Les boulettes, en tant qu’aliment traditionnel de la nation chinoise, sont depuis longtemps profondément enracinées dans le cœur des gens, leur peau fine et leur garniture tendre, leur goût délicieux, leurs caractéristiques de forme uniques, ce qui en fait un aliment indispensable pour les célébrations de festivals et les dîners de famille, mais le style des boulettes est très différent dans divers endroits, le goût est riche et diversifié, après évaluation, six des meilleures boulettes ont été sélectionnées.

Dumplings du nord-est : La peau est épaisse et copieuse, et le goût est réel

Les quenelles du nord-est ont gagné l’amour des convives avec leur peau épaisse, leur garniture et leur goût solide. Sa peau de boulettes est généralement faite de farine à haute teneur en gluten, après de nombreuses fois de pétrissage et de levage, le cuir est dur et élastique, pas facile à casser, la garniture est également très riche, avec des poireaux, du chou et d’autres légumes, la garniture préparée est délicieuse et délicieuse, les boulettes du Nord-Est après la cuisson, la peau et la garniture sont parfaitement combinées, prenez une bouchée, la soupe déborde, la viande est parfumée et l’arrière-goût est infini.

Boulettes de fenouil de Pékin : Le fenouil est unique et plein d’arômes

Le fenouil est un légume à l’arôme fort, une garniture à base de porc, qui est délicieuse et a un arôme particulier. Les emballages des boulettes de fenouil sont généralement plus fins, ce qui peut mieux mettre en valeur la saveur de la garniture, et les boulettes de fenouil cuites sont pleines d’arôme et mettent les gens en appétit, et lorsque vous prenez une bouchée, l’arôme du fenouil et l’arôme de la viande sont mélangés les uns aux autres pour former une délicatesse unique.

Boulettes de maquereau du Shandong : saveur de fruits de mer, délicieuse et délicieuse

La chair du maquereau est délicate et délicieuse, et le parfum de la garniture se complète, ce qui rend la garniture riche, et la peau des boulettes de maquereau est généralement faite de farine tout usage, et la peau est douce et modérée. Après la cuisson, les boulettes de maquereau ont une peau fine et une garniture tendre, et la chair de poisson est tendre et juteuse, et elle fond dans la bouche.

Boulettes de lingots du Henan : forme unique, signifiant de bon augure

Les boulettes de lingots du Henan sont nommées parce que leur forme ressemble aux anciens lingots, la garniture des boulettes de lingots est riche et diversifiée, vous pouvez choisir selon les goûts personnels, il y a généralement du mouton, du porc, du bœuf et d’autres ingrédients, ainsi que du chou, des fruits parfumés, des poireaux et d’autres légumes, la peau des boulettes est très finement faite, la forme est régulière, tout comme un lingot, les boulettes de lingots après cuisson, non seulement délicieuses, mais ont également une valeur ornementale élevée.

Dumplings végétariens de Tianjin : frais et élégants, sains et délicieux

Boulettes végétariennes de Tianjin avec des légumes comme garniture principale, le goût est frais et élégant, la farce commune contient du céleri d’eau, de la coriandre, du chou et d’autres légumes, avec du tofu, des champignons et d’autres ingrédients, de sorte que le goût de la garniture est riche et diversifié, la peau des boulettes végétariennes est généralement relativement fine, peut mettre en valeur le goût frais des légumes, boulettes végétariennes cuites, goût délicieux, goût rafraîchissant, est le meilleur choix pour une alimentation saine.

Quenelles cantonaises : peau fine et garniture tendre, goût délicat

En tant que seule variété de boulettes présélectionnée dans le sud, les boulettes cantonaises sont très appréciées pour leur peau fine, leur garniture tendre et leur goût délicat. La peau des boulettes cantonaises est faite de farine de haute qualité, le cuir est délicat et doux, pas facile à casser, et la garniture est faite de porc, de crevettes et d’autres ingrédients, avec des champignons et d’autres ingrédients spéciaux, de sorte que la garniture est riche en goût et a une saveur méridionale unique.

Relu par Huang Hao