هلندڙ شهر ۾، لاؤ زانگ هڪ عام آفيس ڪارڪن آهي، 43 سالن جي عمر ۾، هو صحتمند زندگي جي پيروي ڪرڻ جي خواهش مند آهي، خاص طور تي ابليل انگن سان پيار، هڪ آسان ۽ پروٽين سان ڀرپور لذت.

هر صبح جو، هو وقت تي ٻه گرم سخت ابليل انگن کي ڇڪيندو ۽ ڏينهن جي شروعات ڪرڻ لاء انهن کي سويا دودھ جي گلاس سان پيش ڪندو.

1. واحد غذا ۽ جگر جو بحران

کاڌي کي "خرچ ڪرڻ" جي صحت جو جال

جگر هڪ ڪارخاني وانگر آهي جيڪو ڏينهن ۽ رات ڪم ڪري ٿو، ۽ ٿڪڻ ۽ پائڻ ۽ ڦاڙڻ لازمي آهي جڏهن اهو مسلسل وڌيڪ پروٽين "حڪم" تي عمل ڪري ٿو.

ڏينهن کان پوء، جگر جي فنڪشن لازمي طور تي خراب ٿي ويندي، ۽ اڃا تائين هڪ شديد جگر جي بيماري ۾ ترقي ڪندي جنهن کي سيروسس سڏيو ويندو آهي.

اضافي پروٽين جي "پاسي اثرات"

پروٽين اسان جي جسم لاء هڪ اهم بلڊنگ بلاڪ آهي، پر ضرورت کان وڌيڪ استعمال جگر کي "اوور ٽائيم نوٽيس" ڏيڻ وانگر آهي.

اصل ۾، جگر جسم ۾ فضول پيداوار کي صاف ڪرڻ ۽ ٽوڙڻ لاء ذميوار آهي، جنهن ۾ اضافي پروٽين جي پيداوار شامل آهن. جڏهن پروٽين تمام گهڻو استعمال ڪيو ويندو آهي، جگر کي "فاسٽ لين" شروع ڪرڻو پوندو آهي ۽ انهن اضافي "اٽين" کي هٽائڻ لاء وڌيڪ ڪم ڪرڻو پوندو.

ڊگهي عرصي ۾، جگر جي "فيڪٽري" کي وڌندڙ لباس ۽ ڦاٿل ۽ گهٽ ڪارڪردگي جو خطرو آهي، جيڪو خراب جگر جي ڪارڪردگي جو سبب بڻجي سگهي ٿو ۽ شايد سروسس جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

ابليل انگن جو "تضاد"

اسان سڀني کي اهو چوڻ ٻڌو آهي، "سخت ابليل انگن کي غذائي ناشتي جو نمائندو آهي"، پر هر شيء تمام گهڻو آهي. انڌو ڪري هڪ اعلي پروٽين غذا جي پيروي ڪرڻ، خاص طور تي سخت ابليل انگن سان، حقيقت ۾ صحت جو رستو نه آهي.

جيتوڻيڪ سخت ابليل انگن کي اعلي معيار جي پروٽين ۾ ڀرپور آهي، انهن کي مجموعي رقم جي باوجود ۽ موقعي جي قطع نظر صرف جگر کي معصوم نقصان پهچائيندو.

تنهن ڪري، سخت ابليل انگن کي کائڻ صحيح آهي، پر غلطي انهن کي پنهنجي واحد کاڌي جي ساٿي جي حيثيت سان علاج ڪرڻ آهي، اهو وساري ڇڏيو ته غذا جي تنوع سٺي صحت کي برقرار رکڻ جي ڪنجي آهي.

2. ابليل انگن جي پويان غذائيت ۽ خطرن

ڪوليسٽرول جا ٻه پاسا: سخت ابليل انگن ۾ اعلي معيار جي پروٽين ڀرپور هوندي آهي، پر انهن ۾ اعلي ڪوليسٹرول پڻ هوندو آهي. جڏهن جسم تمام گهڻو ڪوليسٽرول استعمال ڪري ٿو، جگر کي ڀڃڪڙي لاء بائل ايسڊ پيدا ڪرڻ لاء پنهنجي طاقت کي وڌائڻ جي ضرورت آهي.

وقت گذرڻ سان، جگر کي مغلوب ڪيو ويندو آهي، ۽ سيروسس جو خطرو وڌندو آهي.

معقول پروٽين جو استعمال: ماهرن جي صلاح آهي ته بالغن کي هر روز اعتدال پسند پروٽين استعمال ڪرڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته ضرورت کان وڌيڪ استعمال نه رڳو جگر تي بار وڌائي ٿو، پر ٻين صحت جي مسئلن جو سبب به بڻجي سگهي ٿو.

هڪ معياري وزن وارو بالغ پروٽين جي ضرورت کان وڌيڪ روزانو ٻن کان وڌيڪ سخت ابلندڙ انگن کي استعمال ڪري سگھي ٿو.

اهو ڄاڻڻ کان پوء ته هو سيروسس ۾ مبتلا آهي، لاؤ زانگ درد کان سکيو ۽ پنهنجي غذا کي ترتيب ڏيڻ شروع ڪيو.

هن تبديلي نه رڳو هن جي کاڌي جي ميز کي مالامال ڪيو، پر رفته رفته سندس جگر جي فنڪشن اشارن کي بهتر بڻايو. عملي عملن جي ذريعي، لاؤ زانگ "متنوع غذا" جي اهميت جي تصديق ڪئي.

"بيماري منهن مان اچي ٿي"، لاؤ زانگ جي ڪهاڻي هن قديم حڪمت عملي جي تصديق ڪري ٿي. ڇا اهو سخت ابليل انگن يا ڪو ٻيو کاڌو آهي، اسان کي هڪ واحد غذا جي امڪاني خطرن کان بچڻ لاء غذائي توازن جي اصول جي پيروي ڪرڻ گهرجي.

هڪ "ماڊل ورڪر" جي حيثيت سان جيڪو خاموشي سان ادا ڪري ٿو، جگر کي احتياط سان سنڀالڻ جي ضرورت آهي. صرف صحتمند غذا کائڻ، اعتدال سان ورزش ڪرڻ، نقصانڪار مادي جي نمائش کان بچڻ، ۽ باقاعده جسماني امتحان نڪرڻ سان اسان واقعي جگر جي سنڀال ڪري سگهون ٿا ۽ صحت کي قبول ڪري سگهون ٿا. جيئن پراڻي چوڻي آهي، "روڪڻ جو هڪ نقطو علاج جي ڏهن نقطن کان بهتر آهي"، اچو ته زندگي ۾ ننڍڙين شين کان شروع ڪريون ۽ پنهنجي جگر جو خيال رکون، جيڪو صحتمند مستقبل جو صحيح رستو آهي.

هوانگ هائو پاران پروفريڊ

پهريون آزمائش: لي هوئي

ٻيو امتحان: تانگ شيمنگ

ٽيون آزمائش: وانگ چائو