.

Jour après jour, la fonction hépatique va inévitablement mal fonctionner, et même évoluer vers une maladie hépatique grave appelée cirrhose.

Les « effets secondaires » de l’excès de protéines

Les protéines sont un élément constitutif important pour notre corps, mais un apport excessif revient à donner au foie un « préavis d’heures supplémentaires ».

À l’origine, le foie est responsable du nettoyage et de la décomposition des déchets dans le corps, y compris les produits protéiques en excès. Lorsque les protéines sont trop consommées, le foie doit commencer la « voie rapide » et travailler trop pour éliminer ces « briques » supplémentaires.

À long terme, l'« usine » du foie risque d’une usure accrue et d’une efficacité réduite, ce qui peut entraîner une altération de la fonction hépatique et peut même conduire à la cirrhose.

Le « paradoxe » de l’œuf à la coque

Nous avons tous entendu le dicton « Les œufs durs sont le représentant d’un petit-déjeuner nutritif », mais tout est trop. Suivre aveuglément un régime riche en protéines, en particulier avec des œufs durs, n’est pas vraiment la voie de la santé.

Bien que les œufs durs soient riches en protéines de haute qualité, leur ingestion quelle que soit la quantité totale et quelle que soit l’occasion ne causera que des dommages innocents au foie.

Par conséquent, il est juste de manger des œufs durs, mais l’erreur est de les traiter comme leur seul partenaire alimentaire, en oubliant que la diversité de l’alimentation est la clé du maintien d’une bonne santé.

2. La nutrition et les risques liés aux œufs durs

Les deux côtés du cholestérol : Les œufs durs sont riches en protéines de haute qualité, mais ils contiennent également un taux élevé de cholestérol. Lorsque le corps consomme trop de cholestérol, le foie doit augmenter sa capacité à produire des acides biliaires pour la décomposition.

Au fil du temps, le foie est submergé et le risque de cirrhose augmente.

Apport raisonnable en protéines : Les experts recommandent aux adultes de consommer quotidiennement des protéines modérées, car un apport excessif augmente non seulement la charge sur le foie, mais peut également causer d’autres problèmes de santé.

Un adulte de poids standard peut consommer plus de deux œufs durs par jour pour dépasser les besoins en protéines.

Après avoir appris qu’il souffrait d’une cirrhose, Lao Zhang a appris de la douleur et a commencé à ajuster son régime alimentaire.

Ce changement a non seulement enrichi sa table à manger, mais a également progressivement amélioré ses indicateurs de fonction hépatique. Par des actions concrètes, Lao Zhang a vérifié l’importance d’un « régime alimentaire diversifié ».

« La maladie vient de la bouche », l’histoire de Lao Zhang confirme cette sagesse ancienne. Qu’il s’agisse d’œufs durs ou de tout autre aliment, nous devons suivre le principe de l’équilibre nutritionnel pour éviter les risques potentiels d’un seul régime.

En tant que « travailleur modèle » qui paie en silence, le foie a besoin d’être soigneusement soigné. Ce n’est qu’en mangeant sainement, en faisant de l’exercice modérément, en évitant l’exposition à des substances nocives et en passant régulièrement des examens physiques que nous pouvons vraiment prendre soin du foie et embrasser la santé. Comme le dit le vieil adage, « un point de prévention vaut mieux que dix points de guérison », commençons par les petites choses de la vie et prenons soin de notre foie, ce qui est la bonne voie vers un avenir sain.

Relu par Huang Hao

Premier essai : Li Hui

Deuxième épreuve : Tang Shiming

Troisième procès : Wang Chao